种植国家：埃塞俄比亚
产区：耶加雪菲
处理法：日晒
品种：原生种
种植海拔：1600米
烘培程度：中浅烘培
根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉90度到91度热水225毫升，水粉比1：15。
风味呈水果调和花香有莓果，柠檬，茉莉的感觉，香气扑鼻，酸质明亮突出，余韵悠长。
咖啡豆经过红樱桃计划；精心挑选，严格控品，品质保证。
红樱桃计划（Operation 是最早由荷兰贸易公司Trabocca BV公司发起 ，由荷兰政府赞助。
专业杯测人员也进驻产区掌控确保每一批产出品质
Teabocca公司精选微批次咖啡，Teabocc会指定微气候片区的采收计划，
手工采收全成熟红色咖啡樱桃，分次手工精心挑选熟成的红色咖啡樱桃（故名为红樱桃计划）
荷兰最大咖啡豆商Trabocca於收成季节前邀请所有埃塞俄比亚的农场为其生产小批量约1500-3000公斤(25~50袋)的豆子，
妇女只能够挑选完全100%成熟的红色樱桃，这对煮出来的咖啡风味有很大的差异，所以细心眼力好又愿意勤劳的衣索匹亚妇女是红樱桃计划的重要推手。
日晒豆、半水洗、半日晒、实验咖啡等，主要产区有耶加雪夫、西达摩、朋加森林、列坎提、肯巴塔、伊鲁巴柏、哈拉、利姆、
2011年加入科罗嘉 Golocha产地(靠近哈拉附近)等，这些都是风味独特的，可以完全展现埃塞俄比亚咖啡豆的风味，
Trabocca收到咖啡后会再从中作挑选，通过埃塞俄比亚和荷兰两地办公室的杯测品质测试达到标准的农场会发放高额奖金，杯测合格分数要在88分以上才能成为红樱桃计划的好咖啡。
其他行政相关事务以母公司支援减低行政支出，利润全部回馈合作农场。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-09-25 11:45:38
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