单品咖啡和意式咖啡的区别是什么?单品咖啡是不是手冲咖啡?

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:LN 2026-07-11 我要评论

什么是单品咖啡
单品咖啡是指单一产地咖啡豆所做出来的咖啡
单品咖啡可以追溯到咖啡原产地,追溯不单单是咖啡生产国,甚至生产咖啡的那块地通过认识咖啡庄园主,深入咖啡原产地,从源头了解咖啡产地故事,采购生豆。
什么是意式咖啡
意大利咖啡(Espresso),他的做法起源于意大利,在意大利文中是“特别快”的意思,其特征乃是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。
 
单品咖啡和意式咖啡的区别是什么呢?手冲咖啡指手工冲泡的咖啡,手冲咖啡一般使用的咖啡豆为单品咖啡豆,意式咖啡是使用意式咖啡机通过高压萃取出来的浓缩咖啡液。一般来说意式咖啡使用的咖啡豆为拼配咖啡豆,(也有使用单品咖啡制作的意式咖啡,被叫做SOE)

在这里科普一下,
单品咖啡是黑咖啡的代名词。
黑咖啡,Black Coffee,只是咖啡,不添加牛奶、糖、糖浆一类。广东话的“斋啡”,上海贵妇人口中的“清咖”,都作此解。
也许因为旧时代的咖啡,不加点糖奶,终究难以下咽,以致后来单品咖啡的定义又作了一些延伸,出品的时候依然是一杯黑咖啡,配糖奶让客人自己添加。

现在的“单品”,以单一庄园或合作社为最大范围。有些大庄园被划分成许多块标地,从而又衍生出单一标地,甚至微量批次等等。在各种生豆比赛和政策鼓励下,咖啡农不遗余力,将种植和处理玩得像一组组独立实验。
将单品解读为“单一源头”就足够了,至于面积范围,海拔范围,颗粒大小,收成期,处理法等对“一致性”(杯测表中的一致性定义)不会造成影响,都没有问题。范围过于狭窄,显得有点钻牛角尖。

拼配咖啡是将不同品种、不同产地、不同烘焙度的两种或两种以上的咖啡豆,按照某种需求,拼配在一起。不过这种绝不是随意拼配,而是需要拼配师精心计算。
 
但这并不代表拼配咖啡豆适合意式咖啡,单品咖啡豆适合手冲咖啡。这其实也是历史“冥冥之中的安排”,手冲咖啡兴起的时候正是精品咖啡概念广为传播的时候,精品咖啡宣传的只有把咖啡豆与大宗商品独立开来,建立起各个独立产区的咖啡风味,便能提高咖啡的品质与风味。借助着这个契机,手冲的冲泡方式能很好且简单地表现出咖啡的产区风味,而优质的单品咖啡豆又为手冲作背书,这样相辅相成,形成今日的潮流。
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2021-09-30 17:30:34