2019年2月，咖啡工房报道了加拿大咖啡品牌Tims Hortons开设中国第一家门店的消息，之后也持续报道了该品牌在中国的持续发展，从20家门店到100家到200家门店。而就在三天前，Tims 已经突破了全国第三百家门店了。可以说Tims在中国开挂式增长且覆盖面积越来越广。
但你知道吗？在其老家加拿大Tims有高达4000家分店，在美国也有500多家，可以说Tim Hortons在北美有很大的影响力,几乎随处可见。那么问题就来了，其消费者和企业本身必然会生产制造不少垃圾。在生态环境严峻、环保意识强烈的现代社会，解决垃圾问题刻不容缓。作为畅销餐饮企业，Tim Hortons就承担起了这样的社会责任。
据insider（内幕）报道，近日，Tim Hortons宣布了三项旨在减少浪费的可持续性大战倡议，将在加拿大少数餐厅进行测试。Tim's将测试有可堆肥和可回收的再生纸制作出来的一次性饮料杯。不仅如此，他们还将通过TerraCycle的Loop计划测试杯子和食品容器的可重复利用—顾客可以用3美元的押金获得杯子和容器，然后将其送回咖啡馆时即可返回押金。
据悉，从11月1号开始正式实行开改计划。此外，Tim Hortons正在进行一项试点试验，看看人工智能辅助的图像识别是否有助于改善12个地点的堆肥和回收。因为这项试验可以减少垃圾数量并阻止食品包装进入海洋的情况发生，对避免Tim Hortons再次被加拿大绿色和平组织评为顶级污染者有很大的帮助。这些举措Restaurant Brands Internationals以科学为基础的可持续发展的一部分。
而Restaurant Brands International（RBI）是世界上最大的快餐服务公司之一，拥有世界上最著名的标志性快餐品牌：TIM HORTONS®、BURGER KING® 和 POPEYES®品牌，这些独立运营的品牌已经为各自的客人、加盟商和社区服务超过了45年。
在Tim Hortons公司采取新的可持续发展举措之前，Tims就已经意识到需要努力在包装材料和设计方面做出更加周到的选择，以保护自然资源和减少浪费。从2019年5月回收热饮盖子开始，Tims前后持续推出再生纤维外卖袋、木制搅拌棒、回收三明治包装等举措，今年更是推可咖啡渣渣随星杯。
最近RBI宣布了新的目标，即到2030年将其温室气体排放量减少50%。而在对Tims的标志性咖啡杯的设计和材料进行修改时，面临的挑战之一是保持其功能性,包括新的饮料盖子都是一门讲究。Tim Hortons的创新和可持续发展高级主管Paul Yang告诉记者："当我们改变材料和摆脱某些行业规范时，我们必须确保不会牺牲原来材料具有的性能。同时也要确保功能与可持续发展同时匹配"。
Paul Yang
为了更快地对新设计进行原型设计和迭代。杨认为最重要的是要组建具有正确资产和基础设施正确合作伙伴网络。但据杨说，由于 "大量严格的测试 "和完整供应链的改造，Tims的再生杯和可堆肥杯垫等设计项目从2020年10月至今差不多已经一年的时间了。
这种着眼于未来的咖啡杯，就快要来了。不知道，屏幕前的你对此有什么想法呢？欢迎评论留言～
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2021-10-25 17:50:16
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