研究表明，日常咖啡因摄入量不要超过400mg，每一杯230毫升手冲咖啡因含量有120mg。适量喝咖啡，可以降低心血管疾病的患病风险，但如果对咖啡因比较敏感，喝后为不舒服、心慌、失眠，就要减少摄入，高剂量的咖啡因可能导致钙质流失，国外曾有因过量摄入咖啡因而导致横纹肌溶解引发急性肾衰竭而死亡的不幸事件，所以请适量摄入。
饮用咖啡，对健康有利。咖啡在16世纪在阿拉伯就被当作为胃药，适量摄入咖啡因除了减少患心血管疾病的风险之余，还会影响体内多巴胺等分泌，有兴奋、抗抑郁的作用。
英国南安普敦大学最新研究表明，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险比正常人较低，而且含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样的功效。
在该研究中，南安普敦大学的奥利弗·肯尼迪的团队收集了384818名咖啡饮用者和109767名不喝咖啡者的数据。在10.7年的中位数周期内，研究人员对这些人的肝脏状况，包括慢性肝病、脂肪肝以及慢性肝病造成的死亡等情况进行了监测。结果发现，慢性肝病患者3600人，脂肪肝患者5439人，慢性肝病造成的死亡人数为301人。
研究结果表明，喝咖啡的人平均每天要喝两杯咖啡，包括脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝的风险低20%。他们死于慢性肝病的可能性也降低了49%。
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2021-10-29 18:03:09
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