现磨咖啡指的是将新鲜的咖啡豆研磨，然后再进行萃取，这样得到的一杯咖啡，刚研磨完就去萃取的咖啡可以最大程度的保留它的风味。挂耳咖啡我个人认为它是一种简易版的手冲咖啡，我们平时制作一杯手冲咖啡的话需要的东西非常多，比如说滤纸，滤杯，手冲壶，电子秤等等，需要的装备太多，便携性太低，而挂耳咖啡只要有开水就能泡，十分的便利，简单的冲煮就能得到一杯风味明显的咖啡。
关于挂耳咖啡和美式咖啡哪个好喝这个问题，我个人的理解是，每个人的口味不同，导致每个人喜欢的风味也不同，挂耳咖啡更偏向具体产地风味，可能会比美式淡一些，醇厚度低一点，但是风味更加清晰，口味明确。美式咖啡的油脂更多，制作速度快，但是一般美式用的是深烘焙豆子加上高压力萃取多少带点烟味。所以哪个好喝就凭个人喜好。
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2021-11-09 11:46:12
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