开一家咖啡馆，在硬件设备上肯定有磨豆机，它是所有设备上最为重要的一项，很多人有误区，认为咖啡馆最重要的设备必然是咖啡机，其实不然，咖啡机只是完成咖啡冲煮的最后一步，咖啡豆研磨才是决定咖啡好不好喝的重要因素之一。
磨豆机的选择，分为手动和电动，一般咖啡馆出杯量比较大，选择一款研磨效率高的电动磨豆机是他们的不二之选。电动磨豆机的优势在于利用电动马达推动刀盘切割咖啡豆，由于电动马达的转速快，使研磨效率变得更快，但相对产生的摩擦力发热也会更高。所以在电动磨豆机的选择上，选择一款发热量少、研磨均匀的。
市场上有很多优秀的磨豆机，如迈赫迪的EK43、日本的皇冠小富士等。
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2021-11-10 14:18:59
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