铁皮卡是什么品种咖啡豆？铁皮卡咖啡豆和波旁咖啡豆哪个好喝？

今天和大家聊一聊咖啡豆种豆知识；常喝精品咖啡的朋友会发现，有叫做铁皮卡咖啡豆和叫做波旁咖啡豆，他们有什么区别？今天我们来了解一下这俩只咖啡豆是什么；铁皮卡 (Typica)

这个品种被认为是所有阿拉比卡咖啡豆的原型。荷兰是第一个将咖啡传播到世界各地并进行商业化种植的国家，铁皮卡就是当时的咖啡品种。铁皮卡通常被称为红顶咖啡，杯中风味表现也很突出，不过果实产量比其他品种少。世界各咖啡生产国中仍有不少地区种植铁皮卡。

波旁（Bourbon）

这是在波旁岛由铁皮卡自然突变后得到的品种，果实产量比铁皮卡多。许多从事精品咖啡行业的专业人士认为波旁有一股独特的甜味，因此它常在比赛中得奖，风味令人愉悅。

铁皮卡咖啡豆和波旁咖啡豆哪个好喝呢，个人觉得铁皮卡的风味比波旁更加的优秀，但是铁皮卡的价格也会更贵一些。

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2021-11-10 18:24:56