曼特宁是印尼北苏门答腊托巴湖(Lake Toba)附近产区,海拔1000~1200公尺的山区,因本身带有林木的沉香,所以广受国人的喜爱。而前街咖啡馆的黄金曼特宁,经手工4次的筛选,品质稳定没有杂味,层次明亮、香醇甜度佳,是非常值得品尝的咖啡,也是国人接受度极高的休闲饮品。前街咖啡以多年的烘焙经验,寻求色香味俱全,刚入口时有类似的微酸果香,之后是回甘、香味扑鼻,香气一层层的散放,称奇的是入口后不带苦,不失柔顺,并口齿生津般,令人沉浸陶醉。
来自印尼曼特宁咖啡生豆手工烘焙，烘焙度属于深焙处理，其风味有独特药草风味焦糖甜味醇厚顺口。口感厚重、圆润爽口，在深度烘焙中最能散发出浓郁的炭焙面包熏香，是世界上最适合深焙的咖啡豆。曼特宁拥有很好的甜质及回甘的特性，像极了一位感情丰富的女人，叫人不爱上她也难。这么有感情的咖啡......难得也!
当然作为挂耳咖啡，曼特宁咖啡也可以是首选的，也会有人不太习惯曼特宁的苦味，这样可以在里面加糖或者是加牛奶，如果可以接受的话。
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2021-12-03 12:20:06
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