咖啡好喝，这离不开咖啡的种植得当。有了解过咖啡生产国的小伙伴应该清楚，这些种植咖啡的地方，大多处于南北回归线之间。随着咖啡得到更多人的欣赏，有不少的人对大自然发出挑战，誓言要在“咖啡黄金种植带”以外的地区种植出不一样的咖啡。想都没想过，韩国也有当地自产的咖啡豆了！韩国利川市的咖啡农场也迎来了丰收的喜悦，意味着人类种植咖啡的地球纬度再创新高。
咖啡工房曾在今年2月底的时候报道过，位于日本冈山市的山子农场迎来了收成，并以2750日元/100克（约合人民币150元）生豆的价格出售。
韩国媒体Ohmynews对这家咖啡种植农场进行的实地探访，农场总面积为2000坪，其中有800坪的面积种植了约2000棵咖啡树，所种植的咖啡品种中包含有黄波旁和红波旁。
农场主在1999年与这一农场结缘，起初只是租下来种植观叶植物，2000年中期韩国国内观叶植物消费市场不景气，于是种植咖啡，直到2021年迎来第一次咖啡收成之后，改名为利川咖啡体验农场。
与传统的咖啡种植产区不同，韩国四季分明，夏季炎热冬季严寒，并非种植咖啡的理想条件。为此，利川咖啡体验农场为咖啡种植创造出了合适的条件，让种植咖啡的室内温度终年保持在15摄氏度左右。在夏季时，室内温度过高则会将塑料棚打开，再盖上遮阳布，让温度稍微下降。在冬季时，在塑料棚上再盖上一层保护层，让室内的温度稍微升高。
中国云南咖啡产区是韩国利川最近的传统咖啡产区之一，中国云南的咖啡收获季节在11月份至第二年的2月份。然而，韩国利川咖啡体验农场的咖啡树普遍在三月份至七月份迎来采收。这800坪面积内约2000棵咖啡树能产出5吨至7吨的咖啡果实，最终得到500千克至700千克的咖啡生豆。
种植咖啡有多辛苦，也只有亲身经历过才知道，每一个咖啡种植者都希望自己种植的咖啡能得到来自终端消费者的认可以及肯定，也希望自己所种植的咖啡豆能成为那一片产区上的代表。利川咖啡体验农场的农场主也还有同样的心情，他希望自家农场的利川咖啡豆能成为韩国国产咖啡豆的代表。
近日，韩国政府机构给出数据显示，2021年韩国进口咖啡额同比增加24.2%，为9.1648亿美元，创下了历史新高；此外，韩国境内咖啡店数量远超便利店数量，达到8.3363万家之多。所以，将来有可能可以见到越来越多的韩国本土种植的咖啡豆吗？
那么问题来了，这韩国产的豆子怎么才能拿到手？
图片来源：网络
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2022-04-03 18:26:30
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