中国台湾著名连锁咖啡品牌「西雅图极品咖啡」在2019年10月中旬被当地知名餐饮行业媒体《实力foodNext》揭露该品牌多款标注为「100%阿拉比卡」预包装咖啡豆掺入了罗布斯塔咖啡豆，并对外进行销售，涉嫌出售掺伪假冒食品。
直至2020年1月22日确认罪行后被检察官依照当地食品安全法中的掺伪假冒罪起诉该品牌创办人兼法人刘增祥（下文称为刘某）、烘焙工厂负责人李某等3名相关负责人，案件直至近日有了新的进展。
西雅图极品咖啡创立于1997年，是台湾当地的比较老牌的本土连锁咖啡店，原本该品牌只做门店生意，烘焙工厂的货源也不对外出售。直至2001年一场风灾导致部分烘焙工厂以及部分门店遭遇水灾，无论是门店营业额还是工厂材料设备，前后共损失约合RMB100多万元。同年品牌其中一股东也企图掏空公司，影响了品牌的股价。
面对财务危机，刘某在2002年决定将咖啡工业化生产，转入预包装咖啡产品的领域，品牌才得以延续至今。然而原本深得当地消费者信任的老牌咖啡店却在2019年10月被媒体曝光多款标注「100%阿拉比卡」预包装咖啡豆中，分别以13%、26%混入罗布斯塔咖啡豆进行出售，涉伪时间更是长达约22个月（从2018年1月1开始）。
媒体同时指出，（当时）阿拉比卡豆和罗布斯塔豆每公斤差价约合RMB10元，每月不法获利约RMB10.3万元，直至媒体曝光，该品牌不法获利金额约226.2万元。
《食力》在曝光文章表示从2019年8月-9月对各大连锁咖啡馆、超市等购买了12个品牌，共22间包装咖啡豆送去德国「腾德QSI实验室」进行检验，结果显示西雅图极品咖啡抽检共3款共4项产品中「16-O-甲基咖啡醇」含量介于223～552ppm，相较于100%罗布斯塔豆产品介于600～1800ppm之间的含量，值得怀疑掺入其他咖啡豆种的比例并不低。
对此，西雅图极品咖啡对此严正声明称「16-O-甲基咖啡醇」也存在于阿拉比卡咖啡豆中，因此认为检验出有「16-O-甲基咖啡醇」就认定混入罗布斯塔咖啡豆有失偏颇。
对于品牌的声明，立即就有咖啡研究学者对此表示：“就算有，也不可能这么高！”。随后品牌立即表示：我们用了蒂姆/帝汶（Timor）咖啡豆，这个品种是阿拉比卡和罗布斯塔的混血，所以「16-O-甲基咖啡醇」也会偏高。
那事实是这样吗？显然不是，对于西雅图极品咖啡的说法，大部分的咖啡研究学者对此表示不认同。
面对业界给出的解释，刘某在2020年第一次上庭的时候表示，阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆都是食品，彼此是同父异母，和地沟油不一样，并不是黑心食品。
至于为什么会在标注「100%阿拉比卡」的预包装咖啡豆中出现罗布斯塔豆，他给出的解释是：自己因为觉得过去几款阿拉比卡拼配豆偏酸，所以口头交代了咖啡豆烘焙厂负责人李某加入了罗布斯塔豆提升咖啡的醇厚扎实感 。
但是行政人员疏忽了，没有对标签进行修改，因此产品包装上依旧写着100%阿拉比卡咖啡豆，但是公司现在的产品已经不再使用罗布斯塔咖啡豆。
同时还向院提供了2019年10月的咖啡豆检验报告，但检验样品不是《食力》所送检的3款产品。并向法院表示：西雅图极品咖啡的豆子都是100%阿拉比卡豆，要求媒体撤下报道……
同时对于掺入罗豆一事，刘某表示他以公司的名义（馥余实业股份有限公司），向大众消费者道歉，公司也会积极配合调查以及办理后续回收换货的以示其诚信悔改。
罗布斯塔和阿拉比卡真的是同父异母吗？事实上并不是。两个品种虽然同属茜草科植物，但是阿拉比卡是尤金尼奥德斯品种和安东尼品种所混合出来的小粒咖啡品种，而罗布斯塔咖啡则是大叶种所衍生出来的中粒咖啡品种。因此两者不存在同父异母的关系。
但是对于刘某在庭上向公众道歉且会有回收换货一事情，却是另外一个版本。公司当时的道歉公告中表示是外籍员工拉货的时候把非阿拉比卡咖啡豆掺入了产品中，且只接受「2019年9月30日前购买」的涉事商品进行换货处理。
不仅如此，事情被曝光后，除了家乐福超市对其产品进行了下架处理，其他渠道人在贩卖相关问题产品，其包装更是从「100%阿拉比卡咖啡豆」改成“「100%咖啡豆」，当地媒体认为这是试图规避“掺混其他咖啡豆种”的法律责任。
对于刘某当时在庭上的的无罪答辩以及后续公司对于该事情的处理，法院并没有就此结案，检察官依旧对刘某保持上诉。直至近日，案件有了新的进展，刘某对事件有了新说法。
刘某表示他承认商品存在虚伪标记，但否认是食安法中的掺伪假冒行为，认为这只是单纯的商品标注问题。经法院核算公司犯罪所得约RMB407万元，当中未提出成本等其他费用予以扣除，且愿意和原告缴纳公益金和解赔偿。
刘某表示，案发后3年来，疫情严峻影响了食品业，公司坚持不裁员不减薪，福利不变，请庭上考量日前经营环境困难，本土品牌创业不易，将以法院告知的犯罪所得计算方式，陈述报告犯罪所得，向公库缴约RMB45.2万元内作为公益金，求取缓刑机会。
本案将会择日开庭审判。100%阿拉比卡是一个很常见的字眼，而在常用的意式拼配当中加入罗布斯塔提高咖啡的醇厚度也是业届的常规做法。本案其中最大的争议点在于：在食品制作过程中有未如实标注的物质，是否属于当地食安法当中所规定的掺伪假冒行为。换言之，加没有问题，但不能一边是罗布斯塔拼配又同时强调100%阿拉比卡，这对消费者是一种误导。
图片来源：网络 食力
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2022-07-22 18:39:49
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