咖啡师面试经验 咖啡店如何面试咖啡师问题?

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2023-02-09 我要评论

编辑最后更新 2023年02月09日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex先来一句开场白:“作为一个潜水在多个咖啡群,游走在各大社交平


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先来一句开场白:“作为一个潜水在多个咖啡群,游走在各大社交平台的吃瓜第一人…”这次为大家带来了咖啡师们的面试经历。


无论是咖啡师面试经历,还是面试咖啡经历!看着大家简短的文字描述,都能让人看到out晒头。
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A:招聘者    B:应聘者

震惊指数:🌟
A:你之前没有咖啡行业工作经验,为什么会想当咖啡师?
B:因为这份工作不需要动脑,巴适!
……

— 还是那句!做咖啡师一点都不巴适(一行泪图片)。咖啡师的工作包括了:

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震惊指数:🌟🌟
A:你会咖啡拉花吗?能出品手冲咖啡吗?
B:我不会。
A:那为什么应聘咖啡师这个职位?
B:因为喜欢咖啡,工作舒服!
B:而且我学习力强,这些咖啡技能我两天就能学会!
……
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- 没有任何咖啡基础的情况下去面试,就算应聘通过了,工作的内容大部分都是与咖啡无关。世界上没有有免费的午餐,咖啡店请人需要的是劳动力,能给予大家一个基础的出品服务培训与标准。和大家想像的:能在咖啡店学到很多咖啡知识的可能性很少。
真的想要学到咖啡知识、咖啡技能,可以自主学习,多看专业知识类书本、技术类视频分享。如果不知道从何学起,可以报名咖啡培训班,作为进入咖啡世界的敲门砖,然后再不断细分课堂上给予的学习框架,并不断深入地了解与研究。

震惊指数:🌟🌟🌟
A:试用期工资不会给你太高,可以接受吗?
B:试用期工作表现不会太好,可以接受吗?
……

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— 真的是一个让人看了五味杂成的对话,就不评论了。试用期的目的是观察一个应聘者是否能达到用人单位的要求,通常咖啡店试用期为2-3个月。试用期工资一般为底薪,与正式人员差别大部分都是福利与提成。

震惊指数:🌟🌟🌟🌟
A:我们要求咖啡师要会拉花、会手冲、会写推广、会专业的咖啡知识……
B:你们这里不是请假期兼职而已吗?
A:在这里所有的咖啡师都得会。
B:我只是个业余的咖啡爱好者,学生党过来做假期兼职的…20元/的时薪,还要求一定要专业吗?
A:是的。必须要会专业的咖啡知识。
……

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— 虽然说咖啡师具备专业的知识与技能是固然重要的,但是招聘者有时候也需要看情况决定用人要求,以及在提出用人要求的情况下,给出合理的薪资。
作为正职咖啡师,要达到以上提到的要求都十分的不容易,何况兼职。既然职位是假期兼职,只是短时间过来缓解假期劳动压力的人员,就应该制定其他的符合职位的要求。

震惊指数:🌟🌟🌟🌟🌟
B:我是过来面试的。
A:会意式浓缩产品的制作吗?可以先做一杯拿铁咖啡我看看吗?
B:啊!你们这里使用半自动啊!我不会。
B:我之前工作的地方都是用全自动咖啡机的!你们把机器换成全自动吧,不然我之后怎么出品?
……
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不容易,真的都不容易!大家都不容易……咱也不敢说,咱也不敢问咖啡师这份职业,专业的知识与技能虽然重要,但懂得善于沟通也是咖啡师的必修课。
也希望大家能够真心地对待每一份工作,没有哪一份工作是真正舒服的。如果觉得不公的时候,一开始可以不必选择, 如果选择了,就要端正态度对待


最后大家一起来说说,你还记得你有什么面试经历么?


图片来源:网络


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2023-01-09 13:41:52

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