近日，根据沙特新闻社报道，沙特阿拉伯文化部已批准来自沙特阿拉伯和其他国外的20个关于咖啡研究项目的赠款。
这份倡议是与公共投资基金的子公司沙特咖啡公司发起，旨在鼓励将沙特咖啡作为沙特王国遗产一部分的研究，且赠款还将用于帮助来自一系列领域对研究咖啡各个方面感兴趣的研究人员和专家。在整个研究过程中，研究人员将会获得财政和学术上的支持，并延伸到科学论文的出版等方面。
这些赠款包括三个主要内容，第一个是要关注阿拉伯半岛的咖啡，深入研究其咖啡历史起源、制作过程和国内的宣传扩散。第二个是探索围绕沙特咖啡的非物质文化遗产，研究相关知识、技能、社会传统、实践和文化。最后就是支持沙特咖啡种植、生产、提高竞争力和促进沙特经济向可持续模式的转变来支持当地。
该倡议最早在2022年就已经提出，是由文化部在沙特2030年愿景项目之一生活质量计划的支持下发起。一直以来，沙特阿拉伯的经济主要依赖于石油发展，但是石油资源有限，因此沙特阿拉伯正在摆脱利润丰富的石油经济，计划通过快速扩张咖啡产业来推动经济增长。
早在13世纪，阿拉伯人就已经开始喝咖啡，咖啡是沙特阿拉伯文化的重要组成部分，也是生活中不可或缺的一部分。因此沙特阿拉伯已成为世界十大咖啡消费强国之一，实现自产自足也是2030年愿景计划的目标之一。《2030年愿景》是由王储“穆罕默德·本·萨勒曼”于2016年推出，是为更加多元化的经济开辟新道路，以推动投资和商机，实现经济多样化、社会自由化。
咖啡发展也是2030年愿景的规划之一，目前沙特阿拉伯已经成功种植40万颗咖啡树，年产量可达800吨咖啡生豆，包含2535个咖啡庄园。且计划到2026年扩大咖啡种植，预计新种植120万棵咖啡树。除此之外，还推出专业咖啡学院，为沙特农民、企业家和咖啡爱好者提高咖啡种植、处理和烘焙等方面的知识与专业技能。这些项目将会有效促进沙特咖啡文化的全球传播。
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2023-12-27 17:54:22
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