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新的一年，咖啡行业仍在辞旧迎新，有人转行告别离去，但也永远有人装修ing……独立咖啡店这门生意，不断有人前赴后继。
“咖啡把我的人生都完全改变了，变成负债者。”这句话出自一位正为生意焦虑的开店选手，由于前期足足投资了200万，而近来他发现咖啡馆不仅可能盈利无望，亏损情况更是越发地清晰，几乎每个月亏4万。于是，他发起了投票，想问问大家的意见，“还有必要坚持下去吗”？
或许是因为投资的数额巨大，店家的故事引起了不少路人的好奇心，一来是想知道这么大笔钱都花在哪儿了，再者明知道亏损严重的情况下，还坚持的意义是什么。
面对网友的提问，这位老板也一一地坦诚回复道：当初因获得股东朋友的投资，他的咖啡馆在去年10月进行了扩大装修，目前拥有120平的占地空间，转让费60万，三个月的装修筹备费用，加上每个月租金5万，两押一租，所以少说也花了近200万。
在他看来，店铺选址的位置一流，本以为大家消费力度不低，起初他也计划以日咖夜酒的模式经营，没想到三个月后竟面临如此困境。不做吧，前期所有的开店投入直接没有了，继续做吧每个月亏到流泪，多开一天就多亏一天，真不知如何是好。“如果可以重来，我打死不创业，没有创业之前有300（万），现在是负资产200（万）。”
一边是头部品牌突破万店规模，跨界选手陆续加入，咖啡店的密度越来越高；另一边则是咖啡价格持续内卷，甚至跌破个位数。自去年暑期开始，“闭店”、“转让”、“亏钱”成了无数餐饮创业者都绕不开的几大现状。而如今，餐饮业正处于寒冬阶段，人们的消费力明显下降，又正遇低价咖啡“横行肆虐”，想只做环境店就难上加难了。
因此，篇头关于坚持还是放弃的投票，结果显而易见。看到如此巨额的投资和亏损现状，八成以上的网友最后都投下了「及时止损」的一票，纷纷劝说这位“开店勇士”关门，与其指望通过卖咖啡回本，等待着不知何时才出现的奇迹发生，不如暂时先放弃这个赛道，起码留得青山在。
当然，评论区不免有个别网友赞成老板把店开下去，“当然坚持，年后就好，百业复苏，到时咖啡是赚大了……”“别怕，坚持下去，没准会翻盘”。
还有网友则认为,这个问题不应交由网友决定，选择要不要继续开下去，关键在于店家有没有认真审视和评判经营状况。店铺为什么亏损、有没有可能不亏、怎样做才能不亏。如果有转亏为盈的希望，就继续坚持一下，然后重新分析店铺的选址、周边人群、产品类型定价等等细节，以及拟定，一个合理的应对方案。
考虑到前期投入的巨额成本，这家咖啡馆也已经变成了这位老板的全部心血，实在不甘心就这样放弃所有，所以最后他决定继续奋斗4 个月，不行就直接关门。
当聊到门店的运营现状与自救计划，他表示目前正着手于增加产品线，推出更多的餐食咖啡组合，另外把早餐时段也做了，希望能通过拉长营业时间，来增加客单价以及翻台率。后期可能还会打造室内环境，通过搭建场景和购置潮玩物件来打造氛围空间。
最后还是那句话，投资有风险，创业需谨慎。
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2024-01-17 18:45:36
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