影响咖啡冲泡的四个要素：
I 比例：10G咖啡粉 + 180ML水 = A CUP
II 新鲜度：
氧气+光+热+潮湿=咖啡四大敌
开封后一周内狼心狗肺和完毕，密封于阴凉处保存。
III 研磨：
最佳效果---现磨现冲
研磨粗细===度数越小，咖啡粉末越细
3度，适用于浓缩咖啡机，法式滴滤壶
5度，适用于酒精烧壶
7度，适用于STB本周精选，家用蒸馏机
10度，适用于STB美式咖啡
STB的美式咖啡是用ESP机做出来的，所以是3度研磨度关于10度研磨度只针对法式壶
法式壶分1、3、4、8、12CUP
粉的分量分别10、20、30、50、80克
水量加到CUP边就可
浸泡4分钟即可想用!
IV 水：
咖啡中水含98%。
水以纯水，矿泉水，过滤水为最佳。
冲泡咖啡的水，水温为90-96摄氏度为最佳。
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2014-12-06 17:04:30
