冬季咖啡店的花式咖啡推荐 热咖啡-21

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  【中文名称】:维也纳咖啡(美式)

  【英文名称】:Vienna Coffee(American)

  【材料】:略微深焙的咖啡150毫升,搅拌奶油20毫升,绵白糖10g

  【制法】:杯中倒入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,最后,撒上绵白糖。

  【中文名称】:阿拉热塞咖啡

  【英文名称】:Cafe la Jet Set

  【材料】:深焙的咖啡80毫升,君度酒20毫升,搅拌奶油20毫升,橙皮少许

  【制法】:杯中倒入君度、注入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,再放几片橙皮。

  【中文名称】:茴香甜酒咖啡

  【英文名称】:Cafe Anisette

  【材料】:深焙的咖啡100毫升,茴香甜酒20毫升,搅拌奶油20毫升

  【制法】:杯中倒入茴香甜酒,注入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖。

  【中文名称】:瓦斯特克咖啡

  【英文名称】:Huasteco

  【材料】:深焙的咖啡60毫升,泡沫牛奶60毫升,石榴汁10毫升,绿薄荷酒20毫升

  【制法】:杯中倒入石榴汁、薄荷酒,放入奶沫,用茶匙轻轻地注入牛奶。然后,同样用茶匙贴着杯子边缘,慢慢地将咖啡浇在泡沫上面,使牛奶与咖啡形成层次。

  【中文名称】:希神咖啡

  【英文名称】:Ambrosia Coffee

  【材料】:略微深焙的咖啡150毫升,意大利甜酒10毫升,白兰地10毫升,姜粉少量,白兰地(燃烧用)20毫升,方糖1块,豪华匙1把

  【制法】:杯中倒入咖啡、意大利甜酒、白兰地,撒上姜粉。白兰地和茶匙应事先烫好。茶匙架在杯上,上面放一块方糖,倒入烫热的白兰地,然后点火。火熄灭后,用上面的茶匙轻轻搅拌咖啡即可。

  【中文名称】:驭手咖啡

  【英文名称】:Einspanner

  【材料】:深焙的咖啡120毫升,奶油20毫升,绵白糖少许(根据需要)

  【制法】:在杯子里倒入咖啡,将奶油浮盖在上面。维也纳式的上桌方法是使用托盘,上面放个杯垫,咖啡杯放在杯垫上。同时,托盘上再放一个糖水杯,杯上架一把茶匙。

  【中文名称】:爱尔兰咖啡 01

  【英文名称】:Irish Coffee

  【材料】:略微深培的咖啡150毫升,爱尔兰威士忌20毫升,白砂糖10克,鲜奶油适量

  【制法】:①先温杯,放入白糖、威士忌、倒入咖啡;②最后将奶油浮盖在上面。

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2015-01-20 17:12:40

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