关于咖啡由来的传说有好几种中国咖啡网

　　无关于咖啡由来的传说有好几种，此中较为人熟知的是牧羊人的故事: 约在公元600年摆布，有一个牧羊人，发现他的羊群每到夜晚就会无比地喜悦嘶叫，他在怕惧之下，向庙宇的神父求助，神甫在经心地视察羊群几天后，发现羊群是吃了一种不无名的果实，神甫本身吃了一点 ,发现这种果实可以令人亢奋，自此神父将此一果实称为“去除睡意、清净心灵的神圣物品”,然后咖啡便成了药品,食物及饮料。公元1200年,咖啡由一名因犯法被放逐到也门的回教徒流传开来.从原产地传至红海到雅典、开罗地，1300年再传到伊朗,1500年摆布又传到土耳其 , 咖啡逐步成为公共化的饮料。

　　至于以卖咖啡为业的市肆，传说始自回教圣地“麦加”。大约17世纪左右，咖啡才经由通商航路，渐风靡意大利、印度、英国等地。

　　1650年摆布，英国牛津出现了欧美第一家整天弥漫着香味的咖啡店。

　　……1605 年文艺回复流动时代，一部分基督徒认为咖啡是异教徒的饮料,称咖啡为“撒旦的饮品” ,并申请当时的教皇下令制止教徒饮用,但试喝了“恶魔的饮品”后的教皇，惊奇人间竟有此美味的饮料,是以安排了一项洗礼，正式将咖啡定为基督徒的饮品，使咖啡由回教区域，缩减到其它地区。

　　咖啡一词的来历

　　“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意义是“气力与热情“。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合种种一致的烹煮用具产出来的，而咖啡豆即是指咖啡树果实內之果仁，再用恰当的烘焙门径烘焙而成。

　　咖啡史诗

　　咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬天午后友好手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液，甚或忙碌划定规矩的日子里，撩乱的办公桌沿一杯悄然释放舒温存的即溶咖啡，每天，种种各样的人，活着界差异的角落里，守候一杯好咖啡。

　　对咖啡上瘾的人，永久无法设想，不有咖啡取暖的冬天怎么过?而即便是不喝咖啡的人，也身不由己的从得多酗咖啡的作家、艺术家的作品：贝多芬的乐曲、毕加索的画、村上春树的笔墨里，嗅闻到他们灵感最初的咖啡香。

　　数百年来，咖啡以一种最漂浮娇柔，却最无从撤防的方式，改动着汗青。

　　在咖啡里，寻找心灵飞翔的方式

　　传说全国上最早的咖啡树，出现在西元十世纪前后——衣索匹亚的高熟山区。在干雨时节远离故里的落难牧羊人卡尔迪，突然发现羊群在吃了一种人工灌木果实后，变得比常日烦懑喧华，他好奇的摘下一些果品尝，竟也欢快的想在草原上笑逐颜开。

　　他将自身采摘的果实，分送给修道院的僧侣，常助他们在洗炼的晚祷中坚持复苏。对于神奇果实的故事，很快跟着游牧民族飘泊的脚步，渐传渐远。从此，将碾碎咖啡果实，与动物油脂异化成硬块，作为进步能量的点心，成为他们一程又一程、孤傲坚挺的游牧生涯中，一种戒不掉的瘾。以致，也有人说，这群最早的咖啡族 ----有着咖啡一般肤色的衣索匹亚女孩，也曾懂得用发酵的咖啡果实酿酒。

　　好像从一开始，人们已经从咖啡里，找到了心灵飞行的方式。

　　从中东，点火起全国的第一杯咖啡

　　通常信任，全国上第一杯咖啡，是由阿拉伯人精心熬煮进去的。在十六世纪末很多欧洲旅行者的口传文献中，叙述了阿拉伯人啜饮一种由黑种子煮成的彩色糖蜜，印证了远在欧洲人拥抱咖啡夙昔的十三世纪，阿拉伯人早已知道如何烘靠咖啡，用火的烫痕，烙印馥郁。

　　从第一杯醇香的咖啡开始，历经两百年时光流转，1530年，全国第一家咖啡屋，终于在中东的大马士革降生……

　　一六一五年，咖啡随着云游的威尼斯贩子进驻欧洲，法国、意大利人刹那为之猖狂，他们为它作书、写诗，甚至打仗，犹如维也纳谚语所说：[欧洲人挡得住土耳其的弓刀，却挡不住土耳其的咖啡。]他们熄灭战火，只为在狼烟涂光中煮一杯好咖啡。

　　咖啡，扭捏在天使羽翼与魔鬼沈沦之间

　　咖啡初抵意大利，许多保守的神职职员稍之为[撒旦的杰作]，倡始将它逐出，于是而今的教宗克雷门八世决定婚自品尝，当他从温热的杯中啜下一口魔鬼般的浓黑浆液后，却情不自禁改口书：[让咖啡受洗成上帝的饮料吧!]

　　始终到明天，在得多民意中，咖啡仍旧摆动在天使的羽翼和魔鬼的沈沦之间。

　　一六五四年，威尼斯街头出现欧洲第一家咖啡馆。往后数十年间，释放香氛的咖啡屋招牌，纷繁在伦敦、巴黎、维也纳接踵亮起，在CoCo Chanel、Gianni Versace的流行神话还来不迭侵犯改装欧洲橱窗以前，咖啡屋以一种最不招摇张狂的姿态，安承平静的席卷全国。

　　从此，咱们步入咖啡屋年月。深埋在父兄回想中，那一段咖啡与文学互相汲食的流金岁月，拉开序幕。

　　渊源流长

　　假如咖啡的渊源可以不停上溯到长远的非洲与阿拉伯古文明的话，那末今天不日人们心中的形象中的咖啡馆则是一种纯粹的欧洲文明，更粗略地说它乃至还是欧洲近代文明的一个摇篮。

　　完全的欧洲文明产物

　　1645年的威尼斯，诞生了欧洲第一家公然的陌头咖啡馆。巴黎与维也纳也紧随其后，轻松浪漫的法兰西情调与维也纳式的文人气质各居一格，成为以后欧洲咖啡馆两大潮流的先导。

　　上层社会生活外形的体现

　　咖啡馆使原来上层社会开启的沙龙生活走上了街头，在许多都会，它曾是最早的市民可以自由聚首的公共外交场所。人们在这里读报、答辩、玩牌、打桌球……驰名的 “咖啡馆作家”传播鼓吹自己的一生职业首先是咖啡馆常客，其次才是作家，去咖啡馆其实不是为了喝咖啡，而是他们的一种具有的方式。从特性开释的自由旌旗卢梭、伏尔泰到此刻的得多著名文人，都有自己静止聚首的咖啡馆。如理论派小说的奠定人狄更斯、以反驳风格著称的作家巴尔扎克与左拉、毕加索、直至物质阐发学巨匠弗洛伊德、一连串辉煌的名字，则把欧洲近代数百年的文明进行史大写在分歧咖啡馆的常客簿上。

　　咖啡与心情

　　你是心情好照样心情欠佳的时候想喝杯咖啡呢?每团体的答案都不一样,但由于咖啡是心情好的时辰喝的饮料，所以惟有在周到不错时,想看看蓝蓝的天与晒晒柔柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。心情不佳时你理当去酒吧喝酒解闷。咖啡馆里慵懒的爵士、动民心魄的歌剧、浪漫的法国香颂或轻柔的钢琴吹奏是你最常会听到的奸通奸骗。当然这与咖啡馆老板的品位有关。你可以和亲密的朋侪或三五良心在一同聊聊天,探究一下各自感兴趣的话题，跟着年光的深刻，你会发现心情渐渐的平静，以致有一些打动, 所有的理由都很纯洁：随兴。

　　当你感觉来日诰日心情不错时来一杯咖啡吧，你会发现咖啡最貌寝的一面。

　　咖啡肉体

　　喝过咖啡的人都知道咖啡是苦的,得多人认为坏喝。所以他们给咖啡加点糖。因为加过糖的咖啡是甜甜的味道,更容易出口、更能体味甜美。可是不有加过糖的咖啡才是醇美的。也许出口是苦的,但经由回味后,不有加糖的咖啡就象是不有经过润饰的钻石。自然的放着耀眼的灿烂,在那其中,你才会明白真正的枯木逢春;你才会体味人生与人造的皋牢。太多的时刻没有加过糖的咖啡就象人的生活一样，香甜事后是醇而恬静的甜美,躁动后是平静的享受,忍受后是辽阔的地面。以是，别给咖啡加糖,别让自身在甜味中放任本人,别给自身向魔难低头的机遇，别让自身向坚苦垂头。

　　咖啡馆物语

　　咖啡馆的常客来自整个狭义的“有闲阶层”，三教九流，各据一方，在各式各样的咖啡馆和缭绕的烟雾里寻找乐趣和知己。“名流咖啡馆”、“画家咖啡馆”、“记者咖啡馆”、“奸通奸骗咖啡馆”、“大学子咖啡馆”、“议员咖啡馆”、“工人咖啡馆”、“演员咖啡馆”、“心理学家咖啡馆”等等五花八门，各有各的气氛与格调。也能够如许说，咖啡馆—欧洲文明史的见证......

　　把心情存在100%的咖啡杯里

　　林林总总的咖啡杯，是一片心情的海洋，可以聆听本身心海执着的声响。

　　有人说，一杯咖啡寄养一杯心情，而林林总总的咖啡杯，就像一片心情的陆地，起伏着人们翻腾多样的感情。

　　你收藏了几只杯子?能否也曾经在一集团的夜里，一边喝着温热的咖啡，一边聆听本身心海不变的音响?从这一只只温存心情的咖啡杯里，除了咖啡的心情，你还能涉猎些什么?

　　咖啡VS杯子尺寸的相依情结

　　许多时候，从咖啡杯的尺寸，可以大体判读一杯咖啡的浓烈水平。

　　咖啡杯的尺寸，一样平常分为三种：

　　* 100CC如下的小型咖啡杯――多半用来盛装浓烈滚烫的意式或单品咖啡，例如只有50CC支配的Espresso，固然几乎一口就能饮尽，但旁皇不去的香醇余味，与似乎永世暖融融的温度，却最能温存心情与胃肠。而加了牛奶泡沫的Cappuccino，容量则比Espresso略大，开阔的杯口，可以展示丰盈美丽的泡沫。

　　* 200CC左右的一般咖啡杯――最常见的咖啡杯，平淡的美式咖啡多选择这样的杯子，有足够的空间，可以自行调配，添加奶精与糖。

　　* 300CC以上的马克杯或法式欧蕾专用牛奶咖啡杯――加了多量牛奶的咖啡，像拿铁、美式摩卡，多用马克杯，才足以包涵它香甜多样的口感。而浪漫的法国人，则惯常用一大碗牛奶咖啡(欧蕾咖啡)，渲染持续一整个早上的雀跃心情。

　　从形状、尺寸判断茶杯与咖啡杯的差异，依然有迹可循。

　　通常，为了留存咖啡的浓烈香醇，并减少温度蒸发，咖啡杯口较狭隘、杯身较厚。而红茶杯则多半杯口较坦荡、透光性高，以反映澄彻透明的茶色。

　　陶与瓷，真诚VS庸俗的极致对话

　　陶的浑厚，与瓷的圆润，各自诉说差距的咖啡评议。有些人LOVE用质感浑厚的陶杯，盛装阳刚浓烈的深烘焙咖啡，无非通常人仍经常使用瓷杯，诠释咖啡的粗疏香醇。

　　个中，用高级瓷土，同化动物骨粉烧制成的骨瓷，质地轻盈、诺言驯顺，而且保温性高，最能留驻咖啡的温热回顾回头。

　　把咖啡装在温度正好的杯子里

　　暖融融的心情，当然要用温热的杯子来盛装。

　　温杯，当然只不过一个容易的顺序，却是生计咖啡香醇，不行或缺的环节。由于，刚出炉的沸腾咖啡，一旦倒入冰凉的杯里，温度骤然低沉，香味也会大打折扣。

　　在自家温杯，最容易的方式是直接闯入热水，或放入烘碗机起初温热。假设同时款待一桌子佣人，则可烧一锅水，再将所有杯共同浸入。

　　品尝咖啡畴前，别忘了温一只热度正好的杯子，完整封存咖啡的所有丰姿。

　　骨瓷细腻档案

　　* 成份――由25%骨粉，与75%高级瓷土协调而成。

　　* 特征――质地(重量)轻、透光性强、光荣柔与密度高(易碎、易荡涤)、耐低温(保温性好)。

　　* 选择时判别方式――在灯光下色泽泛黄，敲打时有嘹喨的金属音响。

　　* 调养守则――最好用手荡涤，较少使用者才可用洗碗机。洗剂PH值必须在11-11.5之间，在洗碗机洗净时水温勿超过70℃，用清水洗净时则不超过80℃，并须属意勿将热杯直接浸入冷水中，省得温度敏捷扭转。

　　《甲骨翰墨典》隔壁的咖啡豆

　　一天只饮三四杯意大利稀释咖啡，如此保持恋爱的短缺韵味。然则每每置办太多罐咖啡豆，由于love罐身抛光的金属色相，love罐里沙沙沙的热带音响，爱情想像它们沉着守候的边幅。守候着不轻易流出的香色，等待一具称头的咖啡萃取机，一双柔柔多情的手，一副名家骨瓷的杯盘，一张桃花心木的小圆，一个风流蕴藉的持杯姿式。

　　把玩烘焙过的咖啡豆，心想几许有点恋物癖的反常。而且我可舍不得，仅为了饱览就断送一颗咖啡豆。表皮泛着巧克力油光的咖啡豆，咬开之后，一半留在嘴里品味，一半留在手上赏玩，口中有股清香，使我不觉幽静下来，回顾引向遥远的岁月，借鉴区分她在历史里的味。以至那清香的甘苦，只是想像自行组合的回想，而不属于今生。留在手里的一半，焙干的豆身倒像巧克力口胃的Haagen-Dazs。

　　也恋情无意偶尔校阅阅兵，放在厚实的西班牙松木书架基层，《甲风翰墨典》近邻的咖啡豆。一排深圳咖啡机租赁欧尚咖啡机深圳咖啡机出租欧尚咖啡享受香浓深度烘培咖啡豆自动咖啡机胶囊机研磨机咖啡器具酒店咖啡机机场咖啡机银行咖啡机商用咖啡机现磨咖啡机出租咖啡机银亮的铁罐，她的外在比摩洛哥小关皮精装Proust的à la recherche du temps perdu《追思似水年华》更善于追溯流金岁月。

　　丰腴的咖啡豆同我一样，爱好清凉甘爽的空气。在这干冷的南岛，鲜嫩的空气将再也不收费，以是我与我的咖啡豆，只好暂时自闭于恒温保湿的时空胶襄，等待跨国企业的救赎。

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2015-09-09 15:42:43