一杯苦咖啡悟出人生真滋味中国咖啡网

　　一杯苦咖啡悟出人生真滋味

　　”从那一刻“邂逅”起，张林斌便一发不可收拾地爱上咖啡，并找到了前进方向，决心去了解、学习调制咖啡。说到计划和梦想，张林斌自信地说：“虽然现在公明喝咖啡的氛围还不浓，但我还是会不断地学习。

　　90后小伙低谷时从咖啡中找到人生方向，3个月从学徒成为店长

　　有人说，爱喝苦咖啡的人，都有着丰富的人生阅历，懂得品味苦涩后的香醇。张林斌，从学徒到咖啡馆店长，用了不到3个月，他对咖啡的热爱，是从一杯苦咖啡开始的。这位1992年出生的小伙，为何会爱上苦咖啡，并将成为一名咖啡师作为梦想的呢?昨日下午，记者来到张林斌工作的咖啡馆，听他讲述与咖啡的浪漫“邂逅”。

　　换过数份工作不知路在何方

　　昨日下午，记者来到公明“詹司图”咖啡馆，张林斌正在调制咖啡。他看上去文质彬彬，他为记者做了一杯香浓的拿铁咖啡。记者小呷一口，觉得稍甜了些，张林斌表示抱歉，说大部分客人都会喜欢在咖啡里加糖。身为店长，除了调制咖啡，张林斌还要负责店面的管理和服务，他待人的成熟让记者误以为他是个80后。张林斌笑着说：“我是92年的呢，可能长得比较着急吧，我上周才刚成为店长，很感激老板的认可。”

　　边喝咖啡，张林斌边向记者聊起了自己的经历。“我老家在揭西，但很小就跟父母来公明了，是在公明长大的。”张林斌介绍，高中毕业后他就帮家里做生意，后来去了肯德基做兼职，还曾到福田的汽修美容店打工。去年，他辞去了汽修店的工作，“因为觉得那并不适合我。辞工后，我不知道接下来该怎么办，看不到未来，觉得很迷茫。那时候，女朋友也离开了我……”说到这里，张林斌显得有点羞涩。在失业、失恋的双重打击下，这位90后小伙的心情跌入了低谷，不知路在何方。

　　“邂逅”苦咖啡找到了前进方向

　　正当张林斌为前路感到迷茫的时候，有一次他去咖啡馆，点了一杯意式浓缩咖啡，“我先小吮了一口，苦涩立刻充满了整个口腔，喝下后，我渐渐地感受到咖啡厚实的回甘，在品咖啡的过程中，我的情绪由最初的失落到神宁气闲，太耐人寻味了!我想，这种苦尽甘来的感受，和我当时的心境不谋而合。”从那一刻“邂逅”起，张林斌便一发不可收拾地爱上咖啡，并找到了前进方向，决心去了解、学习调制咖啡。

　　后来，张林斌去了不少咖啡店，认识了许多咖啡师，去了解咖啡。一次偶然的机会，他得知在公明新开业的“詹司图”咖啡馆在招聘员工，他前去应聘，如愿地进入了“詹司图”当学徒。虽然之前他从来没碰过咖啡机，但他上手很快，在咖啡师的教导下，他勤加练习，一个月内便掌握了调制咖啡的基本方法，还学会了“拉花”。说到“拉花”，张林斌笑了，他开心地向记者分享他的第一个成功的“拉花”作品。他从手机里翻出照片，“你看，这个‘树叶’就是我做的第一个‘拉花’，通常别人先学拉‘爱心’再到拉‘树叶’的，我倒是先把难的给掌握了。”他笑着说，“拉花”很看技术，稍微不注意就会失败……

　　在咖啡中悟出人生为热爱而坚持

　　有人说，人生就像一杯苦咖啡，只有慢慢品，才会明白个中滋味。张林斌深有感触地说：“在现实生活中感觉累了、倦了，不妨寻找一泓林荫，静下心来，也许就会悟出什么。现在回想起那杯苦咖啡给我的感觉，仍是那么浪漫而美妙。”在咖啡馆工作不到3个月，张林斌就从学徒升至店长，张林斌觉得很幸运，这与他的勤奋进取和对咖啡的热忱分不开。

　　说到计划和梦想，张林斌自信地说：“虽然现在公明喝咖啡的氛围还不浓，但我还是会不断地学习。师傅跟我说，‘既然热爱就要坚持’，我一直牢记这句话，我会坚持这条路，认真地学好做好，成为一名出色的咖啡师!”张林斌的父母也十分支持儿子的想法，为他能够找到自己的爱好感到高兴。

　　苦是一种耐人寻味的味道，生活中的苦蕴含各种滋味，这一点与苦咖啡异曲同工。一杯苦咖啡让张林斌悟出了生活之道，面对生活中的挫折不要轻言放弃，像喝苦咖啡一样，细心地品尝，坦然接受，甘之如饴。很快，就会被醇厚的回甘触动，看到前进的路。

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2015-09-09 16:46:02