坐咖啡厅就像坐火车一样，晃啊晃的，那种平稳的节奏，人就恍神了，很容易就会睡着，就会有很多影像浮现开来。而台湾电影《咖啡时光》给人的就是这种感觉。 故事很简单，旧书店老板和女孩的爱情故事，有着大段的场景描写。电车里打磕睡的男女，咖啡馆里的安静时光，邻里谦和地打招呼，都是日常生活的琐碎小事。在淡漠的场景里，故事变得很轻，只留下一抹浅淡的颜色，是朴素的生活痕迹。
咖啡和香烟一样，都是容易让人上瘾的东西。烟的坏处不会显现在当下，而咖啡不是。喝多了会胃痛，钝钝的和同喝了水泥。欧尚咖啡的网站上，写着一天喝2-3杯咖啡不会对身体有害，而且还有很多不适宜喝咖啡的人群，例如胃病患者、神经衰弱者以及孕妇等等。会上瘾的东西，总是让人又爱又恨的。看了有趣的法国电影，其中一个场景是某人打电话到咖啡馆，就能找到他想要找的人，而那人只是个顾客而已。这在中国是不可思议的—没有人会固定的、每天都在同一个咖啡馆里消遣，除非他是咖啡馆的老板。而国外便会有这样的事情发生。“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”。他们的生活轨迹，总是沿着家庭，公司，和咖啡馆慢慢进行的。国外的咖啡馆，就如同中国旧时的酒肆茶舍，不只为饮，重在交朋会友。美国的电视《欲望都市》中，几乎其中最重要的睿智言语，都是在四个女主角每天例行喝咖啡吃甜点的时候说出的。咖啡在社交中扮演了重要的角色，甚至可以说，是必不可少的。
纯的咖啡诚然是最美味的，如同茶，要尊重它的真味。关于咖啡起源的故事极富传奇色彩，它源于阿拉伯半岛的野生地区。传说牧羊人发现吃了一种果实的羊群变得非常的雀跃，好奇之余，他也尝试了这些果实。果实产生的鼓舞效应让牧羊人感到非常的快乐，于是他遂将这个神奇的发现与世人分享。咖啡的栽种始于15世纪，主产于阿拉伯。到16,17世纪，咖啡传到了欧洲国家。1650年，英国出现了第一家咖啡馆，随后街头巷尾的咖啡馆便如雨后春笋般大量产生，成为众多知识分子、艺术家、政治家及普通市民高谈阔论的社交场所。
将咖啡豆变成一杯好咖啡，需要独特的烘焙手艺。咖啡味道的好坏，有百分之八十是取决于烘焙的。烘焙的技术若好，则咖啡豆会大而膨胀、表面无皱纹、光泽均匀、香味浓郁。否则将会味涩呛人。烘焙咖啡豆的方法，可分为轻、中、深三类。一般而言，轻度烘焙的咖啡酸味较强，具独特香味。深度烘焙的咖啡则酸味渐失，且味苦。咖啡特殊的苦味，会让人清醒，愉悦，并且欲罢不能。茶的清苦甘冽，碳酸饮料的凉爽激烈，咖啡的浓醉馥郁，总是能够唤起味蕾热情执着的偏爱。碳酸饮料是年轻的，它们随时在路上，等待着清凉解渴的瞬间。茶是笔童老人，只能安安静静，悄无声息地浮起，落下，直到沉淀为精华的那一盏。而咖啡无疑是中年人，浓郁得恰到好处，既不会爆发也不会沉淀，用理性的苦味，中和生活的凹凸。
咖啡馆的场景，不应该是深夜的帷慢下，有音乐声。而应该是在暖暖的午后，有太阳料斜地射进来的街角，百无聊赖的宁静一隅。
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花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-09-10 17:40:16
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