越来越多年轻人喜欢喝咖啡，速溶、现磨、即饮等不同类别的产品都在市场中各占一角。但是随着人们生活节奏的加快，数据显示，即饮咖啡在中国咖啡市场规模即将突破1500亿元，而年前雀巢销毁数百吨速溶产品也可从侧面显示咖啡市场布局和趋向正在变化。
目前，各大饮料企业都开始进入到了激烈的竞争中，碳酸饮料、果汁、矿泉水、苏打水等，市场也逐渐进入到了饱和期。咖啡市场的年增长率也达到了15%，发展趋势也是非常的好。即饮咖啡在中国咖啡市场规模即将突破1500亿元。速溶咖啡、现磨咖啡、即饮咖啡等也正在面临着细小的变化。
十年前，可口可乐和雀巢一起发展进入到了即饮咖啡市场。即饮咖啡的发展潜力非常的好。包括像韩国、日本等地区，即饮咖啡市场已经发展的非常成熟了。而在国内，即饮咖啡才刚刚开始发展，所以说未来的发展潜力很大。最重要的是，如今现在的消费主力军是一些80后 90后 的年轻消费者，所以即饮咖啡的发展空间是很大的。
雀巢咖啡作为咖啡市场上的领导者，从上个世纪80年代就开始在中国的咖啡市场上发展。但是在今年年初，位于东莞的雀巢咖啡销毁了一批数百吨的速溶咖啡，雀巢方面解释道，这次销毁只是为了销毁库存。目前广东市场还处于恢复阶段，但是雀巢这样的方式首先保证了产品的质量，这是值得被消费者看好的。这件事情对咖啡市场的影响并不大，不会对整个速溶咖啡行业的发展有任何影响。但是目前市场已经反映出定位在2元钱左右的袋装速溶咖啡已经不能够满足消费者的消费需求了，如果产品的包装没有升级，消费者也是不会为此买单的。
在咖啡市场整体快速发展的同时，速溶咖啡市场发展速度开始放缓，例如现磨咖啡、即饮咖啡对其的冲击比较明显。目前，星巴克是全球咖啡市场比较知名的品牌，今年在中国的咖啡领域大力推出即饮咖啡新品，逐渐开始占据有力的市场位置。
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2016-08-12 12:43:07
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