玻利维亚雪脉庄园咖啡风味口感种植环境产区介绍

主要有食品加工、酿酒、卷烟、纺织等轻工业。矿业是玻利维亚国民经济的重要组成部分。为矿产品出口国，矿产资源丰富，有锡、锑、钨、银、锌、铅、铜、镍、铁等。已探明石油储量为1.88亿桶，天然气 1.13万亿立方米。森林面积5600万公顷。古柯种植在玻利维亚国民经济中占有较重要的地位。农牧产品可满足国内大部分需求。主要粮食作物为玉米、水稻、小麦、马铃薯和大豆。主要铁路和公路网集中在西部，边远地区依靠航空沟通。1991年公路全长41700千米。铁路全长3656千米。空运有玻利维亚劳埃德航空公司等3家本国航空公司。可通航的河流为1.98万多千米。由于交通不便，通讯困难，基础设施缺乏，旅游业较为落后。位于南美洲中部，内陆国。东北与巴西为界，东南毗邻巴拉圭，南邻阿根廷，西南邻智利，西接秘鲁。属温带气候。人口902.5 万（ 2003 年） 。城市人口 621.3 万，占总人口的 68.8% ，农村人口 281.2 万，占总人口的 31.2% 。其中印第安人占 54% ，印欧混血种人占 31% ，白人占 15% 。官方语言为西班牙语。主要民族语言有克丘亚语和阿依马拉语。多数居民信奉天主教。法定首都（最高法院所在地）：苏克雷,公元 13 世纪为印加帝国的一部分。 1538 年沦为西班牙殖民地，史称上秘鲁。 1825 年 8 月 6 日宣布独立，为纪念解放者玻利瓦尔取名玻利瓦尔共和国，后改为现名。 1836年同秘鲁 组成联邦，1839年由于智利入侵而瓦解。1863年，太平洋沿岸的阿塔卡马省发现丰富的硝石矿藏。1879年智利出兵占领矿区，玻利维亚与秘鲁联合，同智利发生“太平洋战争”。1883年玻利维亚战败，将盛产硝石的太平洋沿岸地区割让给智利，从此成为内陆国。1932年玻利维亚与巴拉圭为争夺北查科地区的石油资源而开战，玻利维亚战败，丧失大片领土。

1952 年 4 月爆发人民武装起义，民族主义革命运动领导人帕斯·埃斯登索罗就任总统。此后，军事政变频繁，政局长期动荡。 1983 年 10 月恢复民主政体。处理方法：湿法处理

外观：2d/300gr，17-18SCR

品种：铁比卡

注：这是一款活泼轻快，明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气，有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与花卉的芬芳。口感细腻，有苹果的甜味并伴有巧克力与香草的风味。

干香气（1-5）：3.6

湿香气（1-5）：3.7

酸度（明亮度）（1-10）：8.8

味道（层次感）（1-10）：8.6

口感（醇厚度）（1-5）：2.9

余味（残留度）（1-10）：8.5

平衡性（1-5）：0

基础分（50）:50

总分（最大100）:86.1

强度/主要属性：轻度强度/玲珑精致的花香和水果组成的平衡

建议烘焙程度：city+或full city+

对比：轻快，活泼;风味接近于巴拿马所出产的卡杜拉品种咖啡