Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫：Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过度垦殖,且保留大量的原始林与多样化的生态环境,并以苹果、兰花、花卉等农作物闻名,如今又荣获咖啡大赛冠军,Takesi的声名更加远播了。
记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Café de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的第一高标！欧舍连续3年标购玻利维亚的冠军豆,实在是被她的细腻花香、迷人甜香草与洁净的多变风味吸引啊！2010年,诸多因素夹杂下,波利维亚确定取消了全国大赛,审视这批Takesi得奖豆,实百感交集、来之不易入口清新的花香，香草类香料感也非常明显，舒服而柔和的柑橘类果酸一闪而过，尾调有如坚果奶油巧克力般的滑顺香甜。整体醇厚度佳，平衡感绝佳，余韵悠长。
艾索咖啡农协属于 FECAFEB 联盟的 一员，办公室与处理厂位于卡兰纳维市东南方约 30 公里路程的小镇 Taipiplaya 里，拥有分散在 32 个小村落总数达 300 户的农户；咖啡园则广布在 500公顷海拔高达1800 公尺的山谷坡地上，地势虽然险峻却也有罕见的优异栽培条件。
本批咖啡豆是由艾索农协.神之爱社区35 个农户所生产的微批次，农园的平均海拔有 1650 公尺，品种以 Typica、Caturra、Catuai 等品种为主。
項目（中文）Description(English or 中文)品名Arabica coffee生产国Bolivia(玻利维亚)地区Caranavi(卡拉纳维）农园名称艾索合作社.神之爱社区哪年产2013年规格 83分（国家权威咖啡师鉴定,可提供证书）次品标准0.5%筛选大小13-15目树木种Caturra, Tipica,Catuai土壤状态Franco Limosos 黑腐泥土气温23 C（23摄氏温度计）雨水量1800ml/Year(1800毫升/年)海拔1500msnm(1500海拔）认证有无公平贸易咖啡认证.Bio有机认证（可提供有机证书）精制方法传统水洗法产量32,000 Kg. /年开花时期Septiembre(9月）收豆时期Julio(7月）
出港中的咖啡豆
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2016-09-09 11:47:07
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