有细致花香与水果甜香的危地马拉安提瓜花神咖啡风味口感庄园产区

中国咖啡网危地马拉是一个多党制的，独立的民主共和国。1986年1月15日颁布的宪法规定立法（危地马拉国会）、执法（总统和副总统）和司法（最高法院）的分离，属于三权分立系统。国会和总统的选举每四年一次，所有18岁以上的公民拥有选举权，军人没有选举权。国会指命最高法院成员，其任期为四年危地马拉国民议会为一院制，行使立法权,议员任期4年，可连选连任。设议长和3名副议长，任期1年。本届议会于2012年1月成立，共158席，各党所占席位如下：爱国党57席，全国希望联盟与全国大联盟共同席位48席，全国变革联盟和民主革新自由党分别14席，其余政党及无党派人士占27席。现任议长为爱国党的佩德罗·穆阿迪，2013年1月14日就职，任期1年危地马拉此届政府于2012年1月组成。主要成员有：副总统罗莎娜·巴尔德蒂、外长阿罗德·卡瓦列罗斯、内政部长毛里西奥·洛佩斯·博尼利亚、国防部长乌利塞斯·诺埃·安索埃多·希龙、财政部长帕维尔·森特诺、交通运输和基础设施部长吉列尔莫·卡斯蒂略、教育部长辛西娅·德尔阿吉拉、农业、牧业和食品部长马里奥·阿尔达纳、经济和贸易部长塞尔希奥·德拉托雷·希梅诺、公共卫生和社会福利部长卢德威·奥瓦列、劳工和社会保障部长卡洛斯·孔特雷拉斯、能源和矿业部长埃里克·埃斯图亚尔多·阿奇拉·德埃萨、文化和体育部长赫罗尼莫·兰塞里奥、环境和自然资源部长路易斯·阿曼多·祖利塔·塔夫拉达危地马拉总统奥托· 佩雷斯·莫利纳。1950年12月1日生于危地马拉城，1966年进

奥托· 佩雷斯·莫利纳

奥托· 佩雷斯·莫利纳

入危地马拉理工学院学习，后在美国陆军的“美洲学校”和美洲防务学院进修。服役时主要负责军事情报工作。1982年，他支持时任国防部长奥斯卡·梅希亚发动军事政变，推翻了埃弗拉因·里奥斯·蒙特政府。1993至1995年，任总统府参谋总长。1996年，代表军方签署和平协定，结束了危长达36年的内战。1998年至2000年，出任危驻中美洲防务委员会代表。2000年1月退役，2001年12月成立爱国党，2004年当选国民议会议员。2007年参加总统选举败北。2011年11月6日通过总统选举第二轮投票当选危总统

“花神”正如其名，豆子拥有美丽的外表，冲泡后有细致花香与水果甜香，品饮时能感觉到可可苦与焦糖甜，淡淡烟熏味，红酒余韵明显，整体味道干净明亮。

 

目前，危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。而且，危地马拉特意成立了特种咖啡协会，并对这些高品质的俄咖啡给予最大的资助与关注。这些努力很快取得了成效。2006年10月至2007年5月，危地马拉咖啡出口量占世界咖啡出口总量的3.5%，一跃成为世界第五大咖啡出口国。危地马拉咖啡业的发展，真正的受益者不仅仅是当地那些咖啡种植者，还有全世界的咖啡爱好者“安提瓜花神”来自于安提瓜火山区中心高海拔地带。哥斯达黎加著名的拉米妮塔庄园提供业界最高标准的栽植与处理技术，并直接派专人赴安提瓜参与品管控制，并委托安提瓜当地规模最大、设备首屈一指的巴斯托尔水洗处理厂（Pastores mill）作最高标准的采收后处理，在拉米妮塔品管人员的生豆处理监管与杯测管控下，建立了一套从采购咖啡浆果到水洗、日晒与烘干的严格程序，因此这款咖啡有着非凡优异的表现并不令人意外

安提瓜的“安提瓜花神”是安提瓜咖啡中的极品，它属于知名的拉米妮塔（La Minita）集团下的名豆。由安提瓜知名处理厂帕斯托罗斯（Las Pastores Beneficio）出品咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特神父引进，19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂特兰湖（Atitlan）、韦韦特南戈（Huehuetenango）、法拉罕高原（Fraijanes）、奥连特（Oriente）、及圣马科（San Mareos）。每个地区各有不同的气候变化，所以每个产区的咖啡豆皆具各自的特色，但归纳而言，危地马拉的咖啡呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气，并带有类似的果酸之类热数而愉悦的酸度，俨然成为咖啡中的贵族。咖啡为危地马拉在估计上赢得了不少赞誉，尤其是安提瓜咖啡，它酸、甜、醇的质感完美协调，再加上一丝丝烟熏味，更强调它的神秘感，在品尝后你将有理由不再让自己到处寻找替代品。（由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”