咖啡豆--冲好的咖啡可以放到冰箱里吗

C.水流不稳定，水流忽大忽小，时而猛冲，时而滴答滴答断掉，导致咖啡粉各个区域浸泡程度不一，咖啡的口味都会被影响

饮品咖啡的最佳温度是85-88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为 61-62 度，最为理想。一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。 味道：咖啡豆中含有大约5-8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。 适量：喝咖啡不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有 腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝几杯，普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝三、四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不要造成恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。我的答案你满意吗?冰的咖啡随说没有什么伤害,可是口感差了很多,为了饿能很好的品咖啡,和热的好了
冰箱里的空气是冷而干燥的，容易蒸发豆内的水分，使香味流失；再加上冰箱里的杂味太多，所以用真空罐来保存咖啡豆较适合。  咖啡豆刚从冰箱拿出时，因为豆子的温度太低，会凝结空气中的水汽，在表面形成小水珠。经研磨之后，这些水珠会将咖啡粉结成块状，造成冲泡不均匀的情形。所以，咖啡豆应在使用前才从冰箱拿出，捞取一部分之后，尽快将真空罐放回冰箱，并迅速研磨机冲煮咖啡。若是整袋咖啡豆不再放回冰箱时，应该在使用前1小时先取出，在室温下恢复正常温度之后再开封。这样，咖啡豆的表面较不会凝结水珠。  另外，由于咖啡烘焙之后，其内部的变化仍在进行中，如果将刚出炉的豆子放进冰箱里，反而会中断风味的行程。所以，新鲜的咖啡豆不适合放在冰箱里。不新鲜的咖啡豆，例如，20天以上的，倒是可以考虑放入冰箱的冷藏室存放。 好了，答案就是酱紫喽！您答对了吗？

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2016-10-17 11:12:21