如果咖啡行业仅仅停留在这一时间点,大家都在喝速溶,并没有精品咖啡的发展,也许这是故事最好的结局。可是世事难料,咖啡要开始喝风味了,罗布斯塔的品质风味与阿拉比卡的差别很大,而为应付铁锈病在新兴种植产区推广起来的罗豆杂交种已经占了咖啡产量的很大一部分。于是,人们想到了一种方法—把阿拉比卡罗豆杂交的也等同于阿拉比卡我们身边的一个例子,则是这种很荒唐假设的例证。传统上我们会把阿拉比卡铁皮卡带到宾川朱古拉认为是中国咖啡的起点,但是现代的中国咖啡产业真正的起点其实是因为要赚外汇而给雀巢种植卡蒂姆。精品咖啡行业起来的时候,我们只有中小粒杂交种,并没有小粒种的大面积种植,于是,我们把云南带有罗豆基因的卡蒂姆一视同仁称作“云南小粒咖啡”历史的经验告诉我们,这种方法行之有效,而且市场还广为接受。每年咖啡季还有大量的咖啡行业者跑到云南的山上,眉毛胡子一把捉把卡蒂姆带进城市让客人认真的品评。一些号称很官方的咖啡交易中心,推荐的所有精品豆,是的,所有清一色的卡蒂姆并为之打分,要知道这些活动,都是有很长精品咖啡行业经验的从业者以及咖啡评测师介与其中。尽管他们很清楚什么是精品咖啡,但不妨碍上演皇帝的新衣。现实为什么会这样,答案只有一个,这,或只是大家的一场生意


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2016-10-21 10:32:50






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