云南小粒咖啡花果山风味特点品质口感庄园产地区处理法介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 云南小粒咖啡花果山 > 作者:咖啡工房 2024-04-30 我要评论

云南小粒咖啡花果山风味特点品质口感庄园产地区处理法介绍
扦插材料用直生枝,不能用一分枝,因为一分枝扦插后长成的新植只能匍匐生长,不能长成直生的咖啡树。插条要用绿色未木栓化、叶片已充分老热的、健壮的直生顶芽对下第2-3段,不宜用半木栓化和已木栓化的直生枝。插条的叶片留四掼宽(约6-8厘米),每段插条4-6厘米长,将插条从中剖为二条,各带一个叶片,切口斜切削光滑。
  插床一般用沙床,厚度40-50厘米,下部用粗砂,上部用中等细沙,插床要有80-90%的荫蔽度。用时先将沙洗净,也可以混入1/2的椰糠。采用喷雾设备,插条发根率高,但设备购置费用高。
  扦插方法插条斜插或直插均可,扦插深度以埋到叶节处为度。10-15厘米一行,以叶片互相不遮蔽为标准。插后充分淋水,使插条与沙紧密接触。扦插后,要在插床上覆盖塑料薄膜,以减少水分蒸发,提高插条生根率。覆盖塑料薄膜时要用铁丝或竹片弯成拱形,插在沙床边缘,再将塑料薄膜覆盖于上,然后压紧,保持床内湿度。如用喷雾设备,则不用覆盖塑料薄膜
云南有着种植咖啡的悠久历史传统和得天独厚的气候优势。云南小粒咖啡具有浓而不苦、香而不腻、略带果酸味等特点。国际咖啡组织认为,云南小粒咖啡与哥伦比亚小粒咖啡品质接近,产品市场竞争力较强。目前中国的咖啡原料95%产自云南,因此,云南的咖啡产业对中国咖啡产业发展具有深远的影响。 
 
  朱苦拉村位于渔泡江边山坡上,被翠绿的咖啡林环绕。深秋清澈的阳光此时正暖暖地照耀着整个小山村,仿佛为它镀上了一层金边,群山顶上还有薄雾未散尽,这就是被人们视为世外桃园的朱苦拉
聚伞花序数个簇生于叶腋内,每个花序有花2-5朵,无总花梗或具极短总花梗;花芳香,有长0.5-1毫米的花梗;苞片基部多少合生,二型,其中2枚阔三角形,长和宽近相等,另2枚披针形,长为宽的2倍,叶形;萼管管形,长2.5-3毫米,萼檐截平或具5小齿;花冠白色,长度因品种而异,一般长10-18毫米,顶部常5裂,罕有4或6裂,裂片常长于花冠管,顶端常钝;花药伸出冠管外,长6-8毫米;花柱长12-14毫米,柱头2裂,长3-4毫米。
浆果成熟时阔椭圆形,红色,长12-16毫米,直径10-12毫米,外果皮硬膜质,中果皮肉质,有甜味;种子背面凸起,腹面平坦,有纵槽,长8-10毫米,直径5-7毫米。花期3-4月
 

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2016-11-10 16:05:20

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