有些朋友高估了连锁加盟的实际效用，认为加盟 一家连锁咖啡店，就大大提高成功的可能。错了！！！，国内现在大多咖啡连锁的加盟，以圈钱为目的有，通常这些企业自诩拥有成功的经营管理模式，并自创核心技术，现在我们试想想，一家成功经营的咖啡店有必要花大精力加盟的宣传上吗？ 我们做营销的人应该懂得这样的道理，越是拥有成功经营管理模式的连锁企业越是应该在加盟这种扩张模式的策略上谨慎。再想想，你如果加盟一家咖啡连锁，你需支付一定的加盟费用，并且还需支付高于市场平均价格的咖啡店原料的价格。这些无疑增加你的开业成本和经营成本，如果你的店在这些成本的压力下依然盈利，那么这家连锁早就遍地开花了。这个市场其实不缺资本，缺的是真正盈利的经营模式，一旦你真正拥有这样的模式，你真的不需要别人的加盟，更不需要做宣传鼓励别人来加盟，资本会找上你的门来。
有人说喝咖啡在家就可以饮用和磨制，有人说在家里喝不出 咖啡馆 的味道，原因在于喝咖啡有时喝的不仅仅是一种咖啡，我们喝的是一种文化。如同中国人爱品茶一样，不懂茶的人一定不知茶的香，如果能从咖啡或茶中品尝出生活的味道，我想才是咖啡文化带给我们真正的意义
有人说喝咖啡在家就可以饮用和磨制，有人说在家里喝不出 咖啡馆 的味道，原因在于喝咖啡有时喝的不仅仅是一种咖啡，我们喝的是一种文化。如同中国人爱品茶一样，不懂茶的人一定不知茶的香，如果能从咖啡或茶中品尝出生活的味道，我想才是咖啡文化带给我们真正的意义。
上文提到中国两个比较知名的咖啡店，即“云咖啡”和“咖啡之翼”，其实在国外这样的咖啡连锁店很多，而且创造了连锁奇迹，如美国的“星巴克”绝对不比必胜客、麦当劳的知名度低。据相关资料统计，星巴克在全球已经有了近6000多家店，创造了咖啡这个领域的商业奇迹，同时将西方的咖啡精神和文化也带到了全球各地。
无论是美国的星巴克，还是中国本土的云咖啡或咖啡之翼，它们的消费层次是根据地区整体的消费水平而定的。对于其他档次不同的 咖啡馆 ，它们的消费层次也存在着明显的差异。
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2016-12-23 16:13:47
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