韩国连锁品牌“咖啡陪你”面临信任危机中国咖啡网

　　咖啡馆快速扩张背后的隐忧

　　卷入快速扩张及关店风波的漩涡，又面临“信任危机”，记者致电“咖啡陪你”官方热线，电话一直处于无人接通状态。而另一位自称是招商部相关人士则表示不方便，拒绝接受记者的采访。

　　据“咖啡陪你”官方提供的品牌介绍，截至2014年12月31日，已有600多家门店遍及国内百余个城市。对于2015年，“咖啡陪你”的团队表示将继续在全国开设400家，实现“千店策略”的二期落地。“品牌正由跑马圈地向单店盈利的市场策略转变，2015年‘咖啡陪你’在中国区的品牌战略将全面优化。”此外，旗下的“迷你咖啡吧”计划开设约1000家，“自助咖啡吧”开设约1500家，全年计划完成3500家店面和点位铺设。

　　对于“千店策略”，有网友发现，因为“咖啡陪你”连锁店增长情况如同蟑螂繁殖，该品牌在韩国又被戏称为“蟑螂陪你”。“可以说，是一边开店一边关店。”对此，杭城一家韩式咖啡馆的相关负责人认为其“步子太大”。

　　他表示，加盟商数量倍增之后，如何让一杯咖啡标准化、如何让产品的口感保持着直营店的水准，的确是管理层所面临的难题。

　　然而，在业内看来，与“咖啡陪你”不同，在全球60个国家有门店的星巴克，其扩张采用的一直是比较谨慎的直营模式。“咖啡陪你”官方曾对600家门店这一数据的评价是，“数量仅次于进入中国20年的行业领袖星巴克，我们在短短两年多的时间内就成为了行业翘楚，成绩斐然。”

　　值得一提的是，在屡次协商未果之后，不满的重庆加盟商们还发现，在“咖啡陪你”一长串的费用清单中，几乎每一项都存在标价虚高或虚设名目的问题。据媒体报道，例如费用清单中办理工商执照以及各种证照要10万元；金佰利M39双头半自动咖啡机，批发价格为5万元左右，“咖啡陪你”却标价12万元。

　　“在咖啡馆快速扩张的背后，未来这个行业也将面临一轮大洗牌。”在杭州咖啡梦想学院培训导师楼波音看来，一家咖啡店的经营需要遵循商业规律。“管理、营销、产品和服务，这四点将是考验一家咖啡店的总要标准。”

　　也有国内特许经营专家在接受媒体采访时曾表示，连锁咖啡馆应该自查其特许经营体系的授权、招商、营建、物流、督导，甚至整个体系是否出了问题，“尤其是那种溢价给加盟商供货的行为，严重违反了特许经营本身的规律。”

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现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2016-12-28 09:41:56