咖啡加盟店运营管理17大要素,让店面实现良性循环发展

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

1开咖啡加盟店前饮品标准的统一(确保每一款饮品制作的流程、确保每一款饮品有制定的杯具.....)

2设备的维护与保养及使用中的注意事项(例如冰沙机、磨豆机.....)

3点单流程(自助式点单/服务式.....)

4服务流程(客人进店、离店的欢迎语、欢送语.....,和客人打招呼的注意事项,提供饮品餐品的注意细节...)

5应急事件的处理(消防安全、水电、税务部门、卫生部门等的巡防.....)

6饮品、食品安全意识(开店前务必核实的事项,定期盘点原材料.....)

7:现金安全(如何去识别假币、信用卡的使用、收银流程、财务报表结算流程......)
.时间与数据

8:如何去通过时段的划分来了解顾客的消费习惯?

9如何去掌握时间规律,来进行合理的时间利用?

10忙碌时段前的检查事项有哪些?

11非繁忙时段用来做哪些事情?

12店面环境的维护

13店铺的卫生标准,清洁流程、消毒流程.....

14家居、桌椅的摆放标准、报刊杂志的陈列、装饰物的摆放.....

15背景音乐的音量、曲目....

16网络的顺畅....

17微博营销

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-01-09 10:21:42

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评