春天庄园（Finca La Primavera）庄园主Mr.Arnulfo Leguizamp，年轻的时候做机械研究，也曾从事城市环境工作20年前，他为了考古公园的神秘雕像来到了San Agustin，天气气候土地资源和良善的人们让他深深爱上这里，也因此有了春天庄园成立的契机春天庄园由原Aura Rita Bolanos所拥有的一小片土地开始，随后他又买 了3公顷的土地，并命名为La Primavera，在西班牙里是春天的意思
春天庄园Finca La Primavera是洛斯纳兰霍斯咖啡协会最棒的庄园，2011年以杯测94.5分获得C.O.E咖啡竞赛的冠军 ，Coffee Review 拿下了93分的高分，拍卖出前所未见的价格每磅45美元，农场主人对生产冠军咖啡非常自豪，作为一个可追踪的微小农场，这是无比光耀，此时的农场主人Arnulfo正在训练儿子在纳兰霍斯杯测实验室，不断创新发现更棒的品种与做法，品尝到光荣的一杯Arnulfo他说我必须做件事情，奉献与我的妻子和我的孩子们给的支持
哥伦比亚咖啡种中不得不提到“阿拉比卡种”（学名Coffee Arabica）。 阿拉比卡种咖啡树多生长在海拔900米—2000米高度之间；较耐寒，适宜的生长温度为15—24℃；需较大的湿度，年降雨量不少于1500毫升，同时，对栽培技术和条件也要求较高的要求。所以你现在可以理解上面讲解标志时，为什么会把咖啡种植区的第斯山脉作为背景的原因了
真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异，就是去了解生产地和栽种者，不同庄园不同风味，或者同一庄园不同山头不同风味，每一只咖啡豆子背后的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪个农户，追逐地域之味。前往咖啡产地，踏进咖啡庄园，才有可能知道那一丝咖啡的底蕴，迷人的风味，多变的香气到底是怎样来的
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2017-01-09 18:11:40
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