咖啡机研磨粗细度数值-意式咖啡粉粗细多少目

来源:中国咖啡网: 咖啡用品 > 咖啡机 > 作者:咖啡工房 2024-04-27 我要评论

咖啡机研磨粗细度数值-意式咖啡粉粗细多少目
塞风(虹吸壶):每颗咖啡研磨成1000~3000颗咖啡粉末,约直径0.35mm粉末,即约食品精盐颗粒大小

一、调节咖啡机的研磨度:一般在全自动咖啡机的豆仓里都会有一个旋转按钮,旋钮上有刻度,这个旋钮就是调节咖啡豆的研磨度的,通俗来讲就是调节咖啡粉的粗细的。刻度数值越大,咖啡粉相应的会越粗,反之,越细,我们可以通过调节咖啡豆的研磨度来调整咖啡的浓度,越细浓度越高,越粗,浓度越低。
 
二、调节咖啡粉的粉量:全自动咖啡机都是有带调节粉量的功能。粉量的调节并不一定能调整咖啡的浓度,在一定的区间内,增加咖啡粉量,咖啡浓度会有所提高,如果超出了这个区间,咖啡的浓度不会上升,这就好比我们有两杯同样的多的水,我们分别向两杯水中分别增加了一勺糖跟两勺糖,如果水加一勺糖就饱和了,那么加两勺糖就不能提高水的甜度,加减粉量也是一样的道理。

1:土耳其式用粉:如果研磨机可以达到的话,这就是最细的咖啡粉了
  
2:细浓缩咖啡用粉:非常细的咖啡粉,有结块的可能
  
3:浓缩咖啡用粉:细咖啡粉,有结块可能,常用于浓缩咖啡的制作中
  
4:细过滤式用粉:介于浓缩咖啡用粉和过滤式用粉之间
  
5:过滤式用粉:咖啡粉有调味用特级绵糖的质感,与第3级的细粉有很大差别,常用于手冲咖啡
  
6:粗过滤式用粉:精度与砂糖相仿
  
7:粗粉:适用于浸泡式冲煮法,例如法压壶。精度和海盐碎屑相似
  
8:极粗粉:和岩盐大小相似,只适用于长时间的浸泡式冲煮法

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2017-01-18 12:25:41

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