西达摩咖啡风味描述口感特点处理法研磨刻度
西达摩介绍：在衣索比亚这国家来说是非常大产区，就连大家耳熟能详知名的耶加雪夫产区也是在西达摩境内，西达摩也可说是日晒豆处理法的发源地，一般好的日晒大多也来自于西达摩，其中最为著名的日晒豆以西达摩红樱桃坎贝朵(kebado)最具代表性，生豆闻起来有葡萄酒甜香，磨开后拥有强烈草莓饼乾的香气，当放冷后发酵白兰地酒味非常的明亮，是兼具变化度与香气度结合而成的精品日晒，西达摩产区的日晒豆口感丰富特殊，是许多国家无可取代。
西达摩介绍：在衣索比亚这国家来说是非常大产区，就连大家耳熟能详知名的耶加雪夫产区也是在西达摩境内，西达摩也可说是日晒豆处理法的发源地，一般好的日晒大多也来自于西达摩，其中最为著名的日晒豆以西达摩红樱桃坎贝朵(kebado)最具代表性，生豆闻起来有葡萄酒甜香，磨开后拥有强烈草莓饼乾的香气，当放冷后发酵白兰地酒味非常的明亮，是兼具变化度与香气度结合而成的精品日晒，西达摩产区的日晒豆口感丰富特殊，是许多国家无可取代。
此批西达摩野生G3日晒豆是生长在一片原始森林裡，没有人工刻意的栽培种植，而是纯自然土生土长的野生豆，是由当地妇女亲自採收成熟果实与捡取掉落地面的生咖啡豆，每颗咖啡豆都是妇女们挥汗如雨精挑细选而出，妇女要长时间在烈日阳下曝晒并辛苦的使用耙子翻动咖啡豆，仔细观察这国家，大多咖啡豆的採收、处理、包装都是妇女在工作，那衣索比亚这国家的男人工作究竟是什麽?想一下
2. 初始火力：50度，入豆温度：190度，风门4
3. 1’50秒，回温点：100度，火力控制130度，阀门关至3
4. 3’25”，豆子呈现淡黄色，有烘烤谷物香出现。
5. 4’，烘焙温度124.3度
6’，豆体满布褶皱， 烘焙温度137.6度，风门调至4
1. 室温:30度
2. 初始火力：50度，入豆温度：190度，风门4
3. 1’50秒，回温点：100度，火力控制130度，阀门关至3
4. 3’25”，豆子呈现淡黄色，有烘烤谷物香出现。
5. 4’，烘焙温度124.3度
6’，豆体满布褶皱， 烘焙温度137.6度，风门调至4
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-02-04 11:29:03
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们