央广网重庆2月15日消息（记者陈鹏）记者从重庆市两江新区获悉，本月17日，有着“咖啡界的奥林匹克”之称的2017世界咖啡师大赛之中国区选拔赛·重庆分赛区将正式开赛。来自重庆、云南、新疆等多个西部省市、深耕咖啡技术的25位咖啡师将在此一决雌雄，争夺重庆赛区的冠军宝座，进而征战中国赛区决赛甚至前往国外角逐世界咖啡师大赛。
WBC世界咖啡师大赛始于2000年，被誉为咖啡界的“奥林匹克”，每年在不同城市举办，迄今吸引了逾50个国家的咖啡师参加，所有咖啡师都是其所在国家赛区的冠军。世界咖啡师竞赛中国区选拔赛是目前中国最具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。2月17日到19日，2017世界咖啡师大赛中国区选拔赛·重庆分赛区将在两江新区两江TMG艺术中心正式开赛。据悉，此次比赛共吸引了来自重庆、云南、新疆等多个省市共计25名顶级咖啡师参加，他们在咖啡的制作上均有着丰富的经验和高超的水准。
据赛事承办方之一重庆咖啡交易中心介绍，重庆赛区是此次世界咖啡师大赛中国赛区的最后一站。此后，3月底，各赛区的优秀选手最后将在上海国际酒店用品博览会现场一决高下，争夺代表中国赴海外参加WBC世界咖啡师大赛的唯一名额。
作为一项专业赛事，此次比赛在17、18日举行预赛，19日当天举行决赛。预赛中，选手要在10分钟内完成2款咖啡、共计8杯咖啡的制作，决赛中则要求在15分钟内完成3款咖啡、12杯咖啡的制作。届时，四位感官评委将逐一品尝意式浓缩咖啡，卡布奇诺咖啡和创意咖啡，选手们还要接受2名技术官和一名裁判员的评判。
编辑： 刘拓拓
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-02-17 14:43:55
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们