户外没有咖啡机怎么煮咖啡？户外没有工具咖啡粉怎么泡？咖啡粉的

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•  　　户外没有咖啡机怎么煮咖啡？户外没有工具咖啡粉怎么泡？咖啡粉的户外冲泡方法？
   
  　　在户外，早上来一杯咖啡咖啡醒脑，配著清新空气和美景，真的是一大享受，所以露营、登山用的咖啡器具选择非常多，还有不少选购的小眉角，这里挑了五种户外煮咖啡的方式，不要永远都玩手冲。
   
  　　五种户外露营煮咖啡的方法和器具总整理：
   
  　　1. 牛仔咖啡Cowboy Coffee，这是一种非常原始（简单），利用“浸泡方式”煮咖啡，热爱户外活动的北欧人，很习惯用这个方式煮咖啡。
   
  　　煮法非常狂野奔放：
   
  　　step 1：在装水的水壶里，倒入“大量的”咖啡粉
   
  　　step 2：咖啡粉的量，没有固定标准，但就是用力加到“老鼠走过去都不会掉进水里的量”
   
  　　step 3：把水壶直接丢进焚火台内煮滚后，静置，让咖啡粉沈自然淀后，就可以饮用。壶内并没有滤网，只要把“静置”做好即可。
   
  　　适合牛仔咖啡的咖啡壶：
   
  　　选购技巧：因为通常会直接把整个咖啡壶丢进火堆里，一定要选择整个壶身没有塑胶成分（否则会溶掉），至于材质只要是“金属”，是不锈钢或铝合金（比较轻），并没有太大的差别。不过牛仔咖啡也不一定要丢进火炉，卡式炉、登山用瓦斯炉都可以煮，如果煮法比较优雅，手把有塑胶是没关系的。
   
  　　▼这是露营专用的水壶，不锈钢材质，容量大，一次可以煮的量也比较多。
   
  　　▼登山用的煮水水壶，也很适合拿来煮牛仔咖啡。
   
  　　2. 滤杯式咖啡，这是露营非常常见的一种户外用咖啡器具，几乎每个品牌都找得到，但每一家做的巧妙各有不同。
   
  　　煮法：
   
  　　step 1，倒入咖啡粉和水，咖啡粉不能磨太细（约3号粗细）否则滤杯会无法承接。
   
  　　step 2，通常也会丢入火堆里煮
   
  　　step 3，观察咖啡颜色，煮到喜欢的浓度就可以拿起
   
  　　滤杯式咖啡煮咖啡的逻辑：它是利用水煮滚后的压力，把水吸上来浸泡咖啡，但又和义式摩卡壶不同。
   
  　　适合滤杯式咖啡的咖啡壶：无论它的材质是不锈钢或珐琅，只要是里面多一个滤杯的款式，都是滤杯式咖啡壶。
   
  　　 
   
  　　滤杯式咖啡壶的选购技巧：
   
  　　技巧1：有些咖啡壶的背后有一个小钩环（不是每款都有必须特别找），因为咖啡壶通常都是掉在焚火台上煮并且保温，壶身很烫，如果后面有钩环，就可以用铁钩倒咖啡，不需要另外准备防烫手套。
   
  　　技巧2：滤杯式咖啡，是观察咖啡浓淡来决定是不是已经煮好，所以有些咖啡壶的杯盖顶部，会使用透明塑胶盖帽，方便你从顶部观察咖啡的状况，当然倒出来直接喝是最直接的，所以有没有塑胶盖帽不是太大的问题。
   
  　　3. 手冲咖啡，这是最方便也是最常见的方法，所以搭配的器具也相对比较多。
   
  　　 
   
  　　 
   
  　　 
   
  　　4. 义式咖啡壶，就是用压力，煮出义式浓缩咖啡。
   
  　　适合义式咖啡的器具：要不就是把家里的Bialetti带到户外，要不然就是这组GSI，除此之外也没有别的选择了，它最大的优点就是，收纳起来非常小巧容易携带。四人份 
   
  　　5. 法国压咖啡，很少有户外品牌推出法国压器具，它的意思和牛仔咖啡很像，但可以靠里面的滤网过滤咖啡渣，另外它还有个优点，泡完咖啡还能够再继续用来打奶泡。
   
  　　 
   

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2018-08-08 22:54:49