夏威夷科纳咖啡怎么冲比较好喝夏威夷科纳咖啡冲煮手法技巧介绍中国咖啡网

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　　夏威夷是咖啡产区，出产全球着名的科纳咖啡。前街自然不会错过这种具有特色的咖啡，引入的是kona产区的咖啡，中深烘焙能够提供非常醇厚的口感和甘甜的余韵。口感复杂丰富，有着坚果、牛奶巧克力的醇厚度；还有着热带水果的清甜，口感温和又不失明亮。那关于夏威夷科纳的故事相信大家也想了解的，那么前街就和大家分享吧！

　　夏威夷可那（Kona）咖啡豆产于夏威夷大岛西部沿岸地带，于当地特有的肥沃火山土壤中孕育而成，素以精工细腻的优异品质与优雅细致的风味闻名，可说是世界咖啡版图中的另一顶级代表，不管在稀有度或昂贵程度上几乎可与蓝山相比。咖啡豆的生长方式是一段一段的长，今年长过的地方明年就不会再生长，因此树枝会越来越长，一次长一段，当然长到很长的时候就会拖地了，所以大约每五六年会把整株树砍掉但是保留根部让他重新生长一次。

　　咖啡树其实不太需要照顾，KONA咖啡有名气的原因就是只有在KONA的"某段山地"特别适合种植咖啡。一部分是因为夏威夷的火山土壤特性，一部分是因为KONA天气很妙，白天会大太阳但是过了中午就会开始下阵雨，因此这些咖啡树几乎不需要浇水就可以长得很好!另外，kona咖啡其实和蓝山咖啡用的是同样的阿拉比卡(Arabica)树种，只是因为气候、海拔、土壤的不同让他出现了截然不同的风味。　

　　如同夏威夷群岛的其他地方，可那岛也为咖啡豆的种植提供了理想的气候条件。但是可那生产的咖啡豆却与众不同，它获得“世界性咖啡”的良好声誉。这很可能是由于可那岛拥有丰富的火山黑泥，火山黑泥酸度适中，矿物质含量丰富，含水量合适。并且每天的下午，可那岛都会飘来一团云遮住太阳光，以保护脆弱的咖啡树苗。

　　好了，接下来是前街咖啡冲煮的时间了。