老挝咖啡种植约有百年历史。最初由法国人引进。
咖啡种植大体可分为四个阶段：
1920-1940，法国人引进咖啡，经营咖啡农场，当地农民也渐渐开始种植咖啡。
1940-1975，受战争及农业灾害等外部因素影响，农民多弃种咖啡，或改种罗布斯塔。
1975-1990，发展国有咖啡农场，追求高产量。
1990-，农场重新回归私人。
咖啡品种
1920年前后，法国定居者开始在老挝南部的布拉万高原种植咖啡，主要是阿拉比卡种的铁皮卡和波旁。
1940年至1990年期间，受战争、农业灾害（主要是霜冻和叶锈病）、国家政策等外部环境影响，咖啡品种逐渐被抗病性更强、产量更高的罗布斯塔种取代，亦有少量利比利卡种。
1990年以后，阿拉比卡种开始重新受到关注。
目前仍以罗布斯塔产量居多。
传统咖啡产区：Bolaven Plateau，布拉万高原
Bolaven Plateau，布拉万高原，名称来自于该地区人口最多的民族“拉万族（the Laven）”，本意是“拉万人的家园”。坐落于安南山脉之间，东边为老挝与越南的国界，西边有湄公河，海拔高度介于约1,000到1,350米（3,300到4,430英尺）之间。
布拉万高原是老挝咖啡种植历史最悠久、也是咖啡种植面积最广和产量最大的地区。其中，高原涵盖的三个地区（即，占巴塞省的巴松Paksong、Saravan省的Thateng、以及Sekong省的Laongam）所产咖啡占到老挝咖啡总产量的95%。三个地区咖啡种植面积约有70000ha。
除了前面提到的三个地区，布拉万高原的其他地区也有咖啡生产。
此外，北部各省也有咖啡种植，规模较小。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-09-21 14:57:59
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们