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精品咖啡在中国的传播及文化

咖啡文化

精品咖啡在中国的传播及文化

咖啡传入中国的历史并不长，直到1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此开始了大陆地区的咖啡种植。

2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡趣闻千杯之国指的是哪些国家？

咖啡文化

咖啡趣闻千杯之国指的是哪些国家？

北欧国家总是给人以非常神秘的色彩，有着美丽动人的神话传奇以及欧洲的骑士文化和贵族气质，北欧四国指的是丹麦、芬兰、挪威、瑞典，近几年来，北欧四国人民平均的咖啡饮用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上)，他们对咖啡的钟爱，用巴哈一出歌

2014-09-04 咖啡文化我要分享

打出优质奶泡！！

咖啡文化

打出优质奶泡！！

怎么才能打好奶泡 1、在不锈钢奶杯中，放入1/3~1/2杯子容量的全脂牛奶(因为奶泡会膨胀至3倍左右)。 2、让蒸气的管子刚好接触到牛奶的表面。管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离。打开蒸气开关，开始让蒸气运作。如果管子离牛奶表面太远，牛奶会喷得到处都是

2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡豆辨别及品尝！！！

咖啡文化

咖啡豆辨别及品尝！！！

◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖

2014-09-04 咖啡文化我要分享

幾米咖啡

咖啡文化

幾米咖啡

杭州的第一站目標就是幾米咖啡找了好久問了好多人終於找到了這家店聽說這家店有個店員之前在廈門的工作過可惜我去的時候他休息了裏面的店員服務態度很好，很熱情想試試北啡的咖啡豆可是北啡的咖啡豆買完了於是他們從磨豆機里撈了半磅北啡豆卖给我。

2014-09-04 咖啡文化我要分享

部分咖啡豆产地、特征及简介

咖啡文化

部分咖啡豆产地、特征及简介

西 ( 南美 ): 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也稳定，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。品名适合烘培度味道特征简介巴西咖啡中度煎焙温和、酸苦适中、香味柔和尤其是

2014-09-04 咖啡文化我要分享

制作好咖啡的基本条件

咖啡文化

制作好咖啡的基本条件

研磨粉的用量 6.5+/-1 g 适量的温度摄氏 90-95 咖啡机应有的压力约 132 p.s.i. (9 +/-1 atm) 制作时限 30+/-5 sec. 完成咖啡量约 0.7 fl. oz. (30+/-10 cc)

2014-09-04 咖啡文化我要分享

制作一杯好咖啡

咖啡文化

制作一杯好咖啡

研磨，为好咖啡暖身香味是不会说谎的，一杯咖啡是否新鲜香醇，在研磨时，已经先泄了密。懂得品味咖啡的人，他记忆里的咖啡香，一定包含了研磨时浮荡满溢的空气里的咖啡芬芳。煮前才研磨，留驻咖啡芳醇除了无法自拔的爱上这种香味放肆占领整个屋子的愉悦

2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡的作用以及疗效

咖啡文化

咖啡的作用以及疗效

咖啡具有提神、醒脑、健胃、利尿、强心;实验证明，咖啡有抑制 B 型肝炎发病的作用。并可醒酒、有效抑制酒后头痛，减轻饮酒造成的肝脏负担过重;抑制有害活性氧的作用;餐后饮咖啡，可减低气喘的发作率;咖啡对过敏性鼻炎有一定功效;并可预防肝癌、大肠癌、口腔

2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡伴侣辅料介绍

咖啡文化

咖啡伴侣辅料介绍

咖啡伴侣：除了咖啡，很难有一种东西可以和这么多情人和平共处，而相安无事。如果说，浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼，那么奶精和糖，就仿佛天使的羽翼，带来接近天堂的甜美温暖。西方人称奶精和糖为coffee-mate，而当咖啡的口味愈来愈多样，鲜奶油、巧克力

2014-09-04 咖啡文化我要分享

蓝山咖啡你知道多少

咖啡文化

蓝山咖啡你知道多少

蓝山咖啡听说过牙买加蓝山咖啡(Jamaican Blue Mountain )的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特拉瓦里制造的小提琴(Stradivarius violin)一样，当某种东西获得世界上最好的声望时，这

2014-09-04 咖啡文化我要分享

关于卡布奇诺的由来与冲泡

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关于卡布奇诺的由来与冲泡

卡布奇诺的由来与冲泡维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccin

2014-09-04 咖啡文化我要分享

虹吸壶小贴士

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虹吸壶小贴士

小贴士：秘诀-1有些咖啡馆和煮咖啡的人喜欢把滤布泡在水中以保持湿润千万不要这样做，因为许多咖啡馆通不过卫生单位的检验，都是因滤布泡在生水里，产生了些细菌(尤其是过量的大肠杆菌)导致的。所以过滤套、滤布和竹匙洗干净后，最好尽量保持干燥。如果是在

2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡艺术

咖啡文化

咖啡艺术

咖啡是一种艺术，也是一种生活，只要够用心，你可以体会的到。咖啡师勾兑的每一款咖啡，如今已不单单是指一杯普通的咖啡，而是被艺术化了的一款艺术品，通过咖啡师精湛曼妙的手法将不同种类不同原料同咖啡的精美融合，最具代表性的ESPREESO艺术，COFFEE LAT

2014-09-04 咖啡文化我要分享

弯咖啡勺

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弯咖啡勺

材质:不锈钢18-10 搅拌用,一般的咖啡匙搅拌完就直接放在咖啡碟上,很容易将匙上所残留的咖啡液沾到咖啡碟上面,弯咖啡匙就不同,搅拌完可直接卡在咖啡杯的边缘,造型上的设计给人带来很多的方便.

2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡杯套装

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咖啡杯套装

这款套装咖啡杯上有咖啡杯,中有底碟,下有长托碟,一半放咖啡杯,一半还可以用来放奶油球、水杯、打火机等等附送礼品，设计新颖，大方，美观。我真是太喜欢这个套装咖啡杯了,找了个厂家一下订做了50套,准备送给朋友们.

2014-09-04 咖啡文化我要分享

比利时咖啡壶

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比利时咖啡壶

品名:皇家比利时咖啡壶金色品牌:皇家比利时咖啡壶制作咖啡简单，制作出的咖啡口味纯正，可以享受自己煮制咖啡的奇妙感觉。外形高贵，摆放在咖啡店里或是家里也很美观。 1850年代的欧洲社会名流不只要求最好的烹调技术，同时也要精致的手工艺术，比利时的巧

2014-09-04 咖啡文化我要分享

冰滴咖啡壶

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冰滴咖啡壶

品牌:TIAMO 规格:6-8人份\25人份这是一种大型的冰滴咖啡壶，最初是流行于日本，不制作咖啡的时候，常常作为一种摆饰，如果要用它来制作花式咖啡，按照10分钟一滴的流量，要等67个钟头才能滴满一壶咖啡。如此制作出来的咖啡自然非常难得，通常一天只使用一次

2014-09-04 咖啡文化我要分享

了解虹吸壶

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了解虹吸壶

品牌:哈里欧日本哈里欧虹吸壶:玻璃透明度高。产品细节部分做工精致，手感好。光泽度高! 份数：2人份，3人份,5人份虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是如果咖啡豆的特性中带有那种爽口而明这的酸，而酸

2014-09-04 咖啡文化我要分享

把即溶咖啡变好喝了!

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把即溶咖啡变好喝了!

即溶咖啡泡起来很简单，咖啡粉加热水搅拌均匀就行了，非常方便，但要泡的好喝，只要照以下的方法，你泡的咖啡可以变的更美味哦! 1.制作适合的水：软水矿物质含量高，比硬水更适合冲泡咖啡，但都市中软水取得不易，变通的方法是将自来水过滤后，或盛装一天才

2014-09-04 咖啡文化我要分享

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