印尼曼特宁咖啡豆林东产区与亚齐产区的风味特点区别介绍

苏门答腊分为两个产区——北苏门答腊的亚齐省(Aceh)、中南部DANAU TOBA的LINTONGNIHUTA。亚齐省最著名的栽种区域，也是曼特宁最主要的产区，为环绕Tawar湖、海拔1100公尺至1300公尺的Gayo山脉。LINTONGNIHUTA位在苏门答腊第一大湖DANAU TOBA的西南边，主要生产印尼精品咖啡。爪哇岛作为全印尼最早栽种咖啡豆的岛屿，苏拉维西岛的南边山区，则生产另一闻名于世的著名咖啡——托拉加。

高品质的曼特宁咖啡，基本上集中在土壤肥沃、邻近湖泊、海拔1800公尺至1900公尺的高原地带，比如北苏门答腊省DANAU TOBA的高原区域，以及亚齐省DANAU TAWAR的GAYO高地。最广为人知的产区为多巴湖区域的LINTONGNIHUTA、SIDIKALANG、DOLOKSANGGUL，以及迦尤区域的TAKENGON。

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2022-10-09 11:37:27