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专业的咖啡杯可以提引出咖啡的风味,因种类繁多各有其细致的功用,在此仅介绍几款具代表性的咖啡杯。
拿铁杯
拿铁杯:呈碗状的咖啡杯。诞生于法国,是为了用来将面包沾拿铁吃的咖啡杯,近来也有越来越多店家选用。
标准咖啡杯
标准
咖啡杯:一般常见的咖啡杯,不仅是黑咖啡适用,拿来盛装拿铁或卡布奇诺也很刚好。
容量:120 ~ 140cc
马克杯
不论是在家还是办公室都很常见且好用的大杯子,不管用来喝什么都可以。筒状的杯身,想要品味咖啡的苦味时最有帮助。
容量: 180 ~ 250cc
早餐杯
早餐杯:比标准杯大上一圈,不论是想喝较淡的美式咖啡或是较大杯的拿铁时,都很适合。
容量: 160 ~ 180cc
浓缩
咖啡杯(Demitasse Cup)意式浓缩咖啡
意式浓缩
咖啡专用杯,demi是拉丁语“半份”之意,tasse 则是“杯子”。是想要品味浓厚的义式
咖啡时最适用的杯子。
容量:60 ~ 80cc
杯子大小介于半份(demi)与标准(standard)杯之间,双份义式浓缩咖啡专用。家里有义式
咖啡机的人适合拥有这样的杯子。
容量:80 ~ 100cc
单品咖啡杯
过一般单品咖啡仍常用瓷杯,诠释咖啡的细致香醇。其中,用高级瓷土,混合动物骨粉烧制成的骨瓷,质地轻盈、色泽柔和,而且保温性高,最能留驻咖啡的温热记忆。
容量:180 ~ 200cc
陶器的优点在于质感,陶土温润厚实的手感给人温暖、放松的心情。
容量:120 ~ 150cc
容量:150 ~ 180cc
END

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2019-02-03 14:42:44