非洲肯尼亚咖啡豆适合做冰咖啡吗 肯尼亚咖啡冲泡教学

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 作者:lulu 2021-11-28 我要评论

编辑最后更新 2021年11月28日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)芳香、浓郁、带有水果风味,口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味,喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道,是许多咖啡老饕

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  •   芳香、浓郁、带有水果风味,口感丰富完美。

      

      肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味,喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道,是许多咖啡老饕的最爱。

      

      这款咖啡带着极佳的中等纯度,酥脆而清爽的口感。

      

      风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。

      

      品尝这款咖啡时,如果搭配上柚子之类带有酸度的水果,一定能给我最好的咖啡体验。

      

      “不太像咖啡,倒有点像水果茶”是很多人对这种浅烘焙肯尼亚咖啡共同的感觉。

      

      除了具有明显且迷人的水果酸,因为肯尼亚咖啡大多来自小咖啡农,

      

      栽植在各种不同环境上,每年遭逢不同的气候、雨量,带来各种鲜明又独特的个性。

      

      以AAPlus级的“KenyaAA+Samburu”为例,2001年份的Samburu有浓郁的乌梅香味,酸性不高,口感浓厚,

      

      在2002冬季新采收的Samburu,呈现的是完全不同的风味,桑椹浆果与青梅、伴着少许南洋香料(Spicy)味道,

      

      喝完以后余味有绿茶的甘香,酸性较前年略提高,口感依然浓厚。

      

      一般常见的肯尼亚口感并不浓厚,但有水果般的明亮风味,

      

      有些有香料味、有些有红酒香。肯尼亚就是这样让咖啡迷充满期待与惊喜!

END

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2021-11-17 22:02:20

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