如果你直接测量热水,那么使用质量单位来测量反而更加合适。因为热水的密度比生水要小,所以体积1 mL 热水的质量小于1 g。用质量单位测量出的热水,才等同于相等体积的生水(1 g 热水 = 1 mL 生水,too)。
举个例子,假设你有10 g咖啡粉,要使用1:10的粉水比来冲泡。如果用量杯来测量100 mL热水,它的质量可能只有97 g,比100 mL 生水缺斤短两了3 g(mL),结果最终你的粉水比变成了1:9.7。而使用电子秤来测量100 g热水,虽然它的当时体积可能膨胀到了104 mL,但是把它还原到常温状态下就会变回100 mL,正是我们需要的量。
2、滤杯
3、分享壶
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2017-01-17 11:11:08