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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何评价 老挝咖啡 好不好喝？ 老挝咖啡 的独特风味是什么？算不算好咖啡？ 咖啡是老挝的第五大出口产品。位于南部的波罗芬高原（Bolaven Plateau），是全国最大的咖啡种植区，约9

2018-08-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南小粒咖啡怎么冲泡 1955年，云南农垦人就开始引种试种咖啡，这是新中国成立后，云南咖啡的起点。因此，云咖的崛起壮大，云南农垦有全盘规划。迟中华说，在区域布局上，希望打破

2018-02-12 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南小粒咖啡怎么冲泡 提到云南普洱，你第一个想到的可能是茶。但鲜为人知的是，普洱这个地区出产的咖啡已经在亚洲小有名气。20世纪90年代，雀巢这样的大型商业品牌就已经开始广泛

2018-02-22 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡小白提个问题。有一种理解不知是否正确：相比手冲或冷萃咖啡，使用意式咖啡机制作浓缩咖啡对 浓缩咖啡豆 的要求相对低一些，所以相对普通，或者拼配的咖啡豆更适合用来制作 浓

2018-09-15 浓缩咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 偶尔，小编会被粉丝提问：我家有台（意式）咖啡机，用什么豆子冲比较好？ 小编通常会根据他的口味爱好推荐一些精品豆子过去，然后就会被反问：啊？用这么好的豆子做意式咖啡吗？会

2019-04-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 出产至老挝的 老挝咖啡豆 ，在台湾咖啡企业欧客佬出现以前， 老挝咖啡 鲜少出现在生豆贸易体系中。不过老挝栽植咖啡文化也是从二战前就开始。1927年，老挝波罗芬火山90%产量输出给

2018-08-31 东南亚咖啡

目前我们说的咖啡机主要有以下几种：全自动咖啡机、半自动咖啡机、胶囊咖啡机，这三种称为机，法压壶、虹吸壶等不算机，速溶咖啡在咖啡圈里不算咖啡，今天先都省略，我们喝的咖啡就是这些设备整出来的。 全自动咖啡机主要是直接放进咖啡豆，机器自己磨粉，冲

2015-11-23 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牛奶的秘密 在咖啡店的饮品菜单中，牛奶和浓缩咖啡是组成大部份饮品的灵魂元素。制作一杯牛奶咖啡的过程一点都不简单，同时极需要耐心，当见证咖啡师在最后的一个步骤将牛奶注入与

2018-11-19 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自从2017年10月份第一家门店开张，瑞幸咖啡诞生至今不过1年零5个月。 对于一家企业来说，1年零5个月的确不算长。但就在这不算长的时间内，消费用户达到1254万、2073家门店覆盖全国

2019-02-22 瑞幸咖啡

前街门店摆放的豆子品类虽然不算多，但也不算少。总有一些客人会因为不知道怎么选择而向前街提出这样的问题：“你自己比较喜欢哪款豆子呢？”最近经常就有客人这样询问前街。说实话，每款豆子都有着专属于它自己的特

2025-12-23 咖啡知识

据2016年底的数据统计，上海共有5567家咖啡馆，是全国咖啡馆最密集的城市，比第二名的北京多出了2200家，还是第三名广州的整整两倍。 许多人会理所当然地认为，上海的咖啡馆如此之多，是因为近来商业与经济的发展。却不知咖啡文化在这里，其实早已埋下了种子

2017-05-04 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）要想自己在家里做出绝美的咖啡，首先要准备好高品质的浓缩咖啡。如果你没有一个的炫酷咖啡机，别怕，这份作弊指南可以教你做出咖啡

2026-04-21 拿铁

前街突然想起，在花魁的巅峰时期，网络上经常传着：花魁就是顶级瑰夏这样的流言！相必在花魁信息已经完全“曝光“的现在，大家一眼就能够辨识出这句话的真伪，但在那个时候，人们确实会感到困惑，而这个流言传出的原

2024-10-28 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到夏威夷，很多人想到的总会是阳光沙滩与海浪，而前街咖啡师想到的是充满麦芽糖香甜的科纳咖啡。科纳咖啡柔和的酸香，麦芽糖的香甜的咖啡风味能让不少前街咖啡的粉丝惦记着。 夏

2020-10-22 咖啡知识

如果要玩咖啡的不同温度，想要更澎湃地激发咖啡效果，用热水当然太热会令杂味析出;如果咖啡豆本身不算上佳，那么可以考虑用冰收缩，令杂质味道不至散发。高温澎湃，低温收敛 可以制造越南冰咖啡的HARIO 01陶瓷滴滤套装 通常我们说到咖啡的适宜温度，大多都应

2014-10-21 咖啡知识

胡椒味树脂味算是咖啡的瑕疵味吗？ 不算。在SCAA（美国精品咖啡协会）的风味轮划分里，胡椒味都归属于香料类风味，有些地区出产的咖啡，正是以香料风味为特色的。 当然，有些朋友平时就不喜欢像胡椒、丁香一类的气味，喝到包含这类风味的咖啡时，可能会认为这

2020-07-08 咖啡知识

很多马来西亚人爱喝咖啡，我也一样。 有些人爱喝咖啡是天性，有些人对咖啡的爱好是后天培养的。而我，之所以爱喝咖啡，两者皆有。 我尤其爱喝咖啡乌。不加奶的咖啡，才能真正喝出咖啡的原汁原味。 久久不忘 上好的咖啡，我喝过不少;几十年前喝过的好滋味，久

2014-06-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？ 没有星星的夜晚还是夜晚，但没有咖啡因的咖啡到底能不能算咖啡？至于零脂肪鲜奶，入口才明白，和鲜奶不是一

2018-02-22 咖啡因

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 郑松茂，这个名字，对于认识司迪麦口香糖的台湾五、六年级生来说，应该不算陌生。 在1980年代末期、台湾钱淹脚目的那个年代，郑松茂创立的台湾本土广告公司--意识型态，在解严初期

2018-07-02 点评

如果要玩咖啡的不同温度，想要更澎湃地激发咖啡效果，用热水当然太热会令杂味析出;如果咖啡豆本身不算上佳，那么可以考虑用冰收缩，令杂质味道不至散发。高温澎湃，低温收敛

2014-07-11 咖啡技术