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2026年10月13日 更新
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中国茶叶企业为什么比不过卖咖啡的星巴克?

中国茶叶企业为什么比不过卖咖啡的星巴克?

提起卖咖啡的, 立马能想到一大串名字:星巴克、雀巢咖啡、麦斯威尔不过,提起卖茶叶的,恐怕没多少人能说出几个茶叶商的名字。中国茶叶世界闻名,但中国茶业却总是默 默无闻。空有千亿市场,中国茶企却别说走出国门、走向世界,就连登陆主板市场都难度不小

2015-11-20 咖啡行业

50%咖啡厅不靠卖咖啡盈利

50%咖啡厅不靠卖咖啡盈利

日前,一则星巴克咖啡在中国市场价格比美国足足贵了1/3的“暴利门”新闻,引起了社会的广泛争论。

2014-07-11 咖啡资讯

星巴克的“阴谋”:为什么那么多咖啡馆不赚钱?

星巴克的“阴谋”:为什么那么多咖啡馆不赚钱?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然进入咖啡圈的时间不长。但是所看所想有一点自己的想法。想来跟喜欢咖啡的朋友分享一下。 好了言归正传。近两年开咖啡馆的人越来越多了。当年的四大俗气城里开咖啡馆、辞职去西藏、丽江开客栈、骑

2017-06-24 咖啡馆经营

咖啡馆经营新模式,刺猬咖啡馆,这里不售卖食物,还卖刺猬

咖啡馆经营新模式,刺猬咖啡馆,这里不售卖食物,还卖刺猬

日本是全世界最多宠物咖啡店的地方了,猫、狗、甚至蛇都有,现在东京又多了一个看头,刺猬咖啡馆,这里不售卖食物,只卖饮料,或者,我也许可以说,这是一家兼卖咖啡的刺猬宠物店? 甭管怎样,这些刺猬真的是可爱疯了! 袖珍的身体加上害羞的身躯、柔软的小肚

2017-05-19 咖啡馆

“8元咖啡”搅动繁华商圈,靠“白菜价”突围市场?

“8元咖啡”搅动繁华商圈,靠“白菜价”突围市场?

眼见旁边的奶茶店顾客络绎不绝,为什么我的咖啡馆门可罗雀?开咖啡馆的都知道,卖咖啡的死穴之一便是喝的人少,消费频次低。 然而,最近在繁华商圈,一阵白菜价咖啡风潮正在兴起。 10元现磨好咖啡、8元精品一杯...这些平价咖啡不但出现在跨界的KFC、Coco等菜

2016-10-15 咖啡资讯

“8元咖啡”搅动繁华商圈,靠“白菜价”突围市场?

“8元咖啡”搅动繁华商圈,靠“白菜价”突围市场?

眼见旁边的奶茶店顾客络绎不绝,为什么我的咖啡馆门可罗雀?开咖啡馆的都知道,卖咖啡的死穴之一便是喝的人少,消费频次低。 然而,最近在繁华商圈,一阵白菜价咖啡风潮正在兴起。 10元现磨好咖啡、8元精品一杯...这些平价咖啡不但出现在跨界的KFC、Coco等菜

2016-10-18 咖啡资讯

多家茶饮品牌联合抵制外卖满减!引发网友疯狂吐槽

多家茶饮品牌联合抵制外卖满减!引发网友疯狂吐槽

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex据媒体报道,昨日,多家茶饮品牌联合抵制外卖平台满减折扣,其中

2022-11-06 咖啡新闻

一杯只挣4毛!卖咖啡不如打工!

一杯只挣4毛!卖咖啡不如打工!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡行业在近年的火热程度让不少怀揣创业梦的年轻人心动不已,憧憬着能拥有一家梦想中的咖啡店,既能赚钱又能满足诗和远方的理想。但咖啡店就像一座围城,城外的人挤破脑袋

2024-02-26 咖啡新闻

会员制、咖啡吧、创意集市 实体书店的创新突围

会员制、咖啡吧、创意集市 实体书店的创新突围

近来逛书店,发现不少实体书店悄悄改换了经营方式。

2014-06-10 咖啡馆经营

咖啡吧的变化

咖啡吧的变化

在成都,连锁书店如新华发行集团旗下的西南书城,增加了文化用品、数码产品的销售区域,设置了咖啡吧;中小型民营书店如智爱书店,在显要位置摆满各式各样款式新颖、绘图精巧、设计独特的文具、衣帽等创意产品,读者可凭会员卡储值消费。

2014-05-22 咖啡新闻

咖啡馆里咖啡吧的变化

咖啡馆里咖啡吧的变化

在成都,连锁书店如新华发行集团旗下的西南书城,增加了文化用品、数码产品的销售区域,设置了咖啡吧;中小型民营书店如智爱书店,在显要位置摆满各式各样款式新颖、绘图精巧、设计独特的文具、衣帽等创意产品,读者可凭会员卡储值消费。

2014-07-16 咖啡知识

万元开平价咖啡店 利润率高达70%

万元开平价咖啡店 利润率高达70%

平价咖啡店现场制作咖啡 这样现场研磨滴滤制作的咖啡,在中档咖啡店里,一杯的价格一般在十几块钱左右,可在这家平价咖啡店里,标价是6块钱。 平价咖啡卖点所在 中高档咖啡馆里的咖啡卖得贵,是因为有服务水平和消费环境等大量隐性成本。而平价咖啡店走的是

2014-07-11 知识

可口可乐在摆脱“碳酸饮料公司”名号,茶和咖啡卖得越来越好

可口可乐在摆脱“碳酸饮料公司”名号,茶和咖啡卖得越来越好

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每发一份财报,可口可乐就离碳酸饮料公司这个名号又远了一步。 昨日晚间,可口可乐发布Q3财报,受出售瓶装业务特许经营的影响,公司整体营收同比下降了15%至91亿美元,但排除该影响后,可口可乐的营

2017-10-26 咖啡资讯

雀巢在中国的瓶装饮料卖得不错 但速溶咖啡增长放缓

雀巢在中国的瓶装饮料卖得不错 但速溶咖啡增长放缓

全球最大的食品生产商雀巢发布了2015年半年报,财报显示上半年公司全球实现销售额428亿瑞士法郎(约合2803.40亿元人民币),有机增长4.5%,实际内部增长1.7%。营运利润为15%。 雀巢CEO保罗薄凯(Paul Bulcke)表示,上半年的业绩符合预期,即便在困难的环境

2016-10-13 咖啡资讯

星巴克为自救“土洋结合”

星巴克为自救“土洋结合”

业内人士分析称:星巴克净利润的大幅下滑受到星巴克关店的影响。关店一方面需要付出一定费用,另一方面可以节约门店的运营成本。据统计,去年7月,星巴克宣布裁员1.2万人,并关闭600家门店。2009年初,星巴克再宣布关店360家,裁员6700人,从而使计划关店的

2014-08-12 咖啡文化

咖啡生存题

咖啡生存题

有人说世界的咖啡文化及咖啡贸易是站在世界原住民身上成长的,是原住民用身躯撑住的,而回到新兴的台湾本土咖啡,位于原乡部落的咖啡产地,屏东三地门乡的德文咖啡,在短短几年内,以微妙的速度冲进了市场,却也带来了隐忧。

2014-06-10 咖啡知识

精品咖啡常识 咖啡基础知识

精品咖啡常识 咖啡基础知识

有人说世界的咖啡文化及咖啡贸易是站在世界原住民身上成长的,是原住民用身躯撑住的,而回到新兴的台湾本土咖啡,位于原乡部落的咖啡产地,屏东三地门乡的德文咖啡,在短短几年内,以微妙的速度冲进了市场,却也带来了隐忧。 德文咖啡豆的采收期结束了,大姆

2015-01-13 咖啡知识

精品咖啡学 咖啡文化及咖啡贸易

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有人说世界的咖啡文化及咖啡贸易是站在世界原住民身上成长的,是原住民用身躯撑住的,而回到新兴的台湾本土咖啡,位于原乡部落的咖啡产地,屏东三地门乡的德文咖啡,在短短几年内,以微妙的速度冲进了市场,却也带来了隐忧。 德文咖啡豆的采收期结束了,大姆

2014-10-10 咖啡知识

边喝咖啡边化妆, Chanel为何又开了快闪店?

边喝咖啡边化妆, Chanel为何又开了快闪店?

Chanel 真 的会在这里卖咖啡, 但除此之外,更大的 目的是要在这里宣传 新推出的美妆产品。 对于大牌开快闪店,我们似乎已经司空见惯了。爱 马仕的京都木架子、LV开在百货里的非洲草原、 J.M.Weston的电影院鞋店、Short Sentence牛仔裤 改造的上海书报亭这次

2017-05-05 咖啡资讯

Espresso萃取标准最没用?高手卖的不是espresso,而是Ristretto!

Espresso萃取标准最没用?高手卖的不是espresso,而是Ristretto!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 做好 espresso ,是一个非常系统的工程,forger家的核心,是为了获得最大的利润,做顾客能够接受的产品。首先要确定顾客能够接受的价格,再做这个价格下他们能够不骂娘甚至有惊喜

2018-04-03 意式咖啡