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咖啡在中国，可以说是地地道道的舶来之物，中国人没有饮用咖啡的习惯，咖啡也更不是什么生活的必需品，咖啡在大部分国人的心中，可能无外乎两个主要作用，一、作为比茶更有劲，比烟草更健康的一种提神醒脑的药剂;二、就是作为西方乐享生活，感受小资的一个符

2014-08-26 咖啡文化

意式浓缩咖啡(Espresso)有咖啡之魂的美誉。独特的高压蒸汽萃取方法，酝酿出如火焰般浓烈香醇的味觉，如天鹅绒般柔软丝滑的口感。漂浮在表面的金色咖啡脂(crema)，幻化出百变的滋味，每一口都与众不同。据说行家会通过Espresso评价一家咖啡馆的水准。你心中最

2015-10-17 精品咖啡学

一句雀巢咖啡，味道好极了的经典广告词，红遍大江南北，可能让一辈人都对雀巢充满了憧憬和向往，那时国人的心中可能咖啡和咖啡的味道几乎是和雀巢的味道直接划等号的。

2014-05-20 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你心中的理想咖啡馆是什么模样、需要具备哪些条件？是隐居山林与世隔绝、一期一会如梦似幻，还是有成堆的设计逸品让人大饱眼福，或只是一杯好咖啡、舒服的座位以及好客的主人？ 咖

2019-09-05 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是一种很有韵味的饮料，从咖啡种植到复杂的加工，比如灵猫咖啡的独特发酵，再到被研磨成豆、以不同方式做成饮料呈现在你面前。咖啡的味道，正因为不同的加工方式，展现不同的气味以及口感。 全

2017-10-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 先帮和syphon不熟的人科普一下 照片里的这个咖啡粉小山丘，以前不少老师傅会跟你说： 【这是syphon好不好喝的指标，练搅拌就要先练小山丘】 有没有觉得很唬烂？但其实老师傅也是有他的道理啦 根据KO

2017-08-01 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国人没有喝咖啡的习惯，咖啡也算不上是生活必需品，而国内大部分消费咖啡的人士也不外乎以下两个原因：①作为比茶更有劲，比烟草更健康的一种提神醒脑的药剂；②就是作为西方乐

2019-10-07 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 著迷于咖啡厅惬意迷人的氛围，总觉得在那样的空间下无论是工作、阅读还是单纯的饮食都是种享受，如果你也是小资族，但心中有个每天早上起床都想到咖啡厅、被香醇的咖啡香给唤醒的心愿，或是渴望假日午

2017-08-24 知识

有些人开一家咖啡馆并不是为了积累财富，而是为了心中的那一份生活追求。对于我来说，咖啡馆就是我自己的第二个家，于是，我想让咖啡馆拥有它独特的韵味。我想只有当人们放下手头上那些琐事，安安静静地待在一家咖啡馆，品尝着一杯醇香浓郁的咖啡时，才有可

2017-05-05 tmp

有些人开一家咖啡馆并不是为了积累财富，而是为了心中的那一份生活追求。对于我来说，咖啡馆就是我自己的第二个家，于是，我想让咖啡馆拥有它独特的韵味。我想只有当人们放下手头上那些琐事，安安静静地待在一家咖啡馆，品尝着一杯醇香浓郁的咖啡时，才有可

2017-03-31 咖啡资讯

一入拉花深似海，想当初小编也曾为了拉花不知做了多少蠢事~哎~往事一幕幕，看拉花视频，钻研拉花技艺，如痴如醉，每天的日常就是倒牛奶，发泡，注入练习，练水，练融合，推图案为了能拉出一个好看的图案，每日像个发（shen）烧（jing）友（bing）一样，一直

2019-11-17 特别报导

开店了，自由了。 每个人心中都有一个店。 每个人心中又都有一个咖啡店。 那是对自由的向往，摆脱了上班族朝九晚五，不用听某个傻X领导指手画脚的告诉自己该怎么做，可以随自己的心去做自己想做的事情; 那也是对自己的承若，无论曾经是否被约束过，开一个咖

2015-06-12 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 进入21世纪之后，精品咖啡浪潮席卷全球。速溶咖啡早已昨日黄花，被日益关注健康的消费者所摒弃;星巴克、COSTA等纵横现磨咖啡市场几十年的龙头老大，也不再只关注牛奶+糖浆的咖啡味饮料，纷

2017-07-28 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡培训 咖啡在大家心中是什么样的地位呢？在我心中，咖啡代表的是高贵、悠闲、甚至是一种如绅士般的优雅表现。手冲咖啡，就是能完整呈现这份浪漫情怀的咖啡冲煮方式。从咖啡豆的

2018-05-27 咖啡知识

对于南美的咖啡是毋容置疑的，尤其是巴西咖啡，无须多做简介各人就会想起良多关于它的心中的形象。巴西是世界上最大的咖啡生产国，也是咖啡文化发祥地之一既出产细腻水洗品质优异的精品咖啡，也是普互市用咖啡的产国。良多人以为巴西咖啡平淡无奇，不有中美

2015-09-09 咖啡豆

乌托邦咖啡馆 每个人心中都有一个地方， 不同于热闹喧嚣的繁华都市，那里宁静而安详.....这就是乌托邦 乌托邦咖啡馆的店主是阿彬及阿兔。这样一个具有混搭装修风格，颜色鲜艳明亮的咖啡馆，总令心情明媚快乐。如果下午来到咖啡馆，背景音乐悠扬而舒畅，品尝

2016-05-30 咖啡行业

据国外媒体报道，中国是茶的故乡，所以无论星巴克在中国开多少家门店，都无法取代茶在国人心中的地位。

2014-05-30 咖啡资讯

多人喝咖啡时心中总是担心会因此而发胖，可咖啡的美味有实在是难以割舍，所以总是希望能找到既美味，又不易引起肥胖的咖啡，这里介绍几种常见咖啡的各种指数以供参考。 意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶

2015-07-01 咖啡知识

【参赛作品创作理念】 第一个图郁金香，主要体现心中有心的一种理念。 第二个图freepour的名字叫孤独的绽放，寓意是四周的小叶子像现实一样包围着我们的心，而每一个被现实包围着的追梦者都有可能是孤独的。 第三个图名叫追寻，其中花代表咖啡，鸟代表咖啡师

2015-04-03 咖啡资讯

近些年来，精品咖啡挂在很多国人的口中，说精品咖啡这几个字的时候总带着一点高傲与自信。总有一些客人问我，你们店里是精品咖啡/庄园咖啡，还是商业咖啡。其实，只要我反问一句，请问您说，哪样的属于精品咖啡/庄园咖啡，哪样的属于商业咖啡?。通常客人会说

2014-08-26 咖啡文化