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2026年08月30日 更新
真正的“闷蒸”——松屋式冲煮该怎么冲?
何为“虚假的闷蒸”何为“真正的闷蒸”没错!人家都叫闷蒸咯,你不加个盖子怎么“闷”嘞~开个玩笑开个玩笑!下面那个所谓的“真正的闷蒸”其实是来自于日本的「松屋式冲煮」!什么是松屋式冲煮?日本的松下义和先生
烧烤店和咖啡馆为什么都越来越少?
职场新贵们一手端着星爸爸一手抱着macbook,用小半个肩膀推开玻璃大门。这是仪式感。 每天晚上收工后,去门口烧烤摊撸几串鸡翅配韭菜,抽根小烟诉个衷肠。这也是仪式感。 这两种生活似乎都被年轻人追捧,前者是精英感,后者是闲适感。别的不说,就我们同事,
给想开咖啡店、酒吧的朋友一些忠告
最近打算开店的朋友很多,貌似现在想开个咖啡店、酒吧神马的人越来越多了,可能是经济形势不太乐观,都愿意做点实业吧,毕竟开个酒吧、咖啡神马的还是很惬意的,吃着蛋糕、喝着咖啡、看着书、装文艺范,感慨人生的美好。 不过,有没想过当你吃着蛋糕、喝着咖
手冲咖啡如何冲出甜感的方法 咖啡研磨度水温如何调整变甜
开个玩笑!!!玩笑归玩笑,既然有朋友问到这个问题就必须要认真对待。这里前街产生了一个无聊的小疑问,“无论是咖啡烘焙或者是咖啡冲泡,都是要如何把它变甜,却不会问如何更酸、更苦。”前街得到两个合理的答案是
现在咖啡店只卖咖啡没戏了
个人创业开个咖啡厅,看来并非很好的选择。这片红海市场中,单枪匹马的咖啡厅多如牛毛,更不用说星巴克等连锁咖啡店和便利店当中咖啡贩售机的夹击了。
文艺女青年的咖啡店生意经
老板娘:蔺白雪 年龄:24岁 店铺:云上的日子咖啡店 创业时间:2012年9月3日 大二结束时,在贵州师范大学读书的蔺白雪,从贵阳跑到西 藏,做起旅游节目的主持人,并开起了藏式客栈。在西藏的蓝天白云下待了两年后,她回到贵阳,一边上研究生,一边用在西藏开
用罗布斯塔冲出来的咖啡是什么味道?手冲咖啡的豆子可以用罗布斯塔吗?
常常会有一些比较年轻的朋友,因为没有尝过罗豆的滋味而想要在前街这里找到体验的机会。但要知道,罗豆这种“好东西”前街可不会随意拿出,除非,你们先签订不会给差评的保证书!!!开个玩笑!今天前街就要来跟大家
如何做好开咖啡烘焙店的预算
开个咖啡烘焙店其实并不需要很多的投入,10万也可以开,30万也可以开,200万也可以开。就看怎么开了。 大题上,我将这些成本这一块分为以下七类: 一、设备类 二、设计装修类 三、技师人员类 四、房租类 五、广告招牌宣传类 六、物料包材类 七、其他证照杂费
如何自制意式咖啡冰拿铁?冰块牛奶咖啡的比例多少合适?
当被客人问到冰拿铁应该怎么做时,前街是这样回答的:很简单,就跟“怎么把大象装进冰箱”一样,分成三个步骤,放冰、倒奶、倒咖啡,就做好啦。开个玩笑,其实这位朋友想问的应该是,为什么明明用了同一款咖啡豆,也
创业者为何都爱喝咖啡?
在一场政府部门与创业者面对面的座谈会上,区域负责人问创业者最需要什么,创业者的回答竟不约而同:能不能在园区开个星巴克? 创业者要的并不是星巴克,而是星巴克所代表的咖啡馆文化。为什么创业者喜欢咖啡馆?咖啡馆背后有着怎样的秘密?记者来到素有咖啡馆







































