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气候变化冲击咖啡价格 大批投资者涌入市场
据悉,包括巴西在内的全球咖啡主产区受气候变化影响大幅减产,未来咖啡价格可能会大幅飙升。不过,咖啡的价格今年至少不会大幅上涨。 其中几个因素似乎正在推动咖啡价格上涨:中美洲爆发了一种叫叶锈的疾
2015-08-18 咖啡知识 我要分享凉茶店里卖咖啡?!咖啡行业2023最火热营销方式-冲击感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex别人的3月,春暖花开,气候宜人。而广东的3月…一天13℃的温
崭新的尼加拉瓜
正当精品咖啡市场于美国蓬勃发展的1980-90年代,美国政府刚好对尼加拉瓜的Sandinista政权实行禁运政策,因此尼加拉瓜咖啡也不会出现在美国咖啡店的商品陈列架上。
2014-07-04 咖啡豆 我要分享没想到吧,手冲咖啡也会出现通道效应!
「通道效应」,讲的是水依靠惰性,在萃取过程中找到一个捷径并从中穿过,由于这部分走了捷径的水没有起到完整的萃取作用,最终造成萃取不均匀的一个现象。前街每每提及通道效应的时候,大部分是在意式咖啡的相关文章
意式浓缩咖啡,浓缩生活的惊喜
意式浓缩咖啡的味道几乎没有其他的杂味,只有单纯而且强烈的苦味。意式浓缩咖啡也可以说是保留咖啡本质最原本味道的咖啡制作。 意式浓缩咖啡,听名字会有种浓缩就是精华的感觉,你也许会认为这种浓缩咖啡该有多苦
2015-08-11 咖啡知识 我要分享意式浓缩咖啡,浓缩生活的惊喜
意式浓缩咖啡的味道几乎没有其他的杂味,只有单纯而且强烈的苦味。意式浓缩咖啡也可以说是保留咖啡本质最原本味道的咖啡制作。 意式浓缩咖啡,听名字会有种浓缩就是精华的感觉,你也许会认为这种浓缩咖啡该有多苦
2015-09-19 咖啡知识 我要分享意式浓缩咖啡 Espresso的浓缩生活的惊喜
意式浓缩咖啡的味道几乎没有其他的杂味,只有单纯而且强烈的苦味。意式浓缩咖啡也可以说是保留咖啡本质最原本味道的咖啡制作。 意式浓缩咖啡,听名字会有种浓缩就是精华的感觉,你也许会认为这种浓缩咖啡该有多苦
2015-08-21 咖啡知识 我要分享这样做气泡冰美式巨好喝!气泡水加浓缩咖啡的最佳比例是多少?
21世纪的今天,碳酸饮料仍旧是全球最流行的饮品之一。碳酸饮料指的就是含有二氧化碳气泡的饮料,像起泡酒、苏打水、可乐雪碧等一众饮品都属于碳酸饮料!而之所以碳酸饮料会大受欢迎,离不开它们体内气泡制造出来的
如何正确的融合拉花?拿铁咖啡的拉花需要注意什么细节?意式咖啡的作图时有哪些要点?
经常拉花的你是否有着这样的烦恼:虽然做出了非常好看的拉花图案,但是,总会因为图案周边那些多余的白色痕迹影响了整体的美感。相信大部分朋友看到这里已经知道了问题的所在,没错,就是融合没有融合好,导致液面不
哪种咖啡壶煮出的咖啡好喝|在家自己怎样冲煮咖啡豆,手冲咖啡壶跟意式咖啡机有什么特点区别?
不同的器具所冲煮出来的咖啡在风味口感都会不一样。咖啡冲煮方法分为两个大类,一为意式咖啡,二为黑咖啡。意式咖啡普遍使用意式咖啡机进行冲煮,其工作原理就是以高压力的水来冲击咖啡粉,将咖啡粉内的可溶性物质在