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咖啡下什么_了解更多有关咖啡下什么的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡下什么的内容

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手冲咖啡冷的好喝还是热的好喝？手冲咖啡什么温度下最好喝？

咖啡知识

手冲咖啡冷的好喝还是热的好喝？手冲咖啡什么温度下最好喝？

今天我们来讲一讲咖啡在什么温度下最好喝，一般我本人喝咖啡喜欢在三个不同的温度下品尝一杯咖啡；高温，中温，低温，温度不同的情况下，我们对风味的感知会出现很大的变化，例如在温度最高的时候饮用一杯咖啡，我们

2021-11-07 咖啡知识我要分享

手冲是滤杯和滤纸有什么关联？为什么要湿滤纸？

精品咖啡豆

手冲是滤杯和滤纸有什么关联？为什么要湿滤纸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲是滤杯和滤纸有什么关联？为什么要湿滤纸？滤纸用热水湿润的原因，大多是白色滤纸有漂白萤光剂残留问题，若为未漂白纸浆的较没有这顾虑。前提下就透气性的问题，以闷蒸来说

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

为什么每天喝咖啡会上瘾?从咖啡因有效时间分析

咖啡知识

为什么每天喝咖啡会上瘾?从咖啡因有效时间分析

咖啡香气馥郁，提神醒脑，很多小伙伴开始每天喝咖啡，一天不喝酒觉得难受，为什么每天喝咖啡会上瘾呢?首先我们看一下，一杯咖啡下肚后，会在人体内发生哪些化学变化? 1. 喝下咖啡10分钟后咖啡因进入血液，心跳数和血压开始上升，咖啡因能缓和酒精对人体的影

2015-04-08 咖啡知识我要分享

从咖啡因有效时间分析为什么每天喝咖啡会上瘾?

精品咖啡学

从咖啡因有效时间分析为什么每天喝咖啡会上瘾?

咖啡香气馥郁，提神醒脑，很多小伙伴开始每天喝咖啡，一天不喝酒觉得难受，为什么每天喝咖啡会上瘾呢?首先我们看一下，一杯咖啡下肚后，会在人体内发生哪些化学变化? 1. 喝下咖啡10分钟后咖啡因进入血液，心跳数和血压开始上升，咖啡因能缓和酒精对人体的影

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

为什么在同样的研磨下，会因为咖啡豆的不同而磨出两种不同的粗细？脆度和密度有什么关系？

咖啡知识

为什么在同样的研磨下，会因为咖啡豆的不同而磨出两种不同的粗细？脆度和密度有什么关系？

前段时间，有朋友在后台私信前街：“他用同样的刻度来研磨两支不同的豆子，第一支豆子冲煮十分正常，咖啡味道适宜；但另一支豆子却在冲煮的时候发生了堵塞！导致萃取过度。明明使用的是同样的刻度，为什么会出现这种

2024-03-07 咖啡知识我要分享

塞风式咖啡壶怎么用塞风壶的用法是什么？塞风壶适合什么咖啡

塞风壶

塞风式咖啡壶怎么用塞风壶的用法是什么？塞风壶适合什么咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）煮咖啡就像是做实验一样，是一种科学。只要是刻意的操作，只要你了解你的每一个细微调整能造成口味上出现怎样的变化。没人能说：嘿，你的煮法不对。当你能完全的了解每一个步骤对

2018-09-12 塞风壶我要分享

虹吸咖啡壶用什么酒精哪些品牌比较好-有品的品牌介绍

虹吸壶器具

虹吸咖啡壶用什么酒精哪些品牌比较好-有品的品牌介绍

虹吸咖啡壶用什么酒精哪些品牌比较好-有品的品牌介绍用虹吸式咖啡壶来煮咖啡，要注意几点：水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间，以下一一地说明。步骤一、倒入热水至玻璃下球，以大火煮开，待水沸腾。 ※煮一杯时要加入下球的水量为200毫升

2017-01-06 虹吸壶器具我要分享

虹吸咖啡虹吸出来的咖啡是什么风味

咖啡知识

虹吸咖啡虹吸出来的咖啡是什么风味

虹吸的冲煮过程,和浸泡萃取式冲煮相似,先是一个浸泡过程,然后是渗流萃取咖啡液的过程.做一杯虹吸咖啡的原理和浸泡萃取咖啡的原理是一样的,只是需要更多的注意和技巧.今天就有重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒学院的老师跟大家分享一下其中的奥秘. 虹吸的迷信说法很

2016-06-02 咖啡知识我要分享

咖啡种植需要满足什么条件？咖啡树长什么样？咖啡树有什么特征？

咖啡知识

咖啡种植需要满足什么条件？咖啡树长什么样？咖啡树有什么特征？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡说说咖啡种植条件与咖啡树的特征？咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习

2019-12-13 咖啡知识我要分享

黄金曼特宁为什么也会酸？曼特宁适合什么人喝、怎么喝

印尼PWN 黄金曼特宁

黄金曼特宁为什么也会酸？曼特宁适合什么人喝、怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄金曼特宁为什么也会酸？曼特宁适合什么人喝、怎么喝曼特宁：口感丰富扎实，草本药材，有着令人愉悦的酸味，强烈回甘，扎实醇厚的口感。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙

2017-11-01 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

社区小店+外卖成为咖啡店主流风格！？疫情下适合开咖啡馆吗？

特别报导

社区小店+外卖成为咖啡店主流风格！？疫情下适合开咖啡馆吗？

疫情之下，实体咖啡店的生意还能做么？能肯定是能的。虽然疫情下有很多开店失败的案例，但是也不缺乏能把咖啡店做好的主理人。而这些成功并不是“啊！他幸运，能在疫情下生存下来”。成功不会是偶然，只有对现在以及

2022-06-13 特别报导我要分享

如何使用虹吸壶做咖啡虹吸壶适合煮什么咖啡适合用什么咖啡豆

咖啡知识

如何使用虹吸壶做咖啡虹吸壶适合煮什么咖啡适合用什么咖啡豆

虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再

2016-01-19 咖啡知识我要分享

德隆咖啡机4200做出的咖啡有渣是什么原因清洗

咖啡

德隆咖啡机4200做出的咖啡有渣是什么原因清洗

德隆咖啡机4200做出的咖啡有渣是什么原因清洗咖啡渣盒指示灯常亮德龙2000，德龙3000，德龙3200，德龙4000，德龙4200咖啡机系列最下面从左边起第二个灯常亮，应该在开机状态下，取出咖啡渣盒并清理干净。如在关机状态下操作，此灯不会熄灭，机器也不工作。

2016-12-08 咖啡我要分享

虹吸壶为什么叫塞风壶？虹吸壶萃取咖啡原理适合什么咖啡豆？

咖啡知识

虹吸壶为什么叫塞风壶？虹吸壶萃取咖啡原理适合什么咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）那么虹吸咖啡机是如何工作的呢?科学!有两个房间，第一个充满了水。通过加热底腔，蒸汽压力迫使水上升到上腔。在这里，它与咖啡渣

2025-06-19 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡什么档次了解下？巴拿马瑰夏咖啡价格为什么贵知道吗？

咖啡知识

瑰夏咖啡什么档次了解下？巴拿马瑰夏咖啡价格为什么贵知道吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡-巴拿马翡翠庄园瑰夏介绍1960年:巴拿马唐帕奇庄园的老庄主PachiSerracin，从哥斯达黎加把瑰夏带至巴拿

2024-12-16 咖啡知识我要分享

手冲咖啡截流是什么意思？滴滤咖啡截流的目的是什么？咖啡粉水比和粉液比有什么区别？

咖啡知识

手冲咖啡截流是什么意思？滴滤咖啡截流的目的是什么？咖啡粉水比和粉液比有什么区别？

在咖啡的冲煮过程中，当滤杯里还留有一定液体没有渗透完全的时候就将其移除，这样一个行为被我们称之为：「截流」。然后因为截流会将尾段的咖啡液移除，而很多朋友又认为咖啡的苦味出自于尾段的咖啡液，所以截流这个

2024-12-03 咖啡知识我要分享

什么是遮荫咖啡树？遮荫咖啡好处有哪些对咖啡豆的风味特点影响

精品咖啡豆

什么是遮荫咖啡树？遮荫咖啡好处有哪些对咖啡豆的风味特点影响

树荫下种植的咖啡是在高大树木的树冠下种植的咖啡，这些树提供遮阳。传统上，咖啡是以这种方式种植的在天然森林树冠下如果这样做，会有很多好处。然而，增加作物产量的压力导致一些咖啡作物在减少遮荫和/或阳光直射的情况下种植，这需要更多地使用杀虫剂和非

2021-07-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡萃取不足有什么表现？咖啡尖酸是什么原因？手冲咖啡太酸了

咖啡知识

咖啡萃取不足有什么表现？咖啡尖酸是什么原因？手冲咖啡太酸了

导读上篇文章中，前街阐述了过度萃取的咖啡在风味中会有怎样的表现，而本期咖啡师养成记接着论述萃取不足的咖啡会有怎样的表现! 什么是萃取不足？ SCA金杯萃取理论中认为咖啡中的18-22%的水溶物质是好的风味。因此我们在冲煮咖啡的时候，萃取率保证在18-22%

2021-03-13 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡有什么好处？冷萃冰酿咖啡怎么做用什么咖啡豆风味好喝？

冰滴咖啡

冷萃咖啡有什么好处？冷萃冰酿咖啡怎么做用什么咖啡豆风味好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡的好处咖啡在愈高温度下溶出的成分愈多；一般来说，冲煮咖啡最适水温介于90.596C 之间，但冷萃咖啡的水温却远低于这个数值，因此，为了得到较为接近的萃取率，我们要

2018-09-14 冰滴咖啡我要分享

意式咖啡机粉碗咖啡粉应该放到什么位子

咖啡机

意式咖啡机粉碗咖啡粉应该放到什么位子

意式咖啡机粉碗咖啡粉应该放到什么位子这些半自动机器无论怎样变化，都少不了一个把手，这里是萃取的咖啡液流出的地方。但是在这把手中的咖啡粉碗中到底放生了什么呢？很多人都很想更加直观的看到萃取过程，并且通过观察来进一步改进自己的压粉力度，调整粉

2016-12-23 咖啡机我要分享

了解下什么叫手冲咖啡手冲咖啡预浸泡有什么作用会更好喝吗

咖啡知识

了解下什么叫手冲咖啡手冲咖啡预浸泡有什么作用会更好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡预浸泡介绍手冲咖啡虽然器材简单，但看起来容易、相似度极高的操作，其实也蕴藏着各种口味的可能，甚至同一个人每次泡出的咖啡也不是完全相同的味道。手冲咖啡，无外力

2020-02-23 咖啡知识我要分享

咖啡机一杯两杯和放气的指示灯轮着亮?是什么原因

咖啡机

咖啡机一杯两杯和放气的指示灯轮着亮?是什么原因

咖啡机一杯两杯和放气的指示灯轮着亮?是什么原因此类咖啡壶内置式密闭小锅炉式的水箱，主要依靠水在高温情况下产生的蒸汽而产生咖啡，这类产品煮出的咖啡味道较滴漏咖啡壶浓郁，较适应对咖啡口感要求较高的人士使用，此类商品一般都兼备打鲜奶的功能，可以

2016-11-23 咖啡机我要分享

什么是虹吸壶？它的原理是什么？来源于哪里？

咖啡知识

什么是虹吸壶？它的原理是什么？来源于哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是虹吸壶？它的原理是什么？来源于哪里？虹吸式咖啡壶，也称赛风壶，它最早起源于德国。其原理是借由加热下壶气体，增加压力，将水推至上壶萃取咖啡。虹吸壶目前在日本是很流

2018-06-09 咖啡知识我要分享

经期能喝咖啡吗？什么情况下不可以喝咖啡？

咖啡知识

经期能喝咖啡吗？什么情况下不可以喝咖啡？

咖啡香味醇厚，口感顺滑，能提神醒脑，让人不会看起来很没有精神。咖啡也是许多白领女性的最爱。在寒冷的冬日，捧一杯暖手的咖啡，香气四溢，情调情趣立刻就有了。但是，也有很多女性在担忧，咖啡喝多了会不会影响身体健康?经期能喝咖啡吗?下面，就让我们一

2015-10-19 咖啡知识我要分享

咖啡厌氧日晒什么意思什么是厌氧日晒咖啡什么是厌氧日晒处理

咖啡知识

咖啡厌氧日晒什么意思什么是厌氧日晒咖啡什么是厌氧日晒处理

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡中出现了厌氧发酵。当咖啡农使用这个词时，他们通常意味着他们创造了一个封闭的环境。通常情况下，咖啡像往常一样被磨成浆，然后羊皮纸和黏液被放在一个密封的容器里，通常

2019-12-16 咖啡知识我要分享

咖啡厌氧日晒什么意思什么是厌氧日晒咖啡什么是厌氧日晒处理

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡中出现了厌氧发酵。当咖啡农使用这个词时，他们通常意味着他们创造了一个封闭的环境。通常情况下，咖啡像往常一样被磨成浆，然后羊皮纸和黏液被放在一个密封的容器里，通常

2019-12-16 咖啡知识我要分享

海拔越高的咖啡豆品质越好吗咖啡豆的硬度由什么因素决定的

咖啡知识

海拔越高的咖啡豆品质越好吗咖啡豆的硬度由什么因素决定的

拿起任何一袋手工烘焙的特种咖啡，然后看看标签。您会注意到它告诉了您一些信息：原产国和地区，咖啡豆所具有的品尝说明，也许是农场或焙烧炉的名称并且，如果是单一产地，通常还会告诉您它的名称。海拔高度，以高于海平面（masl）的米为单位。但是，这实际

2020-05-30 咖啡知识我要分享

了解下什么是咖啡烘焙咖啡烘培度有什么区别从生到熟的过程

咖啡知识

了解下什么是咖啡烘焙咖啡烘培度有什么区别从生到熟的过程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡烘焙度简介刚收获精制过的生豆是几乎无香无味的，生豆经过加热烘焙过程，水份被除去，咖啡豆的成份发生化学变化，进而产生挥发性的浓郁咖啡香气，同时也显现出咖啡独特

2020-02-20 咖啡知识我要分享

做意式咖啡的关键是什么意式咖啡应该用什么研磨度

意式咖啡

做意式咖啡的关键是什么意式咖啡应该用什么研磨度

做意式咖啡的关键是什么意式咖啡应该用什么研磨度 1、粉粗细磨豆机刻度应该调到几？刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当

2017-12-29 意式咖啡我要分享

空腹喝咖啡有什么害处?

咖啡知识

空腹喝咖啡有什么害处?

很多朋友在空腹的情况下，喜欢冲咖啡填饥，下面咖啡协会专家给大家说一下在空腹下喝咖啡的害处和针对的人群: 常孕妇：很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖

2015-09-09 咖啡知识我要分享

咖啡知识什么是精品咖啡？specialty coffee

咖啡知识

咖啡知识什么是精品咖啡？specialty coffee

什么是精品咖啡? 精品咖啡(specialty coffee)也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。精品咖啡来源：精品咖啡这一术语首先由Er

2014-09-11 咖啡知识我要分享

了解下什么是咖啡养豆期醒豆咖啡豆养豆是怎么养的养多久时间

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-咖啡养豆简介1.什么是养豆养豆是指熟豆经过烘焙储存于密封的咖啡豆袋里，使咖啡豆排出在烘焙过程中产生的二氧化碳与一些其

2023-01-02 咖啡知识我要分享

什么是咖啡红酒处理法？咖啡红酒处理的优点是什么有什么风味

咖啡知识

什么是咖啡红酒处理法？咖啡红酒处理的优点是什么有什么风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的「红酒处理法」同样让小编和众多的咖啡爱好者一样，好

2019-09-24 咖啡知识我要分享

什么是咖啡烘焙？怎么判断咖啡豆烘焙的好坏？

咖啡烘焙

什么是咖啡烘焙？怎么判断咖啡豆烘焙的好坏？

很多朋友要学习在家烘焙咖啡，一是苦于没有学习的平台，二是国内外专业书籍较少。这里我想分享一下对于烘焙咖啡这个问题的心得共九篇微博，仅供大家参考还望专业人士和自家烘焙的朋友们予以指证。首先看下在家烘焙目的是什么?如果出于对咖啡无限热爱有志于

2015-10-26 咖啡烘焙我要分享

咖啡常识什么是咖啡烘焙？过程是怎么样的？

咖啡烘焙

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很多朋友要学习在家烘焙咖啡，一是苦于没有学习的平台，二是国内外专业书籍较少。这里我想分享一下对于烘焙咖啡这个问题的心得共九篇微博，仅供大家参考还望专业人士和自家烘焙的朋友们予以指证。首先看下在家烘焙目的是什么?如果出于对咖啡无限热爱有志于

2015-01-27 咖啡烘焙我要分享

意式咖啡机的部位分别叫什么名字使用方法推荐

意式咖啡

意式咖啡机的部位分别叫什么名字使用方法推荐

意式咖啡机的部位分别叫什么名字使用方法推荐 1. 蒸汽阀2. 蒸汽喷管3. 热水阀4. 热水口5. 冲煮头、把手6. 萃取键7. 手动上水钮8. 水位视窗9. 压力表10. 电源开关和指示灯11. 锅炉加热开关和指示灯12. 温杯器咖啡机的使用流程: 1、每天早上将咖啡机电源开关

2016-12-12 意式咖啡我要分享

虹吸壶需要温度计吗使用方法什么牌子好

虹吸壶器具

虹吸壶需要温度计吗使用方法什么牌子好

虹吸壶需要温度计吗使用方法什么牌子好虹吸壶煮咖啡吧，虹吸壶式的咖啡，一杯份需要水150ml，咖啡豆7-10g，在制作过程中因为咖啡粉吸水和其他损失，最后能得到咖啡液大概130ml左右。2杯3杯需要的水是得按比例增加的，2杯300ml,3杯450ml。但是咖啡粉可以适量

2017-01-13 虹吸壶器具我要分享

什么是拼配咖啡意式拼配咖啡豆用什么咖啡豆拼配特殊的风味特征

咖啡知识

什么是拼配咖啡意式拼配咖啡豆用什么咖啡豆拼配特殊的风味特征

什么是拼配咖啡近来经常有新朋友会问我一个问题，什么是拼配咖啡?既然问的多了，我就将我的回复总结了一下，具体如下：不同的咖啡豆因品种不同、产地不同而具有不同的个性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等风味均有微妙的差异，单品咖啡豆往往更着重表现出某一

2016-01-19 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡豆用什么器具好呢

精品咖啡豆

牙买加蓝山咖啡豆用什么器具好呢

牙买加蓝山咖啡属于单品豆咖啡种类，又名地域咖啡，指属于某些地方的气候海拔等独特因素而出产的特色咖啡.这类咖啡品尝方式当属虹吸壶制作最适合,虹吸壶能够最全面的展示咖啡的风味.虹吸壶设计经典,易操作.提取全面.是家庭使用或者单品鉴赏使用最多的器具之

2016-06-07 精品咖啡豆我要分享

德龙咖啡机怎么切换成咖啡粉模式- 咖啡机用什么咖啡粉

德龙

德龙咖啡机怎么切换成咖啡粉模式- 咖啡机用什么咖啡粉

德龙咖啡机怎么切换成咖啡粉模式- 咖啡机用什么咖啡粉 1 咖啡渣盒指示灯常亮德龙2000，德龙3000，德龙3200，德龙4000，德龙4200咖啡机系列最下面从左边起第二个灯常亮，应该在开机状态下，取出咖啡渣盒并清理干净。如在关机状态下操作，此灯不会熄灭，机器

2016-12-31 德龙我要分享

杨家飞马咖啡烘焙机性能及构造详解

杨家飞马

杨家飞马咖啡烘焙机性能及构造详解

很多咖啡爱好者在选择咖啡烘焙机的时候，都会遇到一些难题，烘焙机要买什么样的？什么牌子的，什么加热方式的.....今天有时间和大家分享下我使用过烘焙机的心得。之前有玩过德国giesen,日本kalita，国产电热，台湾杨家飞马，国产佳乐比，还有就是韩国阿波罗

2015-11-23 杨家飞马我要分享

什么是咖啡烘焙咖啡烘焙有什么讲究烘焙的咖啡豆都有油吗

咖啡

什么是咖啡烘焙咖啡烘焙有什么讲究烘焙的咖啡豆都有油吗

烘焙是一个在加热的过程中，可将咖啡变成我们熟悉和喜爱的芬芳的深棕色咖啡豆。烘焙带出被锁在生咖啡豆内部的香气和风味。豆子是绿色储存的，在这种状态下，它们可以在不损失质量或味道的情况下保存。绿豆没有烤豆的任何特征咬起来柔软有海绵状，闻起来

2021-08-22 咖啡我要分享

咖啡处理法|什么是二氧化碳浸渍和厌氧发酵它们的区别是什么

咖啡知识

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在不深入研究生物化学的前提下，我们可以认定所有（不同处理方式的）咖啡都经历了一定程度的发酵。全水洗处理的咖啡必须经过一个人为设计的发酵阶段，在此阶段，对去除果皮果肉之后的咖啡种子进行发酵（有时咖啡种子置于水中，有时发酵过程中不用水）然后再

2020-05-05 咖啡知识我要分享

磨豆机粗细调到什么程度合适-磨豆机粗细大概在多少

磨豆机

磨豆机粗细调到什么程度合适-磨豆机粗细大概在多少

磨豆机粗细调到什么程度合适-磨豆机粗细大概在多少刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的

2016-11-26 磨豆机我要分享

手冲咖啡基本步骤为什么要分段注水手磨咖啡怎么冲泡

咖啡知识

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继前两天聊到了咖啡为什么要分段注水（传送门🚪）后，有小伙伴留言问到怎么知道三段式萃取时每一段的截点在哪里～那这次我们继续聊一聊三段式萃取时应该在什么时候进行分段。不同的滤杯大小/形状/投入咖啡的粉量冲

2021-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡萃取原理和法则- 咖啡萃取过度什么味道

咖啡萃取

咖啡萃取原理和法则- 咖啡萃取过度什么味道

咖啡萃取原理和法则- 咖啡萃取过度什么味道一般的网上或书上资料给出的数据大多是（单人份）7克粉，1520公斤的填压力度，操作方法是直接装粉，装至与手柄边缘平齐，用磨豆机顶盖四十五度角刮粉，填压，上机，萃取状态（一般的温度与湿度的环境下，新鲜的咖

2017-01-09 咖啡萃取我要分享

什么是咖啡萃取？如何判断手冲咖啡萃取不足/过度萃取的风味表现

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什么是咖啡萃取？如何判断手冲咖啡萃取不足/过度萃取的风味表现

「萃取不足」和「过度萃

2021-09-13 咖啡知识我要分享

为什么喝咖啡会口渴？什么咖啡能解渴的吗？喉咙不适可以喝咖啡吗

咖啡知识

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炎热的天气口渴时，您想喝冰咖啡。这次，让我们来看看口渴时推荐的咖啡。同样要注意的是，不要多喝冰咖啡，这一点也很重要。咖啡不适合保湿吗？您应该知道的第一件事是，喝咖啡作为补水不是很合理。注意不要因为口渴而喝过多的冰咖啡，因为它会产生相反的

2020-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡机粉碗下面的铁丝圈叫什么德龙咖啡机下面漏水

咖啡粉

咖啡机粉碗下面的铁丝圈叫什么德龙咖啡机下面漏水

在意式咖啡机中影响温度数值主要是锅炉或加热块的大小，以及良好的热传导材料，玩具机和专业意式咖啡机在这里有了明显的差别。一般玩具机很多标配的都是小锅炉（200ml以下）或小加热块，很难达到稳定的温度，在咖啡萃取的过程中温度起伏很大。很多小家电品牌

2016-10-19 咖啡粉我要分享

茶叶为什么喝着发酸是正常现象吗？有什么酸的红茶好喝？

特别报导

茶叶为什么喝着发酸是正常现象吗？有什么酸的红茶好喝？

茶的PH值对那些遭受胃灼热和胃酸回流的人很重要。在这种情况下，了解是什么影响了茶的酸度是很重要的。和其他食物和饮料一样，茶也有酸性。除非你的医生告诉你因为胃灼热或胃酸回流而调整饮食，否则你可能从未听说

2022-04-27 特别报导我要分享

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