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2019-03-13 陈年曼特宁我要分享

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2019-03-12 陈年曼特宁我要分享

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2019-06-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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陈年曼特宁和普通曼特宁有什么区别,陈年曼特宁怎么来的？

印度尼西亚陈年曼特宁产国：印度尼西亚产区：苏门答腊豆品：ateng 海拔高度： 1500米处理法：湿刨法烘培程度：深度烘培建议根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉86度到88度热水225毫升，水粉比1：15。口感表现为木质、麦芽、焦糖的香气扑鼻而来，

2021-09-28 精品咖啡豆我要分享

陈年曼特宁

什么是陈年咖啡豆陈年处理法之苏门答腊陈年曼特宁咖啡豆特点

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）陈年豆处理法陈年咖啡豆并不是指讲咖啡生豆放久了以后，这是不可以的，因为咖啡生豆放久了一样会腐败，会由新鲜的青色转变成白色，再转为黄色，变得索然无味，甚至长出虫子。如同陈年的酒类一样，生豆必须经

2019-02-21 陈年曼特宁我要分享

精品咖啡学

曼特宁咖啡陈年曼特宁，林东曼特宁，黄金曼特宁有什么不同？

2018-07-24 精品咖啡学我要分享

陈年曼特宁

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2019-03-12 陈年曼特宁我要分享

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2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁越陈越好吗？存放十几年的陈年曼特宁你喝吗？

2019-03-13 陈年曼特宁我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈年曼特宁是将当年新鲜的黄金曼特宁经过特殊和复杂的处理方式，再历经5年以上的特殊保存方式而产生的一种与众不同的特色曼特宁。和黄金曼特宁一样，每年的产量都是有限的，陈年豆由于处理和保存的高

2017-05-15 陈年曼特宁我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

陈年曼特宁与新鲜曼特宁哪个更好喝？陈年曼特宁咖啡豆冲煮建议

2018-04-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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陈年曼特宁咖啡豆行情怎么样陈年曼特宁咖啡哪个牌子好

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2017-05-25 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)可能是水土、气候和豆性的关系，目前陈年豆成功率最高、质量最优的都在印度尼西亚与印度。印度尼西亚陈年豆以曼特宁和爪哇老布朗最有名，在制作时先

2025-06-15 陈年曼特宁我要分享

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印尼苏门答腊咖啡曼特宁陈年曼特宁黄金曼特宁咖啡豆的区别

2018-09-07 咖啡种类我要分享

苏门答腊岛产区

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是

2019-02-24 苏门答腊岛产区我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁咖啡品牌有哪些陈年曼特宁咖啡冲泡步骤

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Aged Mandheling 国家：印度尼西亚等级：G1 产地：苏门答腊烘焙程度：中深度烘焙处理方式：半水洗陈年黄金曼特宁：手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，

2017-05-25 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁与苏门答腊铁皮卡是什么关系陈年曼特宁手冲建议参数

2019-03-13 陈年曼特宁我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

陈年苏门答腊腊曼特宁咖啡豆介绍陈年咖啡能喝吗陈年咖啡喝法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店苏门答腊(Sumatra)山区出产的曼特宁(Mandheling)世界闻名，质感丰富。苏门答腊(Sumatra) 和东非那美酒般的口感相对，印尼与新几内亚的豆子展现了另一种风情，有黏稠的质感，深埋在复杂滋味

2017-07-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

苏门答腊咖啡陈年曼特宁黄金曼特宁爪哇老布朗精品咖啡豆风味处理法风味介绍

谈起曼特宁，大多人想到的是浓郁的药草味，泥土味道以及过于醇厚的口感。很多人对它的印象都是觉得毫无优质的果香和花香，只剩下纯苦。然而曼特宁类型也非常多种多样，除了苏门答腊林东的曼特宁还有陈年曼特宁，黄金

2021-12-28 咖啡知识我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁口感风味陈年曼特宁咖啡特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酒越陈越香，咖啡豆也可以做陈年处理。成功的陈年豆，酸涩成分经过沉淀转为糖分，使咖啡变得更圆润。可能是水土、气候和豆性的关系，目前陈年豆成功率最高、质量最优的都在印度尼西亚与印度。印度尼

2017-05-15 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁咖啡产区介绍陈年曼特宁咖啡怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 可能是水土、气候和豆性的关系，目前陈年豆成功率最高、质量最优的都在印度尼西亚与印度。印度尼西亚陈年豆以曼特宁和爪哇老布朗最有名，在制作时先取出豆荚晒干，当含水率达到一定程度，不刮掉豆荚以

2017-05-25 陈年曼特宁我要分享

精品咖啡豆

一文读懂林东曼特宁、黄金曼特宁、老虎曼特宁、陈年曼特宁咖啡

2019-07-20 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

印尼曼特宁咖啡豆种类陈年咖啡豆制作方法能喝吗？季风处理法

大部分人听到印尼咖啡就会先想到曼特宁。但是大家知道吗？曼特宁咖啡也是有很多的咖啡豆种类的。前街的曼特宁就有黄金曼特宁、老虎曼特宁、陈年曼特宁。接下来就一一给大家介绍一下吧！开始来为大家介绍一下陈年曼特宁。通常他还会被翻译为老苏门答腊

2021-08-08 精品咖啡豆我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁豆特点陈年曼特宁咖啡喝法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆，它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类，它因为海拔，气候各种环境因素，种植出来的咖啡豆香气浓郁，口感丰厚，味道强烈，还有一些略带

2017-05-15 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁口感香味陈年曼特宁咖啡种类和价格

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-21 陈年曼特宁我要分享

精品咖啡豆

黄金曼特宁马面曼特宁timtim陈年黄金曼特宁又是怎样的豆子呢？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄金曼特宁马面曼特宁timtim林东曼特宁G1陈年曼特宁区别曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二次

2017-10-05 精品咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼陈年曼特宁的起源故事陈年曼特宁与印度风渍豆的区别是什么

2018-04-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

放久了的曼特宁就是陈年曼特宁？为什么要用湿刨法？

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2019-05-05 精品咖啡豆我要分享

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陈年曼特宁手冲数据陈年曼特宁咖啡怎么喝

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2017-05-15 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

什么是曼特宁、黄金曼特宁与陈年曼特宁？

托巴湖西南的林东山区是个新产区，目前每年平均输出的林东曼特宁约1.5-1.8万吨，多半为半日晒处理法。苏门答腊素有香料岛之称，山区部落就在绿意盎然的山野中，与老虎、犀牛、吸血蝙蝠、丁香、豆蔻、胡椒为伍，以独特的三阶段干燥方式处理咖啡豆，造就半日晒

2017-02-22 陈年曼特宁我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

什么是“黄金曼特宁”呢？陈年黄金曼特宁又是怎样的豆子呢?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店【曼特宁】风味描述; 1、口感：香醇浓郁，性甘苦，入口后口感强烈而刺激，丁香、木质芳香口味，中深烘焙的曼特宁低酸性，香料系和薄荷口感，以及强烈持久的厚实的甘甜味 2、香味：干香气有

2017-07-31 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

盖优山曼特宁和陈年曼特宁之间有什么区别哪一个风味会更加醇厚

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁的果酸在经过长时间的熟成，不仅变得柔和而温润，其醇厚度与独特风味更能够在口中表现得让人惊艳，这就是陈年曼特宁的迷人之处。咖啡农民挑选品质优秀的生豆进而以严苛的监

2019-04-15 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁什么味道陈年曼特宁咖啡怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种：Typica铁皮卡产区：亚齐省风味：香料、焦糖、木质、泥土风味描述：干香气有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味。加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味及松木味，加上淡淡的泥土芬芳。入口后

2017-05-21 陈年曼特宁我要分享

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陈年曼特宁咖啡怎么来的陈年曼特宁咖啡豆等级怎么划分

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆，它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类，它因为海拔，气候各种环境因素，种植出来的咖啡豆香气浓郁，口感丰厚，味道强烈，还有一些略带

2017-05-25 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

浓郁沉稳的陈年曼特宁精品咖啡豆品种种植市场价格简介

口碑享誉国际的夏威夷Kona也有少量的陈年豆，只是知道的人不多，主要也是它并不是主流风味。陈年咖啡所要表现的是浓郁、沉稳、醇度和发酵，口感极相似于普洱茶，温醇的胶质滑润顺口，陈年咖啡与普洱茶品的是经年累月酝酿出来的细腻发酵变化，只是陈年咖啡豆

2017-03-17 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

不优雅的酸味磨掉了的印尼陈年曼特宁咖啡豆详细介绍

陈年曼特宁Agedmandheling，特点甜如蜜。成功的陈年豆，将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸涩成分经过熟成，转为糖份，使咖啡变的更圆润，喝开更甜蜜。失败陈年曼特宁犹如咖啡僵尸，味道难以入口曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采

2017-02-04 陈年曼特宁我要分享

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陈年曼特宁风味描述陈年曼特宁咖啡哪个牌子好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述：干香气有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味。加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味及松木味，加上淡淡的泥土芬芳。入口后口感强烈而刺激的苦，丁香、木质芳香口味，香料系和薄荷口感，以及

2017-05-21 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁的风味口感香气特征描述起源发展历史文化简介

陈年咖啡不同于印度季风咖啡，季风咖啡是在短短3 ~ 4 个月期间藉由曝晒于季风中企使生豆含的水分快速流失达到老化的目的，季风咖啡豆的年龄是年轻健壮的；陈年咖啡豆则是藉由长时间细炖慢熬生豆自然老化的成果。陈年咖啡豆更有别于年华老逝的老咖啡。咖啡生

2017-03-09 陈年曼特宁我要分享

咖啡

印尼曼特宁的种类与分级标准是什么怎么区别陈年曼特宁和黄金曼特宁

印尼咖啡以半水洗处理法为主，按瑕疵豆比例与手选瑕疵豆次数进行分级，自G1至G5，共有五个不同的级别，G1为最高的级别。在分级制度下，苏门达腊则另外再分为四个不同的系统：曼特宁、黄金曼特宁、塔瓦湖咖啡、

2021-11-19 咖啡我要分享

陈年曼特宁

陈年曼特宁咖啡好喝吗陈年曼特宁咖啡的制作方法

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2017-05-25 陈年曼特宁我要分享

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林东曼特宁黄金曼特宁老虎曼特宁陈年曼特宁咖啡豆特点故事

2019-06-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

陈年曼特宁

浓郁沉稳的陈年曼特宁精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

陈年咖啡不同于印度季风咖啡，季风咖啡是在短短3 4 个月期间借由曝晒于季风中企使生豆含的水分快速流失达到老化的目的，季风咖啡豆的年龄是年轻健壮的；陈年咖啡豆则是借由长时间细炖慢熬生豆自然老化的成果。陈年咖啡豆更有别于年华老逝的老咖啡。咖啡生豆

2017-04-05 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

浓郁沉稳的陈年曼特宁精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

被正确储存的咖啡豆将改变它们的口味和外形，例如酸度减弱，颜色暗黑缺乏水分，口感较厚实浓稠度佳，甜度带有蜜糖香，原属于生豆的某些缺陷也变得不那么明显。因为储藏的环境较阴暗且时间较长，陈年咖啡总难脱类似霉味或者俗称的麻布袋或皮格等等的复杂味。

2017-04-15 陈年曼特宁我要分享

咖啡知识

曼特宁咖啡陈年曼特宁曼特宁风味

曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是

2016-06-01 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊最精品的四款咖啡介绍陈年爪哇和陈年曼特宁风味对比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼苏门答腊塔瓦湖陈年曼特宁产区：Lake Tawer 塔瓦湖处理法： Semi Washed半水洗海拔：1000~1800公尺风味叙述：奶油、药草、雪松、香料十七世纪末，荷兰东印度公司将印度的阿拉比卡树(铁比

2017-12-27 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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陈年咖啡起源历史：陈年曼特宁的发明、处理流程与风味特色

陈年咖啡其实在印尼已经有着悠久的历史，因为早期航运不是那么发达，将咖啡从印尼运送到别的国家是需要相当长的一段时间，经过时间的推移原本富含水分新鲜的咖啡豆慢慢的干燥再加上海风的吹袭更添加一种相当特殊的风

2024-12-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

印尼曼特宁咖啡产地湿刨法简介陈年曼特宁与黄金曼特宁的特点区别

Agedmandheling陈年曼特宁产区简介亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个着名的品名，

2024-12-09 精品咖啡豆我要分享

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陈年曼特宁|陈年曼特宁风味特点Aged Mandheling独特处理法陈年豆

陈年曼特宁的咖啡工房研习课室，陈年曼特宁怎么喝？▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffeeAgedmandheling陈年曼特

2025-06-15 精品咖啡豆我要分享

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印尼苏门答腊岛曼特宁知识普及陈年黄金曼特宁咖啡豆黄金曼特宁风

曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二次大战日本占领印度尼西亚期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是

2016-04-05 咖啡豆我要分享

苏门答腊岛产区

陈年咖啡你知道多少？陈年曼特宁跟陈年爪哇有什么区别？

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）陈年咖啡。也许你曾经听说，咖啡豆放久了没关系，它会变成陈年咖啡，味道会更好。其实这是相当不负责任的说法，豆子放久了一样会腐坏，由新鲜的青色转变成白色，再转为黄色，变得索然无味，甚至长出虫子。如同

2019-02-24 苏门答腊岛产区我要分享

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编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于陈年曼特宁的内容

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