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2026年09月30日 更新
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咖啡器具 -手冲壶篇 Kalita、Hario 家自己冲咖啡 简单的手冲

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手冲壶这个东西毕竟有一些工艺品性质,谈性价比经常是蛮扯淡的,只有喜欢不喜欢、顺手不顺手;就比如Takahiro的一些电镀限量款,外观虽然帅气,价格卖到普通款两杯甚至接近2000我是不怎么愿意买账的(觉得有这个钱不如去升级一台磨豆机)而哪怕是油壶,用熟

2016-04-26 手冲咖啡

咖啡配紫陶,是不是别有一番风味呢?

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现在咖啡在中国城市越来越普及,喜欢喝咖啡和会享受咖啡的人也越来越多,因为咖啡背后的文化是一种小资情结,许多国人喝咖啡其实是喜欢那种高大上,绅士般的小资情调。 说到喝咖啡,杯子的选择也是多种多样,目前人们常用的杯子中,却是有许许多多不适合用来

2015-10-21 精品咖啡学

新咖啡豆创意产品 咖啡豆做的手表配烘焙程度颜色表盘

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既然咖啡可以喝进肚子里,穿在身上,踩在脚上,那么为什么不能戴在手上? 你有想过可以穿戴在手上的咖啡吗?咖啡不仅能喝,还能用来制作手表! 一家来自美国圣路易斯的钟表制作公司Jord联合卡迪咖啡公司(Kaldis Coffee)共同推出了一款限量款手表。这一款手

2021-07-12 特别报导

沦为明星网红摆拍之地,现在的“网红咖啡馆”还好吗?还卖咖啡不

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少独立咖啡馆,变身美拍店,粉红冷饮、粉红云朵马卡龙、粉红背景, 开辟出专门区域供客人拍照, 也让这些店铺迅速变身为 网红打卡地。 例如这家,上海20cafe,绝对少女的天堂 独

2018-07-02 咖啡馆经营

触目惊心!茶颜悦色杯底惊现大虫子?!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友在社交平台上发布图文称,当日其在南京站广场一楼茶颜悦色门店购买了一杯饮品,快喝完时在杯底发现完整的大虫子。通过帖子配图可知,这位顾客在南京站北广场一

2025-07-16 咖啡新闻

什么是SOE咖啡 SOE单品浓缩比拼配咖啡好喝吗?SOE意式咖啡风味口感描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

2026-07-12 精品咖啡豆

【前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师手记】“一刀流”的小天鹅是怎么锻炼成的

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今天小编家的小姐姐拉了一个漂亮的 小天鹅 ,所以小编迫不及待为大家写一篇 【小天鹅】 的拉花教程。 好看的 【小天鹅】 拉花当然要配上好喝的意式浓缩 咖啡 才能成就一杯完美的拿铁咖啡,您说对不对? 小编用的意式浓缩 咖啡的 豆子是 【前街精品拼配】 ,

2019-04-25 拉花

拉花会让拿铁咖啡更好喝吗?拿铁艺术拉花会影响咖啡的口感吗

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拉花基本成了拿铁咖啡的出品标配了。记得10年前点一杯拿铁咖啡,会期待着咖啡师拉出怎么样的图案。当看到精美的图案时,第一印象就已经认为是好喝的了。前街就来讨论一下拉花会不会使拿铁咖啡变得更好喝。先来简单

2022-09-16 咖啡知识

让人想把杯子都带走的咖啡馆,你去过没?高顿的设计迷住你的心

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这家咖啡馆,名字就叫「高海拔」, 不仅咖啡的味道很「高海拔」, 老板的魅力也打动每一位顾客, 以至于很多顾客都自发做起服务员, 给你端来咖啡的,可能就是某创业公司CEO或产品经理。 但是,旧LOGO的逼格,可能比北京的海拔还低。 旧logo如上。2003年这一

2016-01-04 咖啡行业

浅谈咖啡豆烘焙程度,【深度烘培和中度烘培】的区别?不同烘焙度

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浅谈 咖啡豆烘焙程度 ,【 深度烘培和中度烘培 】的区别?不同 烘焙度 的味道是怎样? 大家知道什么是法式 烘焙 吗?如果不是咖啡爱好者,可能会以为这是面包烘焙的风格或用语吧?

2018-08-30 精品咖啡豆

如何正确的融合拉花?拿铁咖啡的拉花需要注意什么细节?意式咖啡的作图时有哪些要点?

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经常拉花的你是否有着这样的烦恼:虽然做出了非常好看的拉花图案,但是,总会因为图案周边那些多余的白色痕迹影响了整体的美感。相信大部分朋友看到这里已经知道了问题的所在,没错,就是融合没有融合好,导致液面不

2024-04-18 咖啡知识

咖啡师一定要会拉花吗?你是不是对咖啡师拉花有什么误会?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾几何时,餐桌上拍照成了一道开胃盛宴,不给手机先开光就先开动,那便是对食物的亵渎。 我也是拍照大军的一员,但, 每人的目的不同,我更多是为记录,偶尔作为朋友圈素材也是很

2018-04-16 咖啡拉花

谈谈拉花:不会拉花的咖啡师不是好咖啡师?

谈谈拉花:不会拉花的咖啡师不是好咖啡师?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么?你不会拉花?那你怎么能说你是咖啡师? 曾几何时,餐桌上拍照成了一道开胃盛宴,不给手机先开光就先开动,那便是对食物的亵渎。 IMG_9758 我也是拍照大军的一员,但, 每人的目的不同,我更多

2017-09-11 咖啡行业

为什么外卖没有dirty?脏脏咖啡要三口喝完最好吗?

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前街留意到,在很多咖啡馆里,有这样一条隐形的规矩:菜单上的Dirty只能堂食,它既不上外卖,也不提供打包,做好后咖啡师还会“催”你赶紧喝。这时候,很多小伙伴心想:明明都是现制咖啡,其他种类都能外带拿走

2024-08-29 咖啡知识

大牌“不务正业”跨界做时尚咖啡餐厅!就服你的不正经!

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一大波品牌都不务正业跨界做美食,它们不仅负责你的美,现在还要霸占你的胃,从外而内,想要征服你的全部,让你乖乖上缴你的钱包,买不起品牌正业但是你吃得起

2017-05-12 咖啡资讯

咖啡师新手必学! 怎么才能做出好看的拿铁咖啡?拿铁拉花技巧图解

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在看这篇文章的你是不是经历过这么一幕:「看着别的咖啡师拉花比德芙还丝滑,到自己手上就跟完全不是那么一肥事了

2026-07-18 咖啡知识

茶颜悦色全国分店分布图哪些城市有 南京一茶颜悦色开业半小时后停业

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2021年4月,那个总是被全国人民心心念念的湖南长沙茶饮品牌茶颜悦色,终于踏出了湖南省,来到了广东

2022-08-18 特别报导

危地马拉安提瓜

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危地马拉安提瓜,原名Guademala Antigua,属波旁种。色土黄,豆径较

2014-07-07 咖啡豆

史上最强LINE Cafe吃喝全攻略

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近日最热门的莫过于7月31日当天正式营业的LINE Cafe了,绝佳的选址加上超萌的LINE家族,全上海人民的心都被牢牢抓住了好吗! 看到了铺天盖地的有关这家店的各种消息,但是最重要的食物还是不知道该怎么选!于是小编按耐不住,第一时间到LINE Cafe为大家带来全

2015-08-01 咖啡资讯

小野:拍摄咖啡,自我治愈

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咖啡是天生就镇得住场子的道具,一杯滚烫的、上面浮着浓厚的琥珀色油脂的咖啡,一看就让人涌起幸福的心情,要趁油脂接触空气变得发黑之前,赶快把那幸福记录下来才行。

2014-05-15 咖啡文化