编辑最后更新 2024年04月26日 搜索 一刀流 的结果,中国咖啡网为你在全网检索了以下有关一刀流的内容。
手冲咖啡一刀流冲泡流程介绍 一刀流与三刀流冲咖啡的区别
在咖啡冲煮的手法中,「一刀流」式的冲煮方式是许多朋友刚入门就了解到的,在一番“刻苦”学习后,发现这「一刀流」既不酷炫,又过于简单,于是纷纷奔向更“难”的技法去了。不知道什么是「一刀流」可以点击这里快速
咖啡一刀流是什么意思?一刀流和三段式手冲的特点区别
每提到分段注水这个话题,有人喜欢一冲到底,也有人喜欢一刀两断,还有前街常用的“万能”三段式。前几天,正当前街提壶注水之际,有客人发出疑惑:“为什么你们不用一刀流,是因为太简单了吗?”。他认为自己在家冲
手冲咖啡一刀流具体步骤比例冲法 一刀流和三刀流的区别详解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃
2018-01-21 咖啡小知识 我要分享手冲咖啡一刀流冲煮手法 手冲一刀流耶加雪菲的冲煮参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)那么多种冲煮手法中,比较常见的莫过于一刀流和分段式萃取了呢!说起来,小编一开始接触手冲咖啡时用的萃取手法就是一刀流呢!乍一
2021-11-17 咖啡技术 我要分享KONO滤杯应该怎么冲?一刀流和分段式萃取的冲煮有什么区别?
小编用KONO滤杯冲咖啡的时候在想,KONO滤杯是浸泡式萃取的,流速比较慢,小编平时用的冲煮手法是分段式萃取,而分段式萃取一是可以控制流速,二是增加咖啡的萃
2019-03-26 手冲咖啡 我要分享世界冠军发明的一投式冲煮,居然这么简单
“嗯?为何阁下的一刀流还有前段的闷蒸?不应该直接一口气注到底吗?”“哦!你说的那个可不是一刀流,一刀流是将冲煮切分为两段的方式,而你所说的一口气注完的,是四六冲煮法的发明者—粕谷哲的另一个冲煮发明「一
手冲咖啡冲煮方式有哪些?一刀流与三刀流手冲手法特点区别
在手冲咖啡的世界里,民间流传的7大手冲咖啡流派,它们分别是:火山冲、陨石冲、一刀流、三刀流、压粉冲、搅拌法以及点注法。除点注法外,水流方向全部均为画圈形式。尽可能的还原豆子风味,做的好喝是最重要的,而
2022-07-20 咖啡知识 我要分享【咖啡手法】简单易冲的萃取方式——一刀流中心注水
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)不会冲咖啡?冲咖啡不知道怎么分段???绕圈时水流一大一小的,咋整呢?那就来个又懒又简单的手法,一刀流中心注水吧~~就选用红
2022-04-27 特别报导 我要分享手冲咖啡必备器具:Hario V60滤杯历史与萃取比例一刀流三段式区别
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一杯好的咖啡,除了咖啡豆本身的条件外,萃取的方式大概可以说是最重要的精髓了。市面每年都会出现各式新的手冲滤杯,但是日本Hario出品的V6
2023-02-22 咖啡器具 我要分享手冲咖啡一刀流与三刀流区别 分段注水的好处适合什么咖啡豆?
“手冲方法千千万,唯有分段最靠谱”,无论是咖啡比赛,咖啡店还是个人冲咖啡,分段注水是最常见的一种注水方式。前街就来说说分段注水起到什么作用。何为分段?鉴于在冲咖啡时加入闷蒸的阶段已经成为大家的共识。因
手冲咖啡冲煮理论知识 一刀流三刀流十字搅拌法过程详解
遵循成熟的冲煮方法固然能冲出好咖啡,但是,咖啡玩家往往喜欢“玩”出点新花样,在众多失败的经验积累中开发出需要有趣的玩(冲)法!(注意:这里的“玩”也是需要根据冲煮逻辑的,并不是瞎冲。)还记得前街分享的
为什么前街一直使用三段式冲煮咖啡?三段式对比一刀流的注水优势在哪里?
截止目前,关于手冲咖啡的萃取已经衍生出了无数种冲煮方式!像一刀流啊、四六冲啊、火山冲啊、河野式冲煮等等,各种各样的不同冲煮让我们有了更多的可玩性。但偏偏,前街就专注于三段式冲煮!相信这也是很多朋友会感
手冲咖啡该怎么注水?手冲咖啡应该要分开几段注水才最好?有什么区别?
为什么手冲咖啡需要分段注水?目前主流的注水方式至少都分为两段,为什么呢?因为……因为都需要闷蒸呀,第一段注水闷蒸,后续注水萃取咖啡物质,所以至少都要分为两段。啪唧啪唧!!不开玩笑了,大多数朋友所关注的
手冲咖啡四六冲法教学 手冲咖啡的粉水比时间水温参数调整
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)2016年的WorldBrewersCup手咖啡比赛冠军,TetsuKasuya在比赛中用了他发明的四六冲法,在此简单介绍
2021-11-14 咖啡竞赛 我要分享手冲瑰夏咖啡如何控制酸味 有冲出咖啡的甜感的冲泡方法吗
一款咖啡豆,在生豆的时候就决定了它的风味潜力,而来到烘焙的时候,则决定了咖啡豆的风味调性。这两个阶段,消费者很难去接触与干预。但消费者可以作出选择,不喜欢酸的选择深度烘焙,不喜欢苦的选择浅度烘焙,喜欢
手冲咖啡一刀流与一投式冲咖啡区别 粕谷哲一投式新手咖啡方法教程
手冲咖啡的冲煮方法有很多,但大多对注水对要求都很高。很多小伙伴要想喝上自己好喝的咖啡,起码得持续练个一头半个月。那今天前街给大家分享一下一种冲煮方法,它既不需要熟练的注水技巧,也不需要多贵的器具。夏季
手冲咖啡的注水方法特点介绍 单品咖啡豆如何冲泡才好喝?
前街在分享冲咖啡的时候,很少聊到手法这一个参数(除了专门说到的注水手法),因为在前街看来,手法就是最大的不确定因素。只要没有了解到手法背后的逻辑,知道得越多,反而冲出来的咖啡越不稳定。为什么会这样呢?
中心注水法手冲咖啡优缺点特点 手冲咖啡注水分段绕圈分析
前街在《关于注水的科学》这篇文章中提及,绕圈注水与中心注水相比,具有明显的优势,单单是稳定性与均匀萃取这方面,中心注水法就力不能及。这次我们就切换到中心注水法的视角,如果这种方法真的没有可取之处,那么
冲咖啡的手法有什么讲究?咖啡豆重要还是萃取技法重要?
得益于自媒体的发展,如今要想学习某一个冲煮手法可以说是易如反掌,从图文教程到视频讲解,各种科普类型应有尽有,让无数刚开始接触咖啡的小白也能拥有更多的入门途径。但随着这类“快餐教程”越来越多,不少初学者
手冲常见冲煮手法介绍 分段式萃取是什么?
据说,手冲咖啡的冲煮手法被分为八大流派:一刀流派、三刀流派、火山派、陨石派、松屋派、压粉冲派、搅拌派以及点滴派。各大门派在咖啡武林中各占一席,而这其中的三刀流派就是属于分段式萃
2019-01-31 咖啡技术 我要分享