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咖啡与讨论_了解更多有关咖啡与讨论的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡与讨论的内容

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来看看国外特色的教室当下“最潮”高校教室自习室带咖啡吧

咖啡资讯

来看看国外特色的教室当下“最潮”高校教室自习室带咖啡吧

教室是学生受教的最主要场所，想象一下如果能在一间最潮的教室听课学习，怎么还会有走神无聊之说。而且最潮教室还可能引发最潮思想。为优化教学，美国的高校已经在教室与教学楼设计方面做出许多根本性改变。或许中国的高校也能从这些改变中吸取经验。高速发

2015-12-31 咖啡资讯我要分享

了解咖啡豆的本性分成三大类来讨论

咖啡豆

了解咖啡豆的本性分成三大类来讨论

我们在选择咖啡豆的时候，首先必须先了解咖啡豆的本性，现在我们分成三大类来讨论，单品咖啡豆、综合咖啡豆与意式咖啡豆：单品咖啡的本性：世界上三大主要的咖啡栽培生长地区为非洲、亚洲及中南美洲，一般来说，咖啡豆会依照生长地区不同而产生味道的差异。

2015-02-02 咖啡豆我要分享

咖啡豆的本性我们分成三大类来讨论

咖啡豆

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2015-11-09 咖啡豆我要分享

日本咖啡店拒幼儿意外引小孩管教讨论

咖啡资讯

日本咖啡店拒幼儿意外引小孩管教讨论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本一家日式风格咖啡店，日前发生店内日式拉门被幼儿破坏，让店主拒绝带幼儿的客人上门，意外引发网友讨论小孩管教问题。最后在家长致电道歉后，喜剧收

2017-09-18 咖啡资讯我要分享

【咖啡知识讨论】关于“特质咖啡”

咖啡知识

【咖啡知识讨论】关于“特质咖啡”

“特质咖啡”被定义为一种没有瑕疵的咖啡，它拥有特殊的风味。

2014-09-09 咖啡知识我要分享

文艺咖啡店装修效果图创意咖啡店设计如何找到合适的设计师

知识

文艺咖啡店装修效果图创意咖啡店设计如何找到合适的设计师

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）店面确定之后，开始设计时，时间就是是一个非常重要的因素，毕竟房租已经开始付了，规划的时间也会有成本产生。进入设计阶段，也是一个时间点，应该仔细想想，创业为何是咖啡

2018-05-25 知识我要分享

甘蓝咖啡的新馆与讨论

咖啡行业

甘蓝咖啡的新馆与讨论

在一个万分扯淡的时候，甘蓝又开了另一个咖啡馆。两年前我们犹豫要不要生，两年后，有了两个孩子，从生育的角度，还正常，稍稍紧凑了点。有人担心我们步子迈得太大，容易扯着蛋，这显然抬举了，您看看这新馆开的地儿，就明白了。何况，甘蓝多女娃，每个月总

2016-06-12 咖啡行业我要分享

还在讨论喝咖啡的好处与坏处？专家说咖啡是“保健品”

咖啡新闻

还在讨论喝咖啡的好处与坏处？专家说咖啡是“保健品”

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的好处与坏处这是大部分国人喝咖啡都会讨论的问题，然而越来越多研究表明，适量的咖啡完全是保健品，而咖啡热潮的兴起引起的咖啡需求大增，对健康而言并不是什么需要惧怕的

2018-12-20 咖啡新闻我要分享

想把烘焙机放进自家的咖啡馆？这三十条审查办法值得你讨论讨论

咖啡馆经营

想把烘焙机放进自家的咖啡馆？这三十条审查办法值得你讨论讨论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海市食品药品监督管理局关于征求《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则（征求意见稿）》意见的公告（2017年6月9日）综合性咖啡体验馆是集咖啡烘焙生产展示、咖啡餐饮服务于一体的新型业态。为

2017-06-10 咖啡馆经营我要分享

危险的饮品：咖啡如何创造出反抗的文化

咖啡八卦信息

危险的饮品：咖啡如何创造出反抗的文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡作为「Drug（瘾品）」戴维。考特莱特（David T. Courtwright）在他的着作《上瘾五百年》中，嚐试把英文「Drug」定义为一个中性的概念﹕「瘾品」，也就是泛指所有可致成瘾或

2018-06-20 咖啡八卦信息我要分享

原味原味的咖啡

咖啡

原味原味的咖啡

从思考分析口感的过程中懂得如何和朋友讨论咖啡的美妙风味。有时朋友更热情的带来不同的咖啡与我一起分享，喝了朋友们各自带来的咖啡，并且相互讨论这些咖啡的味道，这种感觉真好。由於冲一杯咖啡的变因很多，我们讨论到最后都想，是不是有一个方法可以客观

2014-07-01 咖啡我要分享

2020年疫情对咖啡行业的影响产区到门店如何应对这次疫情的影响

咖啡知识

2020年疫情对咖啡行业的影响产区到门店如何应对这次疫情的影响

众所周知，2020年对于咖啡行业来说是重要的一年。由于Covid-19，物流问题和咖啡馆的大面积倒闭已经造成了巨大的损失。但是，在供应链所面临的所有困难中，整个行业的利益相关者共同努力创新并应对这些困难和挑战。整个行业的讨论都强调了协作的重要性，并探

2020-09-30 咖啡知识我要分享

澳大利亚的死亡主题咖啡馆

咖啡馆

澳大利亚的死亡主题咖啡馆

死亡，并不是每一个人都愿意讨论的话题，尤其是坐在桌边，喝杯咖啡、吃点小点心、聊聊死亡，很多人可能会觉得脊梁冒着一股股寒气。不过，这个曾经的禁忌的话题已经成为咖啡桌上的一个热门话题。以死亡为主题的咖啡馆在全球范围内遍地开花，为了提供一个安全

2014-09-03 咖啡馆我要分享

咖啡功效研究：咖啡有助于团队合作

咖啡知识

咖啡功效研究：咖啡有助于团队合作

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一项最新研究表明，良好的团队合作始于每人一杯咖啡。研究人员发现，如果人们事先喝了含咖啡因的咖啡，他们会对自己团队的工作表现以及自己的贡献给予更多正面评价。另一项研究

2018-06-25 咖啡知识我要分享

非洲蜂蜜咖啡加工工序之烤，研磨，酿造

咖啡知识

非洲蜂蜜咖啡加工工序之烤，研磨，酿造

咖啡加工为了开始讨论咖啡加工，我必须从十个步骤开始，将咖啡从种子带到杯子里。当我第一次知道有十步时，我想，成长，烤，研磨，酿造。还有什么可以吗？正如全国咖啡协会网站上所讨论的那样，它们如下：种植收获樱桃（是的，咖啡生长在树上，此时看起来

2019-02-21 咖啡知识我要分享

讨论咖啡豆出油与咖啡豆的新鲜度

咖啡知识

讨论咖啡豆出油与咖啡豆的新鲜度

出油咖啡豆与新鲜度咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系?我们应该选购外表「有出油」或是「没出油」的咖啡豆呢? 看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却「干爽舒适」不油不腻? 咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系?我们应该选购外表「有

2014-09-05 咖啡知识我要分享

北师大石家庄附属学校首届“世界咖啡屋”研讨会隆重召开

咖啡资讯

北师大石家庄附属学校首届“世界咖啡屋”研讨会隆重召开

4月28日,北京师范大学石家庄附属学校首届世界咖啡屋研讨会在乐育楼隆重举行。本届研讨会以建设品质学校为主题,邀请学校各部门、年级、研训组等150余名任课教师以联部门、跨年级、多学科的形式进行研讨。世界咖啡屋是一种注重合作性对话、高参与度交流的新型

2017-05-04 咖啡资讯我要分享

咖啡的冲煮方式与技巧探讨学习咖啡知识

咖啡资讯

咖啡的冲煮方式与技巧探讨学习咖啡知识

摘要 : 我认为开启这个讨论的具体方式在于检讨过去我们所强调的咖啡潜在味道，现有大部分的杯测评分表都是在评定咖啡生豆。你所强调的是? 我认为开启这个讨论的具体方式在于检讨过去我们所强调的咖啡潜在味道，现有大部分的杯测评分表都是在评定咖啡生豆，

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

咖啡健康生活讨论咖啡是否影响健康

咖啡知识

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咖啡是否影响健康? 咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。但到目前为止，科学研究并未找到确凿证据说明适量地喝咖啡对人体健康有害。在1970至1980年间，这方面研究的结果通常是负面的。广泛的媒体报道使人们对他们饮食内所

2014-11-10 咖啡知识我要分享

猫咖啡的环境真的适合猫星人吗？

咖啡行业

猫咖啡的环境真的适合猫星人吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫咪可说是这忙碌世代最适合的宠物，它们时而优雅时而傻气的一举一动，总能掳获我们烦乱的心。不知曾几何时，猫奴、喵星人等词汇也成了生活中常见的用语，种种现象都说明了猫咪受欢迎的程度，在这些前

2017-08-23 咖啡行业我要分享

咖啡豆保存期限与新鲜度咖啡豆保质期多久新鲜咖啡豆很重要

咖啡知识

咖啡豆保存期限与新鲜度咖啡豆保质期多久新鲜咖啡豆很重要

「新鲜」的咖啡豆？食材的「新鲜」实在没什么好讨论的，但应用到咖啡豆的讨论就有点麻烦，湛卢咖啡师的经验是，客人对这个问题充满了误解或谬解。如果你还认为咖啡豆是如茶叶一般的「干货」，觉得买回来往冰箱一丢就可以用两年，那么套句梅尔吉博逊在「英雄

2020-08-08 咖啡知识我要分享

手网烘焙的步骤介绍台湾咖啡玩家自制咖啡烘焙手网

手网烘培

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由於我的咖啡饮用量非常的大自觉再这样喝下去薪水都要被拿来喝咖啡啦就决定动手做一个滚筒式烘豆器(手动版) 也依照想要的条件先做了列表、讨论然后手稿再成型初步讨论出的条件為以下四项：第一滚动烘豆器主要想要一次可烘半磅的豆子。第二可手动或

2015-10-26 手网烘培我要分享

【讨论】咖啡馆设计风格繁多，你最喜欢哪一种环境？

点评

【讨论】咖啡馆设计风格繁多，你最喜欢哪一种环境？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）去咖啡馆坐下来的顾客，百分之五十是为了咖啡馆环境而来，只有剩下少数的才是为了咖啡/食物而光顾。尤其是这个年代，开咖啡馆第一个考虑就是有没有一个适合拍照放上社交媒体的角落

2019-07-06 点评我要分享

顾客体验在咖啡馆咖啡厅咖啡豆咖啡店咖啡顾客

咖啡知识

顾客体验在咖啡馆咖啡厅咖啡豆咖啡店咖啡顾客

在今年美国精品咖啡协会SCAA年度咖啡研讨会上，我们讨论的核心问题一共有三个：一是普通消费者是如何看待他们的咖啡体验的；二是他们是如何利用现有知识去评价咖啡的；三是专业的咖啡消费场所是否会影响到普通消费者的咖啡体验。会上的讨论气氛格外热烈。其

2016-06-14 咖啡知识我要分享

[咖啡DIY] 如何自制滚筒式咖啡烘豆器

咖啡器具

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2017-09-07 咖啡器具我要分享

精品咖啡学讨论咖啡研磨技巧

咖啡知识

精品咖啡学讨论咖啡研磨技巧

将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎，研磨咖啡豆的道具叫磨子。贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后再冲泡咖啡。一边研磨着咖啡一边享受其香味。然后兴致冲冲地体验其乐趣。咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种

2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡生豆如何烘焙咖啡烘焙的学习资源（书籍、讨论、APP等等）

烘焙知识

咖啡生豆如何烘焙咖啡烘焙的学习资源（书籍、讨论、APP等等）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙的学习资源你是不是正在想方设法地提高自己的烘焙技术？或是解决问题？亦或者想更多地了解那些神奇的咖啡生豆？真正的烘豆大师依靠的是练习、经验以及真正去了解自己烘豆机的特性。但这并

2018-01-07 烘焙知识我要分享

这家公司推全球首创「无色」咖啡让你不怕牙齿被染黄

咖啡资讯

这家公司推全球首创「无色」咖啡让你不怕牙齿被染黄

来自斯洛伐克一家名为CLR CFF的公司，于近期推出一款全球首创的无色透明咖啡，引起讨论。(图/翻摄自CLR CFF脸书粉丝页) 台湾人特别爱喝咖啡，从大街小巷林立的咖啡店就可知，许多人一天一杯已是习以为常；不过，饮用过多的咖啡也可能造成口腔问题，像是让牙

2017-04-15 咖啡资讯我要分享

重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？如何制作咖啡拉花？

点评

重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？如何制作咖啡拉花？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哇，好神奇啊~ 一杯有着精美拉花的咖啡，很容易赚得消费者类似的惊叹。于是，苦练拉花技术几乎成为每个咖啡师的基本技能。你是否想过，拉花对一杯咖啡的意义在哪里呢？颜值？口味？亦或其他？今天

2017-09-07 点评我要分享

美国将插手埃塞俄比亚提格雷州政局！

咖啡新闻

美国将插手埃塞俄比亚提格雷州政局！

据埃塞俄比亚媒体报道，埃塞俄比亚提格雷州临时政府主席在9月12日会见了美国非洲之角特使，以讨论执行“比勒陀利亚和平协议”的挑战和机遇。据称，双方讨论集中在制约协议落地实施的具体难点上，并探讨了推进协议

2024-09-13 咖啡新闻我要分享

印度咖啡产区最新资讯新版咖啡法案将出台，以促进咖啡行业发展

咖啡知识

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印度现行的《咖啡法》于1942年颁布，其中多项条款由于不适用于如今的情况而成为了咖啡贸易的障碍。据印度新闻网站Republic World于9月19日的报道，印度商务部长皮尤什戈亚尔（Piyush Goyal）在班加罗尔咖啡委员会总部与咖啡种植者、烘焙商、出口商和其他利

2021-09-29 咖啡知识我要分享

关于咖啡拉花基础

咖啡技术

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很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。

2014-08-30 咖啡技术我要分享

什么水冲咖啡最好喝？答案在这里

咖啡行业

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震撼咖啡界的水质研究水是萃取咖啡的重要元素，一杯冲煮好的咖啡（除espresso外），其中有百分之98以上的成分是水，所占的比例相当可观。而我们日常冲煮咖啡所使用的水有许多种类，举凡如RO水、自来水、矿泉水、硬水、软水...... 等等，琳琅满目。水不就是

2017-04-27 咖啡行业我要分享

哥斯达黎加音乐家系列咖啡豆究竟有没有添加剂？

咖啡八卦信息

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，沸沸扬扬的音乐家系列咖啡豆传言有添加剂的味道，公众号咖啡吐槽君针对这件事，一连发了三篇这样的文章讨论这个系列的豆子 (见文章《我只想喝杯干干净净的好咖啡！》、《

2018-01-30 咖啡八卦信息我要分享

最新进展！茶颜悦色发布声明撤下Sexytea标识！

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex9月17日，茶颜悦色发布关于调整门店英译标识的声明称，决定撒

2022-09-19 特别报导我要分享

如何煮出一杯『好的』Espresso咖啡(二)

咖啡知识

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接着我们再讨论另外一个观念：『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃

2014-09-09 咖啡知识我要分享

基础打奶泡与拉花手法中国咖啡网美国精品咖啡学会布粉咖啡

意式咖啡

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经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢？其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必

2016-04-19 意式咖啡我要分享

花式咖啡奶泡制作及奶泡处理

咖啡知识

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奶泡制作教学我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和

2015-08-31 咖啡知识我要分享

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2014-09-25 咖啡知识我要分享

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在这篇文章中我会从理论层面谈一谈如何增加和减少咖啡的萃

2015-03-11 咖啡技术我要分享

咖啡拉花图案与打奶泡有直接关系吗

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接下来说说打奶泡截止时的温度。其实这个温度有好多种理论上的说法，这里不详说，在以后专题讨论液态奶风味的时候再谈谈感受。我只说说这个温度在手上的感觉是什么。这个温度我们用手感觉的时候（处于持续加热中）是烫手，但能忍受两三秒的时间；温感一到就

2016-11-07 咖啡我要分享

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Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式) 早年因特网不太发达的时代，咖啡讨论必须依附在美食论坛里，直到1994.3.21有了alt.coffee的出现，咖啡人终于有了自己的园地。alt.coffee刚起步的时候，花了数年的时间来建立大家对于咖啡基础认知的水平，但是

2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡的冲煮方式与技巧探讨

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你所强调的是? 我认为开启这个讨论的具体方式在于检讨过去我们所强调的咖啡潜在味道，现有大部分的杯测评分表都是在评定咖啡生豆，但在此我们的评分标准应是跳脱此目地，因此我们将以下常见的特质列为考虑范围： 1. 甜度 2. 酸度 3. 口感 4. 平衡感 5.香气 6

2014-08-26 咖啡技术我要分享

佛祖比瑞幸星巴克更懂赚咖啡钱！寺庙咖啡为什么这么火？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近听到了这么一个讨论：“没有什么品牌企业，比佛祖更懂赚咖啡

2023-05-15 特别报导我要分享

效果有点猛！瑞幸咖啡出新品被称"通畅神器"？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房新品虐我千百遍，我待新品如初恋。对于瑞幸的新品，很多粉丝似乎总会抱着包容的心，尽管有时候研发团队的创意让人摸不着头脑，但只要到了周一，他们很快就会忘记上一杯的体

2024-09-10 咖啡新闻我要分享

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肯尼亚 AA FAQ 肯尼亚咖啡豆风味肯尼亚咖啡推荐

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya AA FAQ 肯尼亚 AA FAQ 国家：肯尼亚品名：AA FAQ 等级：AA FAQ 处理方式：水洗品种：SL 28, SL 34 风味：柑橘、焦糖、烤坚果的混和干香；前调为清新柑橘、莱姆、夹带著

2018-07-18 精品咖啡豆我要分享

前街精品咖啡讨论课 | 一杯干净的咖啡有多重要？

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干净度，这是一杯精品咖啡十分重要的评价标准，它在 COE 杯测表中是需要算分的第一项，可见其重要度。可以这么说，当初 COE 杯测标准推出时，干净度作为第一要项，是为了它所服务的巴西咖啡。下面来看看历史我们在【世界咖啡巡礼】第二站：巴西的介绍时，

2018-10-13 咖啡技术我要分享

如何打奶泡教学教程视频怎么打才绵密介绍

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2016-10-17 奶泡我要分享

世界咖啡发展史|世界各地的咖啡馆都有什么特色哪里的咖啡正宗

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很难想象没有咖啡的世界。而且，您认为这样是对的。在大多数情况下，咖啡已经存在了数千年。谁发现了咖啡以及如何酿造的咖啡在很大程度上尚不清楚，但可以知道的是，自成立以来，咖啡屋的气氛并没有太大变化。第一咖啡屋咖啡馆的历史可以追溯到1475年。他

2020-06-19 咖啡知识我要分享

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